Методологические основы оценки качества пищевых товаров на примере сахара

Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Развитие рыночной экономики в России определило новые приоритеты развития национального производства:
Повышение конкурентоспособности национального товара;
Осуществление перехода от сырьедобывающей промышленности к перерабатывающей;
Удовлетворение растущих потребностей населения;
Создание национальной системы обеспечения безопасности и высокого качества потребляемой продукции.

Введение
Глава 1.Методологические основы оценки качества пищевых товаров
1.1. Понятие оценки качества товаров
1.2. Нормативная база товарной экспертизы
1.3. Методы оценки качества товаров
Глава 2. Методологические основы оценки качества пищевых товаров на примере сахара
2.1. Методы оценки качества сахара
2.2. Значение оценки качества сахара
2.3. Применение оценки качества сахара в пищевой промышленности/торговле
Заключение
Список используемой литературы