Влияние условий хранения свежих овощей на их качество
Курсовая работа, 22 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цель данной курсовой работы – изучить классификацию, условия хранения плодоовощных товаров и процессы, протекающие при этом.