Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенн

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Марта 2011 в 21:35, курсовая работа

Описание работы

Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенных принципов и средств испытаний. К средствам испытаний могут относиться техническое устройство, вещество и/или материал для проведения испытаний.

Содержание работы

1. Введение..............................................................................................2
2. Формулировка целей и задач экспертизы........................................4
3. Формирование рабочей группы специалистов................................8
4. Разработка процедуры опроса.........................................................10
5. Методы оценки качества эксперта..................................................11
6. Методы проведения экспертного опроса.......................................21
7. Показатели качества продукции......................................................25
8. Заключение........................................................................................28
9. Список используемой литературы..................................................29

Файлы: 1 файл

Теоретические основы товароведения.doc

— 218.00 Кб (Скачать файл)

Документальное  оформление. 

     Заключение должно быть подписано экспертом (экспертами). Если экспертиза проводилась в экспертном учреждении, то заключение заверяют печатью этого учреждения. 
Приложения к заключению (фотоснимки, чертежи, фонограммы, спектрограммы, хроматограммы и т.д.), если таковые имеются, также подписываются экспертом и заверяются печатью экспертного учреждения. Такого рода приложения служат иллюстрациями к заключению эксперта и образуют его составную часть, дополняющую текст. 
     Каждая часть заключения, включая промежуточные выводы, должна быть, подписана тем экспертом (экспертами), который непосредственно провел данное исследование и сформулировал эти выводы. Если выводы делались разными экспертами, каждый из выводов должен быть подписан отдельно. 
Кроме заключения эксперта, результатом назначения экспертизы может быть сообщение о невозможности дачи заключения. Такой документ составляется, когда невозможность решения поставленных вопросов очевидна без исследования. Поскольку исследование не проводится, экспертиза считается несостоявшейся и никакого заключения эксперт не дает.                         Официальным документом, направленным лицу или органу, назначившему экспертизу, является сообщение о невозможности дачи заключения.  Если поставленный вопрос выходит за пределы специальных знаний эксперта или представленные ему материалы недостаточны для дачи заключения, он в письменной форме сообщает органу, назначившему экспертизу, о невозможности дачи заключения.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Формирование рабочей группы специалистов. 

Подбор  экспертов. 

Количество членов экспертной группы значительно меньше в сравнении с количеством  респондентов, опрашиваемых при массовом опросе. Отбор экспертов, формирование экспертных групп — достаточно сложная задача, результат которой в наибольшей степени определяет эффективность метода и правильность полученных решений. 

Предварительная группа. 

Подбор специалистов для участия в экспертном опросе, начинается с определения научных, технических и административных проблем, непосредственно связанных в решением поставленной задачи.

Составляется  список компетентных в необходимых  областях лиц, который служит основой  для выбора экспертов.

Формирование  группы потенциальных экспертов начинается методом «снежного кома». Оценив число возможных кандидатов в эксперты, решается вопрос о численности экспертной группы.

Оптимальное количество вряд ли возможно определить точно, но очевидно, что в малой группе экспертов  на итоговую оценку оказывает излишнее влияние оценка каждого из экспертов. Слишком большое число экспертов затрудняет формирование согласованного мнения. Кроме того, при увеличении числа участников уменьшается роль нестандартных мнений, отличающихся от мнения большинства, но не всегда оказывающихся неправильными.

Принципиальное  значение имеет возможность обеспечения  «равноправия» учёных-специалистов различных направлений, различного уровня компетентности с учётом специфики  исследуемой проблемы.

Тем не менее, можно  установить некоторые общие требования, подразумевающие выяснение следующих параметров:

компетентность  потенциального эксперта в исследуемой  области 

эрудированность в смежных областях

учёная степень 

звание 

стаж научной  или практической работы в определённой сфере

должностное положение 

принципиальность 

объективность

способность творчески  мыслить 

интуиция.

     Реестр качеств, которыми должен обладать «идеальный» эксперт, с которым предпочтительно работать:

креативность, то есть способность творчески решать задачи, метод решения которых полностью или частично не известен

эвристичность, то есть способность видеть или создавать  неочевидные проблемы

интуиция —  способность делать заключения об исследуемом  объекте без осознания пути движения мысли к этому заключению

предикаторность, то есть способность предсказывать, предчувствовать будущее состояние  исследуемого объекта 

независимость, то есть способность противопоставлять  предубеждениям и массовому мнению свою точку зрения

всесторонность, то есть способность видеть проблему с различных точек зрения.  

Рабочая группа. 

Для отбора специалистов в рабочую группу используют некоторые  простые статистические способы  и приемы, а также их комбинацию.

Так, подбор экспертов  может быть:

экспериментальным (с использованем тестирования, проверки эффективности их прежней экспертной деятельности)

документальным (на основе социально-демографических  данных)

при помощи голосования (на основе аттестации потенциальных  экспертов их коллегами)

при помощи самооценки (оценка степени компетентности изучаемой проблемы, которая дается самим потенциальным экспертом).

Кроме указанных  способов возможен расчёт достоверности  и точности экспертных оценок, представленных каким-либо из потенциальных экспертов  в прошлом. В этом случае специалистов-экспертов можно рассматривать как «прибор», дающий информацию о вероятности каких-либо предстоящих событий или гипотез, объясняющих происходящие события. Следует определить точность и достоверность этой информации, подобно тому, как это делается для измерительных приборов. Рассматривая эксперта именно в таком ключе, определяют достоверность и точность его оценок по результатам прошлой деятельности. Для этого рассчитывают степень надёжности эксперта, под которой понимается относительная частота случаев, когда эксперт приписал наибольшую вероятность гипотезам, впоследствии подтвердившимся (то есть количество прогнозов, сделанных экспертом вообще делится на количество сбывшихся прогнозов). Под степенью точности эксперта при вынесении им суждения о значении вероятности для некоторого события понимается степень соответствия его персональной оценки корректности того класса гипотез, которым он приписал эту вероятностную оценку. Понятие надёжности и точности эксперта базируется на предположении о том, что существует класс задач для решения которых эксперт либо подходит, либо не подходит. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4. Разработка процедуры опроса. 

Подготовка  экспертов к работе. 

Работа социолога, организующего экспертный опрос, включает в себя ещё и подготовку экспертов  к работе, в частности обеспечение их максимально объективными данными по проблеме. Следует заботиться о достаточной информированности участников об источниках возникновения исследуемой проблемы и путях решения сходных проблем в прошлом.

В работу социолога  входит:

составление специальных  опросных листов для экспертов (по сравнению  с массовым опросами, специфика опросных листов состоит в том, что не применяются  вопросы-ловушки, ибо эксперт является осведомленным лицом, а кроме  того, преобладают вопросы открытого типа)

разработка способа  и процедуры опроса экспертов 

проведение опроса

анализ полученных данных.  

Особые  требования. 

Необходимо, чтобы  условия проведения опроса способствовали получению наиболее достоверных  оценок. С целью обеспечения независимости оценок, следует по возможности устранять взаимовлияние экспертов и уменьшать воздействие посторонних факторов. Большое значение имеет правильная формулировка вопросов опросника, позволяющая выразить отношение эксперта относительно каждого вопроса в виде количественной оценки и возможность согласования оценок, полученных от разных экспертов. Если форма опроса экспертов предполагает их очное взаимодействие, необходимо заботиться о том, чтобы мнения наиболее известных и авторитетных экспертов не задавали тон всех остальных дискуссий (для этого при выступлении сначала предоставляется слово «простым» участникам, а потом наиболее известным и авторитетным). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

5. Методы оценки качества эксперта. 

Понятие качества  товаров. 
  
     Качество - совокупность характерных свойств, формы, внешнего  вида и условий применения, которыми  должны быть наделены товары для соответствия своему назначению.  Все эти элементы определяют требования к качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации, в технических условиях. Предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры и т.д. 
     В литературе понятие качества трактуется по-разному. Однако основное различие в понимании качества определяется различиями в условиях командно-административной и рыночной экономик.  В условиях первой качество трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции потребителя.  
Понятие качества неоднократно обсуждалось научной общественностью и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества РФ. В результате ее деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного  развития человека и общества. 
     Основные элементы пригодности товаров, определяемые технической характеристикой изделия, называют качеством конструкции. При  усовершенствовании качества конструкции возрастает стоимость изделия. 
     Качество продукции оценивается на основе количественного измерения определяющих ее свойств. Современная наука и практика выработали систему количественной оценки свойств продукции, которые и дают показатели качества. Широко распространена классификация свойств предметов (товаров) по следующим группам, которые дают соответствующие показатели качества:  
         -показатели назначения товара, 
         -показатели надежности, 
         -показатели стандартизации и унификации, 
         -эргономические показатели, 
         -эстетические показатели, 
         -показатели транспортабельности, 
         -патентно-правовые показатели, 
         -экологические показатели, 
         -показатели безопасности.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Методы оценки качества товара. 
 
 

     Для  определения  показателей качества  в  товароведении  применяют  различные  методы,  которые  основываются  на  правилах  применения  определенных  принципов  и  средств  испытаний.  К  средствам  испытаний  могут  относиться  техническое  устройство,  вещество и/или  материал  для  проведения  испытаний. 
В  зависимости  от  источника  и  способа  получения  информации  эти  методы  классифицируются  на  объективные,  эвристические, статистические  и  комбинированные  (смешанные). 
    Объективные методы  делят  на  измерительный,  регистрационный,  расчетный  и  опытной  эксплуатации. Эвристические  методы  включают  в  себя  органолептический,  экспертный  и  социологические  методы. 
     Методы  определения  значений  показателей  качества  в  зависимости  от  характера  влияния  на  объект  контроля  бывают  разрушающими  и  неразрушающими.  Метод  разрушающего  контроля  подразумевает  разрушение  образцов,  при  этом  может  быть  нарушена  пригодность  образцов  к  дальнейшему  применению.  Метод  неразрушающего  контроля  не  нарушает  пригодность  образцов  к  применению,  т.е.  не  разрушает  образец. 
     По  способу  нахождения  числового  значения  методы определения  показателей  качества  делятся  на  прямые  и  косвенные.  При  прямых  измерениях искомое  значение  физической  величины  (масса,  длина,  температура,  время)  определяют  непосредственно  с  помощью  того  или  иного  прибора,  а  результат  измерения  получается  сразу  после  отсчета  по  шкале  прибора,  например  определение  массы  товара  с  помощью  гирь.  
     Косвенные  методы  определения  какой-либо  характеристики  А  подразумевают  проведение  n  прямых  измерений  характеристики  В,  с  которой  характеристика  А  функционально связана.  По  результатам  прямых  измерений (В1, В2,  В3…,  Вi)  рассчитывают  В= Вi /n,  а  затем  определяют  А  по  формуле  А=f(В1, В2,  В3…,  Вi).  Косвенные  методы  менее  точны,  но  позволяют  быстро  определить  нужные  характеристики,  и  в  большинстве  случаев  являются  неразрушающими,  например  нахождение  коэффициента  поверхностного  натяжения  жидкости,  оценка  предела   прочности  при  растяжении  металлов.  Деление  методов  на  прямые  и  косвенные  надо  учитывать  при  математической  обработке  результатов,  так  как  способ  подсчета  погрешностей  зависит  от  метода  измерений. 
     Выбор  метода  определяется  с  учетом  целей,  задач  и  условий  оценки  значений  показателей  качества.  Результаты  должны  быть  обоснованными  и  воспроизводимыми  данным  или  другим  приемлемым  методом.  Выбранный  метод  должен  обеспечить  оценку  показателей  качества  с  необходимой  точностью  и  полнотой  на  всех  этапах  жизненного  цикла  товара.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Для определения показателей качества в товароведении применяют различные методы, которые основываются на правилах применения определенн