Товароведная характеристика макаронных изделий
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Ноября 2009 в 13:06
Описание работы
Введение
1. Формирование качества макаронных изделий в процессе производства.
2. Производство макаронных изделий.
3. Ассортимент макаронных изделий.
4. Требования к качеству макаронных изделий.
5. Хранение макаронных изделий.