Анализ хозяйственной деятельности предприятия и развития его животноводческой деятельности

Таблица 10 Структура годовых рационов (коневодство)

 
 
 
 
 
 

Таблица 11  Расход кормов на производство единицы продукции, ЭКЕ, ц 
 

 

      Таблица 12 Обеспеченность лошадей кормами собственного производства хозяйства за 2011 год 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

    Сегодня конезавод №119 является основным поставщиком  лошадей башкирской породы. Племенная продажа в 2010 г. составила 53 головы, а в 2011 - 123. За последние годы молодняк башкирской породы был реализован в Оренбургскую, Пермскую, Тверскую, Тюменскую области, Татарстан, Карелию, Бурятию, Крым, Казахстан.

    Сегодня завод поставляет кумыс не только в Уфу, но и в Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. В общей сложности целебный напиток реализуется в сотню магазинов республики. Кроме того, собственные торговые точки есть у завода и на рынках столицы.

       Проанализировав данные можно отметить, что в ОАО «Уфимский конный завод № 119» общая земельная площадь  в хозяйстве в 2011 г.  по  сравнению с 2009 г. уменьшилась на 133 га. Сельскохозяйственные угодья  в структуре земельных угодий  занимают 83,6 %, в том числе на долю сенокосов приходиться 16,4 %, пастбищ - 8,4 %, а пашню – 58,8 %. В 2011 г. структура и состав земельных угодий изменился. Увеличилась площадь пашни на 14,6 %, снизилась площадь сенокосов на 52,4 %  и прочих угодий на 33,4 %.

           В 2011 году наблюдается понижение практически по всем показателям. Но, не смотря на то, что среднегодовая численность работников сократилась, показатель годовой оплаты труда на одного работника заметно возрос.

           В структуре денежной выручки удельный вес занимает продукция животноводства – 97,2%, в том числе племпродажа – 53,1%, кумыс – 44,3% и прочая продукция – 0,4%. Продажа зерна не значительная и составляет всего 2,7% от общей выручки.

          Себестоимость продукции снизилась, что зависит от изменения затрат на голову и от уровня их продуктивности.

          Основное место в затрате  на единицу продукции занимают оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма. Для того чтобы сократить себестоимость кормов нужно использовать более дешевые корма. К тому же нужно внедрить механизацию производственных процессов и свести ручной труд до минимума.

      Уровень рентабельности в 2011 г значительно возрос по сравнению с предыдущими годами. Так же показатели выручки увеличились на 14,2 %. Выручка от племпродажи снизилась на 18,1 %, а от реализации кумыса увеличилась на 31,8 %. Таким образом в 2011 г выручка по всему животноводству увеличилась на 4,3 %, а по всему хозяйству на 4,5 %.

    В 2011 году прибыль по продуктам растениеводства, в частности по зерновым увеличилась на 213 %, то есть на 245 тысяч рублей. Прибыль от племпродажи сильно сократилась на 75 %, а от продаж кумыса значительно возрасла на 379,7 % - 2240 тысяч рублей.

    Таким образом всего по животноводству прибыль в 2011 году снизилась на 1388 тысяч рублей, то есть на 66,1 %, а по всему хозяйству на 1148 тысяч рублей, то есть на 51,6 %.

          Расход кормов за 2011 год по сравнению с 2009 годом уменьшился на 3,7 %, по производству кумыса и на 32,8 % на племпородажу лошадей.

         Источником резервов роста поголовья  является – сокращение за счёт  падежа, и резерв увеличения производства продукции составил 3306 ц.

      Резерв  роста производства мяса равен 11,4 ц, при окупаемости 1 ц. кормовых единиц и резерва роста продуктивности равных 0,12 и 0,012 ц соответственно.

          Наибольшая продуктивность достигается  во вторую лактацию и составляет 110 ц. Резервы  увеличения за счет улучшения возрастного состава лошадей составил 462,92 ц.

      Наибольшим  повышающим фактором является фактор эффективность использования кормления, а наибольшим улучшающим фактором –  фактор возрастного состава животных. В результате складывания всех повышающих и улучшающих факторов с учётом сокращающего – падеж животных, получили итоговый резерв увеличения производства кумыса, который равен 3968,92 ц.

         Общее отклонение от плана  равно 0,23, в т.ч. за счёт объёма производства – 0,16 и уровня товарности – 0,07. Это зависит от того, что фактический уровень товарности и объём производства продукции ниже планового.

         Что при суммировании всех резервов увеличения объёма реализации продукции получаем такой результат – 1,4 т. Если хозяйство будет использовать все улучшающие и повышающие факторы, сократит перерасход и будет равняться к плановым показателям, то хозяйство в короткие сроки увеличит объёмы производства и реализации продукции.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 
 

1. Методика анализа деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Учебное пособие под ред. Г.А. Краюхина – СПб.: ГИЭА, 1996.

2. Сагайдак А.Э. Экономика и организация с.-х. производства. – М.: «Колос», 2005. – 360 с.

3. Удалов В.А. Экономический анализ: Методы и процедуры. Учебное пособие – М.: ИНЭП, 2001.

4. Фисинин В.И., Макарцев Н.Г. Технологические основы производства продукции животноводства. – М.: МГТУ имени Н.Э. Баумана, 2003. – 708  с.

5. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. – М.: «Колос», 2008. – 504 с.

6. Шакиров Ф.К. (ред.) Организация производства на предприятиях АПК. – М.: «КолосС», 2006. – 224 с.

7. Шакиров Ф.К., Максимов М.М. Планирование и организация производства на предприятиях АПК. – М.: МСХА, 2000. – 296 с.

15. Недорезков  В.Д., Сайранов Р.Н. Реформирование  сельскохозяйственных предприятий  в условиях рыночной экономики.  – Уфа: БГАУ,2001. – 150 с.

16. Алексеенко  А.В. Справочник по организации  аграрного производства. – 2005. – 120 с.

17. Пастухов А.К. Организационно-экономическое обоснование развития животноводства. Издание третье, переработанное и дополненное. – М.: МСХА, 2005. – 90с.

19. Методические  указания к выполнению курсовой  работы по организации сельскохозяйственного производства. – Уфа: БГАУ, 2009. – 18 с.

20.     Ахатова И.А. Молочное коневодство: Племенная работа, технологии производства и переработки кобыльего молока. – Уфа: Гилем, 2004. – С. 131-132.
21. Калашников В.В., Соколов Ю.А., Пустовой В.Ф. Практическое коневодство. – М.: Колос, 2000. – С. 339.
22. Козлов С.А., Парфенов В.А. Коневодство. – СПб.: Издательство «Лань», 2004. – С.  213-215, 227 - 228.
23. Свечин К.Б., Бобылев И.Ф., Гопка Б.М. Коневодство. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Колос, 1992. - С. 165.
24. Федотов П.А. Коневодство. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Агропромиздат, 1980. – С.223 - 235.