Лекции по «Сенсорному анализу продовольственных товаров»
Лекция, 27 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Тема 1: «Основные термины и номенклатура органолептических показателей качества пищевых продуктов»
ТЕМА 3: «Методы дегустационного анализа»