Анализ чая

Целью данной курсовой работы являются:

-выявления путей совершенствования чая и чайных напитков в производстве;

- проведение экспертизы выбранных образцов чая в торгово-розничном предприятии ИП Батракова А.Ф магазин «Золотая чаша».

Объектом работы является – чай и чайные напитки.

Предметом исследования - потребительские свойства, качество и ассортимент данной продукции.