Анализ хозяйственной деятельности предприятия и развития его животноводческой деятельности

    Из  таблицы 2 видно, что наибольшая себестоимость  приходится на зерновые культуры и составляет 138,4 руб. за 1 ц. 
 

1.3 Трудовые  ресурсы и эффективность их  использования 

      Трудовые ресурсы предприятия  – это совокупность людей, обладающих способностью трудиться, или рабочие и служащие в трудоспособном возрасте, а также принимающие участие в общественном производстве подростки от 12 до 16 лет и старше и люди пенсионного возраста. /16/

          Это важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности./5/

Таблица 3 Трудовые ресурсы и их использование 

        Анализируя таблицу 3 можно сделать вывод, что в 2011 году наблюдается понижение практически по всем показателям. Но, не смотря на то, что среднегодовая численность работников сократилась, показатель годовой оплаты труда на одного работника заметно возрос.

      Организационная структура – это внутреннее построение, сочетание и совокупность подразделений предприятия.

     Структура управления – есть соотношение состава  управленческих органов и работников аппарата управления, их соподчиненность  и взаимоотношение в процессе осуществления функции управления.

     Для выполнения функции управления производством  в хозяйстве созданы следующие  службы: зоотехническая, ветеринарная, инженерно-техническая, планово-экономическая  и коммерческая. Все службы возглавляются  главными специалистами  или заместителями  директора.

       Все производственные подразделения тесно  взаимосвязаны между собой и  работают по ритмичному и непрерывному графику.  

1.4 Специализация  и производственное направление  хозяйства 

    Специализация - это форма общественного разделения труда, заключающаяся в том, что каждое хозяйство использует свои ресурсы на производство определенного вида ограниченного количества сельскохозяйственной продукции, для которого имеются благоприятные природные и экономические условия с учетом спроси населения. Экономическое значение специализации состоит в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства земли и увеличение на этой основе количества и улучшения качества продукции растениеводства и животноводства. Специализация открывает возможности для улучшения использования трудовых ресурсов, повышения эффективности основных производственных фондов и капитальных вложений, внедрение в производство передовых достижений и интенсивных технологий. При этом достигается снижение издержек и повышения рентабельности производства /4/.

     Основным экономическим показателем  специализации хозяйства является  структура товарной продукции.  В качестве дополнительных показателей могут быть использованы: структура валовой продукции, структура денежных поступлений, структура затрат труда, структура производственных фондов, структура посевных площадей и поголовья скота по видам и группа

      Таблица 4 Структура денежной выручки

Из таблицы 4 видно, что в структуре денежной выручки удельный вес занимает продукция животноводства – 97,2%, в том числе племпродажа – 53,1%, кумыс – 44,3% и прочая продукция – 0,4%. Продажа зерна не значительная и составляет всего 2,7% от общей выручки. 
 

1.5 Себестоимость,  реализация  продукции и рентабельность  производства 

       Главными  показателями эффективности производства являются себестоимость произведенной продукции. Себестоимость продукции – денежное выражение затрат труда и материальных средств на производство единицы продукции и ее реализации.

     Себестоимость продукции представляет стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукций природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию./3/ 

Таблица 5 Себестоимость 1 ц основных видов с.-х. продукции, руб. 

     Анализируя  таблицу 5 можно сделать вывод, что  себестоимость продукции снизилась, что зависит от изменения затрат на голову и от уровня их продуктивности.

    Далее целесообразно проанализировать структуру затрат на производство 1 ц продукции (по основной отрасли) в динамике за ряд лет.  Это дает возможность полнее выявить резервы снижения себестоимости продукции.  Учитывая, что в затратах на производство продуктов животноводства наибольший удельный вес приходится на корма и зарплату.

    Из  таблицы  видно, что основное место в затрате на единицу продукции занимают оплата труда с отчислениями на социальные нужды, корма. Для того чтобы сократить себестоимость кормов нужно использовать более дешевые корма. К тому же нужно внедрить механизацию производственных процессов и свести ручной труд до минимума.

      Рентабельность - один из важнейших показателей экономической эффективности работы предприятий, который более полно отражает все стороны производственной деятельности хозяйства, т. к. она находится в зависимости от уровня производственных затрат на 1 ц продукции и от цены реализации.  На цену реализации влияют качество продукции, сроки, каналы и способы реализации и др. факторы.  Размер прибыли находится в зависимости от объема и структуры товарной продукции, ее себестоимости и цены реализации. /18/

Таблица 6 Уровень и структура себестоимости единицы  продукции (коневодство)