Историческое развитие индустрии гостеприимства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Октября 2015 в 18:43, реферат

Описание работы

Впервые индустрия гостеприимства появилась еще во времена Античности. Первое документальное подтверждение существования индустрии гостеприимства зафиксировано в эпоху Древней Греции и Древнего Рима.
Одним из документов, подтверждающих существование индустрии гостеприимства в древних государствах, является Кодекс вавилонского царя Хаммурапи. В названном акте упоминались таверны, которые пользовались сомнительной репутацией и выполняли иногда функции домов терпимости

Скачать архив (10.70 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Документ Microsoft Word.docx

— 42.82 Кб (Скачать файл)

 

  1. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес: Учеб. пособие. Ростов н/д., 2006.

  1. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 304 с.

  1. Кусков А. . Гостиничное дело: Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 328 с.

  1. Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. 2-е изд., стер. М.: Издательский центр «Академия», 2005.).

  1. Гаранин Н.И., Гаранина Е.Н. Предпосылки возникновения и история развития мировой гостиничной индустрии. [Электронный] ресурс : http://accord-personal.ru/ (дата обращения: 18.09.2015)

 

 

 

 


Информация о работе Историческое развитие индустрии гостеприимства