Оценка пищевой ценности продовольственных товаров

Актуальность моей работы в том, что сейчас многие люди начинают следить за своим здоровьем и как вы знаете, неотъемлемой частью нашего здоровья является, конечно же, питание. Все ли мы знаем о продуктах питания, их содержании, о полезности и вреде? Мне кажется, каждый человек время от времени задает себе такой вопрос.
Целью данной работы является выявление оценки пищевой ценности продовольственных товаров.
Основными задачами данной курсовой работы являются:
раскрытие понятия пищевой ценности продовольственных товаров;
рассмотрение методов и путей улучшения оценки пищевой ценности продовольственных товаров;