Лекции по «Сенсорному анализу продовольственных товаров»
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2011 в 22:01, лекция
Описание работы
Тема 1: «Основные термины и номенклатура органолептических показателей качества пищевых продуктов»
ТЕМА 3: «Методы дегустационного анализа»