Влияние углеводов на плодово-ягодные культуры

На одном месте выращивать сеянцы и саженцы несколько лет подряд не рекомендуется, поэтому позволяется возвращать растения на прежнее место через несколько лет.

Саженцы плодовых культур отличаются высоким выносом питательных элементов и предъявляют повышенные требования к плодородию почвы и ее водно-физическим свойствам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Таким образом, плоды и ягоды имеют большое значение в жизни человека. Они содержат углеводы, ценные органические кислоты, белки, жиры, минеральные соли, ароматические, пектиновые и биологически активные вещества, фитонциды. Плоды используют в медицине. Лечебными свойствами обладают и ягоды.

Едят плоды и ягоды в сыром и переработанном виде, они являются важным сырьем для пищевой промышленности.

Особенно большое значение придается плодам и ягодам в лечебно-диетическом питании.

Плоды, ягоды и продукты их переработки оказывают благотворное влияние на организм. Они повышают его сопротивляемость к инфекциям и вредным воздействиям внешней среды, препятствуют отложению извести и мочевой кислоты, способствуют выведению ядовитых веществ, улучшают работу органов пищеварения, дыхания и сердечно-сосудистой системы.

Сахара, содержащиеся в плодах и ягодах, состоят преимущественно из моносахаридов - фруктозы и глюкозы. Они очень хорошо усваиваются, не оказывают вредного влияния и в противоположность сахарозе имеют разностороннее применение в лечебном питании при различных заболеваниях.

Употреблять продукты, содержащие ограниченное количество сахарозы, предпочтительно в пожилом возрасте, при атеросклерозе, сахарном диабете и некоторых других болезнях. Органические кислоты плодов и ягод (лимонная, яблочная, винная и др.) играют серьезную роль в физиологических процессах, протекающих в организме.

Плоды и ягоды богаты разнообразными витаминами. Важным источником витаминов для населения северных районов являются местные ягоды, зачастую не уступающие по вкусовым и питательным свойствам ягодам из других районов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Новиков Н.Н., Биохимия растений. -М.: «КолосС», 2012. 679 с.
2. Плешков Б.П., Биохимия сельскохозяйственных растений. -М.: «Агропромиздат», 1987. - 494 с.
3. Дерюгин И. П., Кулюкин А. Н. Питание и удобрение овощных и плодовых культур. –М.: Издательство МСХА, 1998. – 327 с.