Туристско-рекреационная привлекательность Саратовской области Поволжской туристской зоны как центра русского купечества

Предприятия питания.

     «У  Палыча», русский ресторан Саратов, ул. Куйбышева, д.100

Русская кухня, залы на 24, 24, 10 человек. Выступления  фольклорных коллективов, Доставка блюд. Обслуживание банкетов.

«Вахтангури», ресторан Саратов, ул. Победы, д. 102

Кавказская  кухня, живая музыка, танцевальный ансабль, 2 зала, 2 кабинки, 100 посадочных мест. Летняя веранда – на 40 мест.

     «De Palich», ресторан мировой кухни Саратов, ул. Мичурина, ТТЦ «Аквариум»

11.00-18.00 - ресторан быстрого питания

19.00-24.00 – ресторан высокой кухни.  Представляются блюда Украины,  Италии, Германии, Франции.

     «Тинькофф», ресторан Саратов, Московское шоссе, 2в

275 посадочных  мест, VIP-зал на 16 персон. Европейская и японская кухни. 6 сортов свежесваренного пива. Живая музыка. Трансляция спортивных передач.

      «Мелодия  Парижа», бутик шоколада Саратов, ул. Мичурина, ТТЦ «Аквариум»  Ртищево, ул. Революционная, д. 52а

100 видов  конфет и плиток «От Палыча».  Подарочные наборы. Ручная работа, французская рецептура, качество «премиум».

     "Автомойка-Бар" Петровск, ул. Тополиная, д.4/б

Очень удобное решение для автолюбителей. Пока ваш автомобиль моется, вы можете перекусить вкусной домашней едой.

      «Шале», ресторан Петровск, ул. Лизы Чайкиной, д. 43/а

Винный  ресторан с международной кухней. Зал до 75 мест. Летняя терраса организация  и проведение банкетов, фуршетов и  корпоративных вечеринок.

      На  основании приведенных данных можно  сделать вывод, что сеть предприятий  питания развита хорошо. Гости города могут выбрать  заведение на любой вкус и уровень дохода.

     Развлекательные комплексы:

     «Аура», ночной клуб Саратов, ул. Красноармейкая, д.1

Ресторан, танцпол с 22.00 до последнего гостя, дэнс-бар  «Пушистый барсук», концерты звезд  эстрады, стриптиз, шоу-программы.

     «Дружба», клуб Саратов, ул. Гагарина, д.118

Ресторан, кафе, 150 мест, 2 больших экрана, банкеты, презентации, Бильярдная – 12 столов. Сауна, бассейн.

     «Пабло  Эскобар», ночной стрип-клуб Саратов, ул. Высоцкого, д.4

Эротик-шоу, кальян, сигары, эклюзив-бар, кухня, фьюжн, VIP- девичники, VIP- мальчишники. С 18.00 до последнего клиента.

      «Звезда», развлекательный комплекс Саратов, ул. Ново-Садовая, д.106

Кинотеатр: демонстрация кинофильмов, премьерный кинопаказ.

Боулинг и бильярд: 18 бильярдных столов, 12 дорожек боулинга.

Казино: игровые столы. Зал игровых автоматов.

Ночные  танцевальные программы. Шоу-вечеринка. Охраняемая автостоянка.

     «Эксцентрик», акваклуб Самарская область, Красный  яр, ул.Комсомольская, д.86 Танцпол, бассейн, сауна, ресторан, гостиничные номера, бильярд, бар.

Круглосуточно. Развлекательная и досуговая сеть развита хорошо. 

      2.4. Транспорт для туристско-рекреационной деятельности 

     Саратовская область - один из крупнейших в России транспортных узлов, через который пролегают кратчайшие пути из Центральной и Западной Европы в Сибирь, Среднюю Азию и Казахстан.

      В области представлены все виды транспорта. Протяженность автомобильных дорог  общего пользования составляет 9940 км, с твёрдым покрытием — 9540 км (в том числе 741 км автодорог федерального значения) (по состоянию на 2000). Ведущее место в транспортной инфраструктуре области занимает железная дорога, на долю которой приходится свыше 90 % грузо- и около 40 % пассажирооборота.

      Протяженность железных дорог проходящих по территории области составляет 2326 км. Из них большую часть принадлежит Приволжской железной дороги (Саратовское отделение) и меньшая, на западе области Юго-Восточной дороге (Ртищевское отделение).

      На  территории области сохранилась  и действует одна узкоколейная железная дорога – Узкоколейная железная дорога Красноармейского керамического завода. Достаточно развит речной транспорт, город Саратов является крупнейшим речным портом на Волге.

      Имеются три действующих автомобильных  перехода через реку Волга (в г. Саратов, Балаково и севернее г. Саратова, причем переход в г. Саратов предназначен только для легкового и маршрутного городского транспорта) [19].

       Вывод: Саратовская область – край удивительного  разнообразия природных условий. Область  обладает значительным рекреационным  и природным потенциалом, позволяющим  удовлетворить потребности различных слоев населения, в отдыхе, спорте, приобретении новых знаний. В Саратовской области развиты следующие виды туризма: познавательный, спортивный, экологический, лечебно-оздоровительный, деловой, рекреационный. Область обладает богатой инфраструктурой, развитой транспортной сетью для туристско-рекреационной деятельности. 
 
 
 

Глава 3. Разработка туристско-рекреационной  услуги

для данного района 

      Купечество – привилегированное сословие в России в XVIII – начале ХХ вв. Так называемое "третье сословие" – после дворянства и духовенства.

«Жалованная грамота городам» 1785 года определила сословные права и привилегии купечества. Купечество было освобождено  от подушной подати, телесных наказаний, а его верхушка и от рекрутчины. Купцы имели право свободного передвижения – так называемая "паспортная льгота". Для поощрения купцов было введено Почётное гражданство.

     Сословный статус купца определял имущественный  ценз. С конца XVIII века купечество делилось на три гильдии. Принадлежность к  одной из них определялась размерами капитала, с которого купец обязан был выплачивать ежегодно гильдейский взнос в размере 1 % от общего капитала. Это затрудняло доступ в Купечество представителям других слоев населения. За период с начала XIX века и до революции 1917 купечество выросло со 125 тысяч человек мужского пола до 230 тысяч. Однако 70-80 % относилось к третьей гильдии.

     К началу ХХ века сословные границы  купечества потеряли четкость, многие богатые представители купечества получили дворянские титулы и, наоборот, его ряды пополнила часть мещанства и крестьянства. Купечество стало основой формирующейся торговой, финансовой и промышленной буржуазии.

     Купеческие  дома во многом определили лицо исторической части российских городов. Купеческие особняки формировали торговые зоны городов.

     Купцы жили в одно-, или двухэтажных  деревянных или каменных особняках. В первом этаже и подвале могли  размещаться склад, магазин, лавка, контора; жила прислуга, или дальние  родственники. Второй этаж был жилым. Каменные дома с толстыми стенами, деревянные – с богатой резьбой. Двухэтажные дома с балконами, лоджиями, большими окнами. Каменные дома с приметными фасадами; появилась даже особая "купеческая" кладка кирпича. Украшались кирпичные дома кованными решётками, чугунными лестницами, парапетами и т.д.

     Большинство купеческих домов крылось железными  крышами. Железные крыши красили, как  правило, в зелёный, или красный  цвет.

     Дома  строились основательные — «на  века», и больших площадей — для  потомков. По данным городской переписи Самары 1877 года в купеческих семьях на одного человека в среднем приходилось две комнаты.

     Купцы, как зажиточные люди могли себе позволить  инновации в строительстве. Так, в Кузнецке первый дом с балконом построил купец Пётр Баранов в 1852 году, а первый дом с мезонином — купец Алексей Бехтенев в 1856 году.

     Среди небогатых купцов (и зажиточных мещан) были популярны полукаменные дома. Первый этаж такого дома (или полуподвал) выполнялся из камня, второй этаж — из дерева.

     Купцы первых поколений, несмотря на богатое внутреннее убранство дома, продолжали сохранять крестьянский уклад, жили в скромных задних комнатах дома, и много времени проводили на большой кухне. В конце XIX века в купеческих домах появляются специализированные комнаты: кабинеты, библиотеки и т. Д [7]. 

3.1. Актуальность разработки  маршрута 

      Главной целью данного тура является посещение туристом исторических объектов связанных с купеческими центрами. Вне зависимости от их содержания купеческие особняки и музеи давно стали полноценным туристическим ресурсом, а, следовательно, организация приема желающих посетить их – обширное поле деятельности для туристических фирм.

      Интенсивность туризма по купеческим центрам не зависит от туристического сезона, погодных условий или особенностей или климата. Проводиться эти мероприятия могут как самими туристическими операторами, так и сторонними государственными (народные гуляния), коммерческими (фестивали) и международными (форумы) организациями.

      У каждого вида туризма свои плюсы  и минусы; и нет такого отдыха, который был бы хорош во всем. Однако 2-5 дневный отдых по купеческим местам имеет ряд очевидных преимуществ по сравнению со стационарным отдыхом (в отеле, на вилле или в самом лучшем пансионате).

     Задачи тура по купеческим центрам:

1. получение  максимальной прибыли при минимальных затратах;

2. осуществление  любых желаний клиента.

     В данное время подобных туров по Саратовской области  мало. Это дает перспективу в развитии новых туров. Данный тур актуален тем, что за короткий промежуток времени заинтересованному человеку дается возможность охватить наиболее яркие исторические достопримечательности Саратовской области.

     В программу тура будут входить  такие услуги, как: размещение в гостинице, питание в ресторанах, кафе города и гостиницах, экскурсионное обслуживание, а также развлечения на любой вкус. Также каждую группу будет обслуживать квалифицированный гид, чтобы обеспечить более комфортабельный и беззаботный отдых для туристов и гостей Саратовской области. 

3.2. Описание маршрута 

     Прежде всего, в стоимость любого экскурсионного тура включают стоимость перевозки туристов до места назначения и обратно, а также стоимость услуг экскурсовода (гида). В стоимость также включены питание и размещение туристов на ночь в отелях различных категорий. Указанные услуги туристическая компания может оказывать как сама, так и обратиться в специализированные организации: транспортные компании, предприятия общественного питания, гостиницы.

     В бухучете затраты по перевозке, размещению, питанию туристов, а также их экскурсионному обслуживанию относят к расходам по обычным видам деятельности. Они формируют себестоимость туристского продукта. А в налоговом учете такие затраты включают в расходы, связанные с производством и реализацией. Они принимаются при налогообложении прибыли в полном объеме.

Калькуляция.

     Продолжительность тура 4 дня/3 ночи.

     Состав  группы: 20 человек + гид (экскурсовод)

     Нитка маршрута. До г. Саратова группа туристов добираются сами. В тур включается трансфер от ж/д  и автовокзала  до гостиницы, проживание, питание, экскурсии, услуги экскурсоводов. Время прибытия туристской группы в г. Саратов оговаривается заранее.