Лук репчатый
Контрольная работа, 02 Октября 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Актуальность темы: общеизвестно, что овощи являются незаменимыми источниками очень ценных витаминов, помогающих организму лучше усваивать различные вещества, содержащиеся в продуктах питания; они также необходимы для роста и восстановления клеток и тканей, для предохранения организма от заболеваний. Среди овощных растений одно из главных мест принадлежит репчатому луку.
Задачи: проанализировать историю развития лука репчатого и его появление на рынке, изучить биологическую характеристику и свойства лука репчатого, лечебные свойства и их влияние на здоровье человека.
Содержание работы
Введение
Биологическая характеристика
Пищевая ценность. Химический состав
Биологические свойства
Лечебные свойства
Требования к качеству
Заключение
Список литературы