Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2015 в 14:04, реферат
Экспертиза (от фр. espertise, от лат. espertus -- опытный) -- исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых требует специальных знаний в области науки, технологии, экономики, торговли и др.
В зависимости от области профессиональной деятельности различают следующие важнейшие группы экспертизы: торговая, товароведная, технологическая, судебная, юридическая, врачебно-трудовая, медицинская, бухгалтерская (аудиторская), экологическая и др.
1.Понятие экспертизы, ее группы
2.Количественная экспертиза
3.Приемочная экспертиза
4.Нормативная база
5.Дегустация пищевых продуктов
6.Составляющие экспертизы
7.Список использованной литературы