Статистико-экономический анализ себестоимости молока

     Посмотрим и проанализируем данные себестоимости 1 центнера основных видов продукции в ООО «Агрофирма Комаровка». Для этого составим таблицу 3. 

     Таблица 3 - Себестоимость 1 центнера основных видов продукции. В рублях

     

 

      Делая вывод по каждому виду продукции, мы видим, что себестоимость 1 центнера зерна имеет тенденцию к увеличению. Себестоимость 1ц увеличилась на 52,4% (169,3руб.), а вот себестоимость молока возросла на 14,0% (69 руб.)

     А вот если посмотреть по приросту живой массы крупного рогатого скота, то здесь наблюдается увеличение себестоимости почти в 2 раза, на 52,1 % (2448,28 руб.). 

 

      3 Экономико-статистический анализ затрат на производство и себестоимость молока 

     3.1 Состав и структура производственных затрат 

     Экономико-статистический анализ себестоимости молока предусматривает изучение состава и структуры производственных затрат. 

     Таблица 4 - Состав и структура затрат на производство молока

       

     На основании данных таблицы 4 можно сделать вывод, что в 2005 г. В себестоимости молока основную долю занимают корма - 56,3 %. Общая сумма затрат на производство молока составила в 2007 г. 9695,0 тыс. руб., что на 3876,0 тыс. руб. больше чем в 2005г. 

     Таблица 5- Влияние отдельных статей затрат на себестоимость молока

     

 

      Из данных таблицы 5 можно сделать вывод, что влияние основных элементов затрат на себестоимость молока в 2007г. по сравнению с 2005г. увеличилось на 3876 руб.

     За данный период произошло увеличение таких затрат, как оплата труда на 1357,0 руб., корма на 2124,0 руб., прочие затраты на 850,0 руб. Также наблюдается снижение затрат на содержание основных средств на 455,0руб.

     Процент отклонения отчетной себестоимости от базисной составил 167 %. По отдельным статьям затрат этот показатель составил: оплата труда - 208,0 %, корма- 165,0 %, содержание основных средств - 56,0 %.

     Важнейшее направление снижения затрат на производство - это поиск резервов по сокращению этих расходов. 

     

2. Индексный анализ себестоимости молока в ООО «АФ Комаровка»

 

     В теории статистики под индексом понимается относительное число, получаемое при соизмерении уровней сложных показателей для сопоставления их во времени, пространстве или для сравнения с планом. Обычно индексы характеризуют изменение уровня разнородных элементов совокупности, представляющей экономическое единство (например, совокупность товаров, разнородных по своей потребительской стоимости). Непосредственное объединение (сложение) данных по различным элементам совокупности невозможно в силу их несоизмеримости. Например, для получения общего объема продукции предприятия нельзя суммировать выпуск различных видов продукции в натуральном выражении. При этом возникает проблема соизмерения разнородных элементов, решение которой достигается с помощью различных экономических показателей.

     По мере развития планирования и совершенствования системы учета и отчетности использование индексов в статистике значительно расширяется. Они применяются для характеристики развития народного хозяйства в целом, при анализе результатов производственно-хозяйственной деятельности и выявления резервов производства.

     Индексные показатели используются для:

1. характеристики общего изменения всех элементов сложного общественного явления (например, изменение затрат на производство продукции, изменения стоимости произведенной продукции и т. д.);
2. выделения в показателе изменения сложного явления влияния одного из факторов изменения путем влияния других факторов (например, увеличение затрат на производство продукции, связанное с ростом выпуска продукции в натуральном выражении);
3. обособления влияния структуры явления на изменение индексируемой величины (например, при изучении динамики среднеотраслевой себестоимости продукции по предприятиям отрасли).

     Способы построения индексов зависят от содержания изучаемых явлений, методологии расчета исходных статистических показателей и целей исследования. В нашем случае проведем индексный анализ себестоимости молока в ООО «АФ Комаровка». Для исчисления индексов себестоимости воспользуемся следующей таблицей: 

     Таблица 6 - Количество произведенного молока и затраты на его производство

       

     Из данных таблицы видно, что по количеству произведенной продукции наблюдается увеличение объемов производства молока. Он составил в 2007 г. 5,7% (или 516ц) по сравнению с 2006г. Если говорить о затратах на производство продукции, то здесь затраты на производство молока к 2007 г. увеличились на 16,1% (693,96 тыс.руб.).

     На основании данных таблицы 6 можно определить общие индексы и абсолютные изменения.

     Общий индекс производительности затрат: 

       1,16

       

     Индекс количества продукции: 

     

      =4562,47-4313,37=249,1 

     Индекс себестоимости: 

     

      =5007,33-4562,47=444,86 

 

      Общий индекс затрат на производство: 

      =1,097 * 1,06=1,16

      = 444,86+249,1=693,96 

     Между данными индексами существует определенная взаимосвязь: индекс затрат на производство равен произведению индекса себестоимости на индекс количества продукции. Аналогичная связь существует и в абсолютных изменениях: изменение производственных затрат равно сумме абсолютных изменений за счет себестоимости и за счет количества продукции.

     Итак, в данной главе был проведен индексный анализ себестоимости молока, который показал, что себестоимость единицы продукции к 2007 году увеличилась, что и послужило увеличению себестоимости валовой продукции в целом. 

     3.3 Расчет резервов снижения себестоимости 

     Основной задачей плана снижения себестоимости молока является выявление внутрипроизводственных резервов снижения его себестоимости и расчет влияния на нее отдельных технико-экономических факторов.

     Под резервами снижения себестоимости продукции понимаются имеющиеся, но не использованные возможности снижения ее себестоимости путем улучшения использования техники, материальных и денежных ресурсов предприятия, повышения производительности труда.

     Основными источниками снижения себестоимости продукции являются:

     а) увеличение объёма производства продукции;

     б) сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных расходов, потерь и т.д.

     В общем виде методику подсчета резервов снижения себестоимости продукции (Р С) можно свести к определению разности между ее фактическим и возможным уровнем, который учитывает ранее выявленные резервы увеличения производства продукции и сокращения затрат на производство :