Классификация отечественных и зарубежных гостиниц по типам и видам
Реферат, 27 Декабря 2010, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Уровень комфорта - это главнейший и решающий фактор, влияющий на определение класса гостиницы. В каждом отдельном государстве к пониманию уровня комфорта как критерия классификации подходят по-разному. Именно это обстоятельство, а также ряд факторов, обусловленных культурно-историческими и национальными традициями государств препятствует введению в мире единой классификации гостиниц. В работе рассмотрены наиболее известные зарубежные и отечественные типы и виды гостиниц.
Содержание работы
1.Вступление с.2
2.Зарубежная классификация отелей с.3
3.Классификация гостиниц в РФ с.9
4.Список литературы с.11
Файлы: 1 файл
реферат по гостиницам1.doc
— 116.00 Кб (Скачать файл) В
1998 — 2000 гг. ситуация на гостиничном
рынке значительно улучшилась. Одно
из главных условий подъема гостиничного
хозяйства — возрождение внутреннего,
въездного и социального туризма.
4.Список литературы
- http://catalog.studentochka.
ru/09007.html - Кабушкин Н.И.,Бондаренко Г.А.Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб.пособие. – 2-е изд.- Мн.:Новое знание, 2001. – 216с.
- Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. Под ред. Р.Б. Ноздревой. М.: ЮНИТИ, 1998. - 787 с.
- Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учеб.для нач.проф.образования/Под ред.канд.пед.наук А.Ю.Ляпина. – М.: ПрофОбИздат, 2001. – 208с.
- Туризм и гостиничное хозяйство.Учебник/ Под ред. Проф.,д.э.н. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ".Издательство ЭКМОС, 2000. – 400с.
- Уокер ДЖ.Р.Введение в гостеприимство: Учебник/Пер. с англ.- М.:ЮНИТИ, 1999.-463 с.