Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 12:18, реферат
Выпаривание - процесс удаления воды из растворов нелетучих компонентов при кипении с целью увеличения концентрации сухих веществ. Из раствора удаляется часть растворителя (воды) в виде вторичного пара, а растворённые вещества остаются в неизменном количестве.