Технология выездного туризма из России в Австрию

Глава 3. Технология выездного туризма Австрии

  3.1 Регулярные рейсы в Австрию из Москвы

  Москва  — Вена — Москва (Аэрофлот)

  Москва  — Вена — Москва (Австрийские  а/л)

  Москва  — Вена — Москва (Трансаэро)

  Москва  — Вена — Москва (А/К Ники)

 

  Москва  — Мюнхен — Москва

     3.2 Кухня Австрии

  Венская кухня отличается большим количеством  блюд из мяса. Самым популярным считается  шницель по-венски. Это нежный кусок  телятины, обвалянный в панировочных сухарях и жаренный в растительном масле. Помимо шницеля вам будет предложены картофельные салаты, "бакхун" (печеная курица в сухарях), "кайзершмаррен" (омлет со сливовым вареньем), гуляш, отварная говядина с яблочным хреном "тафельшпиц", филе форели, лапша с сыром "касноккен", сырный суп, карп по-сербски, вяленая ветчина и аналог итальянской пасты - "нокерль". Из сладких блюд всемирно известен штрудель (яблочный пирог или рулет). Обязательно стоит попробовать ромовый пирог "гугельхупф", сладкое суфле "зальцбургер ноккерльн", запеченный в яйце белый хлеб с повидлом и сахаром "арме риттер", абрикосовые клёцки "мариленкнёдль", венские блинчики, торты и пирожные. 

  Гордостью австрийцев являются разнообразные  вина. Очень интересны "Хойригер" (молодое сухое вино последнего сбора  винограда), "Шильхер" (красное вино), белые вина "Мускателлер" и "Моррилан". Из безалкогольных напитков повсеместно употребляют кофе. В Австрии известны десятки видов приготовления кофе.

  Поехав  в Австрию, непременно стоит попробовать:

  - мясо на косточке - блюдо № 1 в Австрии; 

  - глинтвейн (Gluewein) - горячий напиток, состоящий из красного вина и воды (3:1), корицы, специй; принципиально отличается от баварского глинтвейна отсутствием цедры; 

  - самый приятный и правильный сувенир из Австрии - бутылочка фруктовой самогонки - шнапса. Классический шнапс должен быть 38%-ной крепости (отклонения влияют на вкус). Для остроты ощущений положите в бокал кусочек консервированной груши (если шнапс грушевый) или персика (если шнапс персиковый); в сливовый шнапс сливу не кладут... Также Вы встретите более дорогие сорта малинового шнапса, шнапса из букета ежевики и диких яблок и так далее; 

  - типично австрийский коктейль - Vodka Red Bull (водка - рэдбулл) - сами австрийцы считают, что сочетание смирновского столового вина № 21 с энергетическим напитком придает телу ощущение невесомости и полета. Сложно сказать, как там с полетом, но башню не сносит - проверено: можно пить. (Между нами: готовить водку - рэдбулл лучше самостоятельно: покупаете «Red Bull» в любом супермаркете, достаете «кристалловские» запасы и... 3:1); 

  - гермкнедль (Germknoedl) - пышная сладкая булка с маком и соусом (ванильным или фруктовым); 

  - пшеничное пиво (Weizenbier - вайценбир) - абсолютно ни с чем не сравнимый вкус; 

  - яблочный пирог (Apfel Strudel - апфель штрудель) - В Зальцбурге и альпийских деревушках подается горячим: будьте осторожны; 

  - натуральные конфеты «Mozartkugel» («Моцарткугель») - феерическое изобретение зальцбуржской кондитерской «Fuerst» - единственного места, где до сих пор эти и другие сладости делают вручную (по правде говоря, к «другим сладостям» относятся прежде всего лучшее изобретение «Фюрста» - конфеты «И.-С. Бах»); «подлинный» «Моцарткугель» продается только в серебряно-синей упаковке и содержит большее количество марципана и какао, чем золотисто-красные американские подделки; 

  - оладьи с корицей (Strauben / Штаубен) просто эксклюзивное зальцбуржское лакомство; 

  - любимое пиво Моцарта - Штигельброй (Stiegelbreu); 

  - волшебное суфле Нокерльн / Nockerln - сладкое, как любовь, нежное, как поцелуй; 

  - кофе, кофе и еще раз кофе: «Купце» - крепкий двойной эспрессо, «ферленгертер» -послабее, «меланж» - кофе с молоком и взбитыми сливками, «Айншпеннер» - двойной мокко в высоком бокале... 

     3.3 Транспорт Австрии

     Основной  международный аэропорт Австрии находится недалеко от Вены. До горнолыжных районов Зальцбурга и Инсбрука зимой летают чартерные рейсы. Кроме того, можно воспользоваться аэропортами соседних стран Шенгенского соглашения.

     Добраться до Австрии можно поездом через территорию Чехии и Польшу. Если вы хотите путешествовать на автомобиле, то вам придется оформить страховку (зеленую карту). За проезд по дорогам Австрии взимается пошлина. 

     Передвигаться между городами лучше всего на поездах, они очень надежны и комфортабельны, особенно поезда типа "EuroCity". Дети до 6 лет могут путешествовать бесплатно, дети от 6 до 15 лет оплачивают 50% стоимости билета.

     Для поездок в пригород лучше воспользоваться  автобусом. Но в основном автобусы используются для городских маршрутов. Для  проезда вы можете приобрести разовый билет, дневной проездной или билет на 3 дня. Они продаются в кассах предварительной продажи билетов, в табачных киосках, а также в кассах-автоматах. Также, в некоторых городах Австрии, есть метро, курсируют трамваи и троллейбусы. В Вене повсеместно продаются туристические пластиковые карточки, которые обеспечат бесплатный проезд в любом виде транспорта, а также бесплатное или льготное посещение музеев и ресторанов. Такси лучше всего заказывать по телефону. В больших городах в такси официально установлены счетчики.

     Взять в аренду автомашину можно во всех аэропортах, на больших вокзалах и  в прокатных фирмах. Условиями  аренды автомашины являются наличие  прав и кредитной карточки. Проезд по дорогам Австрии платный, соответствующую квитанцию необходимо прикреплять к лобовому стеклу автомобиля.

     3.4 Праздники  Австрии

     Официальные праздники :

     1 января - Новый год

     6 января - Крещение 

     1 мая - День труда

     15 августа - Духов День

     26 октября - Национальный праздник Австрийской республики

     1 ноября - Праздник всех святых 

     8 декабря - День Св. Девы Марии 

     25 декабря – Рождество

     26 декабря - День Святого Стефана 

     В Австрии проводится множество фестивалей, особенно в летнее время. В Вене в июле устраивают Международный музыкальный молодежный фестиваль, а также Венское музыкальное лето, в Инсбруке в августе - Фестиваль старинной музыки, а также разнообразные предрождественские фестивали по всей стране. 

     3.5 Связь в Австрии

     Осуществить междугородний или международный звонок можно с любого телефона-автомата с помощью карточки или монет. При наборе телефонного номера в Австрии перед кодом города следует набрать 0, но при наборе телефонного номера из России перед кодом города 0 никогда не набирается.

     Чтобы позвонить из России в Австрию, необходимо набрать 43 - код города - номер абонента.

     Для телефонного звонка из Австрии в Россию необходимо набрать 007 - код города - номер абонента. Льготный тариф на международные и междугородние звонки в Австрии действует с 18:00 до 8:00.

     3.6 Денежная единица Австрии

     С 2002 года, после вступления Австрии в состав Европейского Союза, в стране официальной валютой является евро. 1 евро равен 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты в 1,2, 5,10, 20,50 центов, 1 и 2 евро.

     Обменять иностранную валюту можно в любых банках, обменных пунктах, на вокзалах, в аэропортах, а также в большинстве бюро путешествий и гостиниц. Как правило, в гостиницах, ресторанах и магазинах Австрии можно расплачиваться с помощью кредитной карточки.