Анализ ассортимента и экспертиза качества синтетических моющих средст

    Показатель  концентрации водородных ионов, как известно, зависит от назначения синтетических моющих средств и колеблется от 8,5-9,5 для шерстяных тканей до 10,0-11,0 - для хлопчатобумажных. Он определяется согласно методике, изложенной в ГОСТ 22567.5-93 «Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов».

    Одним из основных критериев качества синтетических моющих средств является их безвредность, что должно быть подтверждено наличием гигиенического сертификата.

    Безвредность  синтетических моющих средств оценивается как относительно человека, природы, так и отстирываемого материала. Во многом безвредность зависит от строгого соблюдения потребителями тех рекомендаций, которые указываются на каждой упаковке препарата. Сложнее с экологической безвредностью, так как синтетические моющие средства увеличивают загрязнения водных источников, трудно разлагаясь в природе микроорганизмами. Отсутствие в нормативной документации таких важных показателей, как безвредность, удобство пользования, экологичность, не обеспечивает полноты оценки качества синтетических моющих средств.

• Тест №1 Жирные пятна

Группа  пятен

      К жирным пятнам относятся непосредственно  жирные и масляные пятна от пищи, пот и остатки отшелушенной кожи, собирающие на себе частички пыли и образующие масляную пленку; масла минеральные и синтетические, сажа и др. У жирных пятен есть одна особенность: изначально они не окрашены или имеют слегка желтоватый оттенок, со временем оседающие на них частички пыли и сажи проявляются на поверхности и придают ткани устойчивый цвет от желтого до серо-черного. (Отметим, что более корректное название для этой группы – Пигментно-масляные пятна).

      Компонент порошка и температура стирки

      Удаление  жирных пятен производится поверхностно-активными  веществами (активных веществ). Так как активных веществ являются обязательной составляющей любого моющего средства, то эти пятна должны отстирываться любым, даже самым дешевым порошком (кстати, при сертификации каждый порошок проходит тест на удаление пигментно-масляного загрязнения). Некоторые энзимы также эффективны в удалении этой группы пятен. Эффективность удаления жирных пятен возрастает с повышением температуры, т.е. при 90 С они отстирываются лучше, чем при 60 С. С другой стороны, сегодня наблюдается тенденция к снижению температуры стирки, т.к. высокие температуры негативно влияют на ткани. Исходя из этого, мы выбрали «золотую середину» и провели тест по удалению жирных пятен при температуре 60 С.

• Тест №2 Пятна от чая

Группа  пятен 

      Пятна от чая, как и пятна от фруктов, вина, кофе, какао, зелени, травы, цветов, пыльцы растений относятся к группе пятен растительного происхождения. К этой же группе можно прибавить пятна животного происхождения. Эти группы иногда еще называют окрашенные загрязнения. В методике для определения эффективности удаления этой группы пятен предписано использование стандартной ткани, загрязненной чаем.

      Компонент порошка и температура стирки

      На  пятна растительного происхождения  действует химический отбеливатель. Он начинает работать при температуре 60 С (при наличии активатора отбеливателя начальная температура 40 С), и его эффективность повышается с ростом температуры и также при повышении концентрации активатора отбеливателя. Тест по удалению пятен от чая мы проводили при 60 С.

• Тест №3 Белковые пятна

Группа  пятен

      К белковым относятся пятна от молока, крови, животного белка, мяса, соусов и т.д. В качестве образца стирке подвергли хлопчатобумажную ткань с белковым загрязнением.

      Компонент порошка и температура стирки

      Белковые  пятна удаляются с помощью энзимов (щелочных протеаз). Эффективность их действия определяется температурой стирки (оптимальная: 40 С) и наличием в составе порошка других энзимов, усиливающих действие протеаз. Отметим, что эффективность действия энзимов снижается химическим отбеливателем. Эти активные вещества достаточно сложно совместить в одном порошке. В связи с этим наблюдается такая закономерность: если порошок эффективно отстирывает белковые пятна, то он малоэффективен в отношении пятен растительного происхождения и наоборот. Результаты проведенного теста показали, что бывают счастливые исключения из этого правила. Тест по удалению белковых пятен проводился при 40 С.

• Тест №4 Отбеливание

Группа  тканей

      Отбеливание актуально для пожелтевших от времени или нерегулярной стирки тканей и тканей, имеющих желтый оттенок от природы (например, неотбеленный хлопок). Помимо этого, важна дезинфекция, которой подвергаются ткани при отбеливании. И как это не парадоксально, сюда же относится и освежение красок тканей. В качестве образца стирке подвергли неотбеленную (т.е. имеющую желтый оттенок) хлопчатобумажную ткань.

      Компонент порошка и температура стирки

      Отбеливание тканей осуществляется с помощью  отбеливателя, но не всем знакомым хлорным (который вместе с грязью срывает  краситель и разрушает ткань), а кислородосодержащим – тем самым, которым удаляются пятна растительного происхождения. Как уже упоминалось, оптимальной для работы кислородосодержащего отбеливателя считается температура 60° С.

• Тест №5 Физико-химические показатели

      Измерениям подвергались две характеристики порошка. Первый показатель – уровень и устойчивость пены. Для машин автоматов чем меньше пены, тем лучше. В соответствии с ГОСТ 22567.1-77 (Средства моющие синтетические) показатели «уровень пены» и «устойчивость пены» регулируются в совокупности: если пена высокая, то у нее должна быть низкая устойчивость (то есть чтобы она сразу спадала), если пена низкая, устойчивость может быть высокая. Второй показатель – уровень кислотности или уровень pH. В соответствии с ГОСТ 22567.593 (Средства моющие синтетические и вещества поверхностно-активные. Методы определения концентрации водородных ионов) этот показатель находится в диапазоне 7,5-11,5. Чем ниже уровень pH, тем хуже стирает порошок. Чем выше его уровень, тем порошокболее «агрессивен» по отношению к рукам и тканям (белье будет быстрее изнашиваться). Поэтому и в этом вопросе производителям приходится находить компромисс.

• Жесткость воды

      Жесткость воды (содержание в ней солей магния и кальция) влияет на качество стирки и расход порошка. Чем жестче вода, тем больше расход моющего средства. Вода в с. Сыдыбыл – жесткая, свою роль играют здесь подземные источники, которые питают эти реки. Самой высокой жесткостью обладает вода из артезианских источников.

• Дозировка порошка

      При тесте мы брали максимальную дозировку: случай самого сильного загрязнения и для самой жесткой воды. Тест № 1 (Жирные пятна) мы провели в двух дозировках: по рекомендации производителя моющего средства и в соответствии с требованиями ГОСТ. Дозировка во втором случае гораздо меньше (для всех, кроме Reflect), т. е. тестируемые порошки ставятся в самые жесткие условия. Дозировку по ГОСТ (5 г/ л) будем называть «стандартной».

• Обычный порошок

      Помимо  качества стирки мы хотели проверить, действительно ли наши образцы являются концентратами. Для сравнения тестированию подвергался порошок Ariel automat. Его мы и называем «обычным неконцентрированным» порошком. Необходимо также подчеркнуть, что производители указывают число стирок не по максимальной дозировке. Производители Reflect и Frosch заявляют 19 и 18 стирок соответственно при минимальном расходе (слабое загрязнение, мягкая вода). Упаковка Persil рассчитана на 18 стирок при среднем загрязнении и средней жесткости воды (что более порядочно со стороны производителя). С Luxus ситуация сложнее, потому что число стирок не указано, есть надпись, что «600 г концентрата эквивалентно 1200 г обычного порошка». Если в качестве «обычного неконцентрированного» порошка опять выступит Ariel automat, то утверждение можно считать справедливым. Расход Luxus для жесткой воды и максимально грязного белья по сравнению с Ariel вдвое меньше.

      Таким образом по результатам проведенных  тестов делаем следующие выводы:

      1. Все протестированные моющие средства можно назвать «концентратами», потому что их расход ниже, чем расход «обычного неконцентрированного» порошка. Однако существенно более низкий расход имеет Reflect – практически в 4 раза меньше, чем «обычный неконцентрированный» порошок. Что касается концентратов Luxus, Frosch и Persil, то их расход в 1,5-2 раза меньше расхода «обычного неконцентрированного» порошка.

      2. Суммарная оценка качества стирки смело позволяет утверждать, что каждый из протестированных концентратов показывает более высокий результат, чем обычные порошки из средней и высокой ценовой категории.

      3. В соответствии с «Формулой качества стирального порошка» лучшим оказался Frosch. Необходимо отметить, что этот концентрат обладает одновременно высокой эффективностью по удалению белковых пятен и пятен от чая – это редкое, можно даже сказать, уникальное сочетание, потому что стирка – это компромисс между удалениями этих видов загрязнения.

      4. В тесте удаления жирных пятен Luxus победил с отрывом от остальных порошков, хотя тут необходимо отметить, что все они показали высокий результат. Если понизить дозировку до «стандартной», Luxus все равно остается победителем, однако в этом случае первое место с ним делит Reflect (для которого «стандартная» дозировка превышает дозировку по рекомендации производителя).

      5. Оба концентрата высокоэффективны при удалении пятен растительного происхождения, их результат лучше результата «обычного неконцентрированного» порошка. Что касается Luxus и Reflect, их эффективность при удалении чая ниже в 2 и 3 раза соответственно по сравнению с лидерами. Можно сказать, что с пятнами от чая они справляются плохо. Впрочем, столь низкие показатели – не редкость. Это очень распространенная ситуация для многих порошков хорошая отстирываемость чая и белковых загрязнений находится в противоречии. Если выше один показатель, страдает другой.

      6. Следует отметить, что в составе Reflect нет кислородосодержащего отбеливателя – химического компонента, отвечающего за удаление пятен растительного происхождения, в частности, пятен от чая. Именно поэтому его результат некорректно сравнивать с результатами других концентратов. Однако следует отметить, что отсутствие отбеливателя в составе концентрата не ограничивается только плохой эффективностью отстирывания пятен от чая. Помимо этого, моющие средства имеют пониженную отбеливающую способность. А что самое неприятное, не происходит дезинфекции белья (если только вы не стираете в машине при 90 С или не кипятите). Учитывая укрепляющуюся тенденцию к низкотемпературной стирке, можно предположить, что бактерии могут выжить, что небезопасно.

      7. По удалению белковых пятен Luxus впереди. За ним следуют Frosch и Reflect, эффективность которых на белковом загрязнении одинакова, Persil несколько отстает. Все концентраты проявляют себя лучше, чем «обычный неконцентрированный» порошок.

      8. По отбеливанию Persil является абсолютным лидером. Достаточно высокий результат показывает Frosch. Они оба более эффективны, чем «обычный неконцентрированный» порошок. А вот эффективность отбеливания Luxus и Reflect – низкая, результат – в 2 раза хуже, чем у лидера. Отметим, что мы тестировали универсальные порошки, в то время как для отбеливания логичнее использовать порошки, специально предназначенные для этих целей.  

Выводы  и предложения 

     В рыночных условиях чрезвычайно важными  становятся проблемы импортозамещения, вытеснения импортируемых товаров за счет возрождения и развития отечественных производств  промышленности, выпускающих конкурентоспособную продукцию. При этом необходимо задействовать прогрессивные технологии переработки местного и нетрадиционного сырья. На протяжении многих лет в  промышленности строились, как правило, крупные предприятия с высокой степенью специализации.  При  рыночных отношениях гиганты  промышленности оказались неготовыми к жестокой конкурентной борьбе, неспособными чутко реагировать на изменения потребительского рынка.

      Согласно  разработанной методике, по каждому  фактору  автором выявлены критерии их уровней с использованием определенных границ. Для оценки уровня конкурентоспособности синтетических моющих средств автором  разработаны коэффициенты значимости и бальная оценка по каждому фактору в соответствии с критериями их уровней. Изменение значения одного из факторов приведет к увеличению или понижению конкурентоспособности продукции, конкретно.

      Уровень конкурентоспособности продукции по предлагаемой методике оценивается суммой баллов, чем больше сумма баллов, тем выше оценка уровня конкурентоспособности продукции. В таблице 1 представлены факторы оценки конкурентоспособности синтетических моющих средств  производства, которые оцениваются тремя уровнями:

-   меньше или равно 1 - неконкурентоспособный  уровень;

-   от 1 и выше - средний уровень конкурентоспособности;

-   от 2 и выше - высокий уровень конкурентоспособности  продукции.