Научные основы приготовления травяной муки и резки

В настоящее время для сельского хозяйства необходимы универсальные высокопроизводительные установки для облучения кормов и других объектов. Наряду с обработкой сухих кормов подобные установки могут оказаться эффективными для получения силоса или сенажа высокого качества с определенным количеством органических кислот, сахара, величиной рН, а также для повышения питательности различных грубых кормов, и соломенно-зерновых полнорационных смесей для животных.

 Использование для облучения  промышленных гамма-установок позволит  стабилизировать питательные вещества и каротин в травяной муке в процессе механизированной заготовки ее поточным методом в условиях комплексов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Оценка качества травяной муки

Травяную муку и резку обычно вводят в рационы сельскохозяйственных животных и птицы в качестве добавки, покрывающей дефицит тех или иных питательных веществ и витаминов. Качество этих кормов должно строго соответствовать требованиям ГОСТ 18691—88 (табл. 3). В зависимости от состава и питательности травяную муку делят на три класса.

 Качество травяной муки и  резки определяют по внешнему  виду, обращая внимание на цвет, запах, крупность размола, размер  гранул. Кроме того, в резке определяют  содержание каротина, протеина, клетчатки  и влаги (см. табл. 3).

Травяную муку скармливают всем видам сельскохозяйственных животных, а травяную резку — крупному рогатому скоту, овцам, лошадям и кроликам. Оптимальные нормы дачи травяной муки и резки: для коров — муки не более 3 кг, резки 5 кг, для молодняка крупного рогатого скота — муки 0,3—1,0, резки 0,5—2,0; для овец взрослых — муки 0,3—0,5, резки 0,6—0,7, молодняка — муки 0,07—0,1, резки 0,08—0,2; для свиней взрослых — муки 0,2—0,5, молодняка — муки 0,05—0,2; для лошадей взрослых — муки 2-3, резки 3-4; для кроликов взрослых - муки 0,2, резки 0,3 кг; для птицы — муки 10—15 г в сутки. Травяную муку вводят в полнорационные комбикорма для птицы и поросят в количестве 2-7 %, в комбикорма для супоросных и подсосных свиноматок – 5-10 % по массе.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3. Качество травяной муки и резки

Показатель	Класс
	I	II	III
Цвет и запах	Темно-зеленый или зеленый без признаков горелости, а также затхлого, плесневелого, гнилостного и других посторонних запахов
Влажность, %:
муки	9-12	9-12	9-12
гранул и брикетов	9-14	9-14	9-14
резки	10-15	10-15	10-15
Массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %, не менее	19	16	13
Массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, %, не более	23	26	30
Массовая концентрация каротина в сухом веществе, мг/кг, не менее	210	160	100
Крупность размола муки:
остаток на сите с отверстиями 5 мм, %	Не допускается
остаток на сите с отверстиями 3 мм, %	5	5	5
Массовая концентрация металломагнитной примеси:
частицы размером более 2 мм и с острыми краями	Не допускается
частицы размером до 2 мм в 1кг корма, мг, не более	50	50	50
Массовая доля песка, %, не более	0,7	0,7	0,7
Диаметр гранул, мм	4,7-12,7	4,7-12,7	4,7-12,7
Длина гранул, мм	Не более двух диаметров

 

 

 

     Выводы

1.Согласно структуре  годового рациона для коров  по номеру задания (сено – 6%, силос – 8%, сенаж – 7%,корнеклубнеплоды– 9%,трава пастбища– 17%,подкормка– 8%, концентраты – 45% от общей питательности рациона), следует заготовить кормов, учитывая поправку на возможные потери при хранении и страховой фонд: сена –639,92кг; силоса – 2700,66кг; сенажа – 1328,12кг; Корнеплоды –2836,02кг;

Концентраты –2784,38;Зеленого корма –7092,87кг.

 

2.После составления  проектного среднесуточного рациона  коровы с живой массой 500кг, удоем 23,61кг, жирностью молока 3.8-4% на летний  период период, выяснилась, что у коровы наблюдается недостаточность по следующим элементам питания: переваримый протеин –8.7%,сахар-36.2 фосфор –8.5%, медь –38.6%, кобальт –77.4%, йод –87.4%, витамин D –98.9%. У той же коровы на зимний стойловый: переваримый протеин –46.9%, фосфор – 25.9%, медь – 57.1%, кобальт –86.1%, йод –82.1%, витамин D –90.3%,Сахар-62.4%,

 

3.Зная суточную  недостаточность дойной коровы  в элементах питания, и количество  балансирующих добавок в сутки, в год одной корове требуется: мочевины –89744г, патоки кормовой  – 575, мела кормового – 24287г, кормового мононатрийфосфата – 41027,88г, облученных       дрожжей –1659г, Сернокислая медь –128535г, Сернокислый кобальт –20057г, Йодистый калий –6794г;

 

 

 

 

4.Список литературы

 

1. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных  животных. – М.: Колос, 2004. – 692 с.

2. Боярский Л.Г. Технология кормов  и полноценное кормление сельскохозяйственных  животных./Серия «Ветеринария и  животноводство». Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 416 с.

3. Голомолзин В.Д., Гридин В.Ф., Лебедева  И.А. Корма и комбикорма для сельскохозяйственных животных (учебное пособие) – Екатеринбург; Изд-во УрГСХА, 2006

4. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма: приготовление, хранение, использование. – М.: Агропромиздат, 1990

5. Киселев Л.Ю. и др. Частная зоотехния. – М.: Колос, 2000

6. Справочник по кормопроизводству. – М.: Колос, 1973

7. Журнал «Кормление сельскохозяйственных  животных и кормопроизводство»  № 9/2007

8. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных  животных. – К.: ГУП «Облиздат», 1999

[ 1] - http://mshp.minsk.by/structure/branches/livestock/