Анализ технологической схемы и выбор методов и средств автоматизации

За последние годы в мясной промышленности созданы необходимые предпосылки для автоматизации производственных процессов: внедрены высокопроизводительные поточно–механизированные линии, быстродействующие агрегаты, осуществлена комплексная механизация отдельных участков и цехов, разработаны специальные технические средства автоматизации. В этих условиях автоматизация позволяет поддерживать необходимые параметры на заданном уровне, улучшает качество выпускаемых изделий, повышает производительность труда, способствует экономии сырья и материалов, сокращает расход всех видов энергии и топлива на единицу выпускаемой продукции, обеспечивает безопасные условия труда, улучшает все технико-экономические показатели работы предприятий.