Социально-экономическая характеристика Оренбургской области

       Анализируя динамику объема сельскохозяйственной продукции в хозяйствах всех категорий за 2006-2010 гг. (таблица 2.3.), видно что, состояние сельского хозяйства характеризуется нестабильностью производства. Это четко подчеркивает показатель «в % к предыдущему году (в сопоставимой оценке)».

       Ситуация в сельском хозяйстве в 2006-2010гг. во многом складывалась под влиянием неблагоприятных погодных условий. В структуре сельскохозяйственного производства при его общем сокращении доля продукции растениеводства непостоянна. В 2008 г.составила 55% (35533,2 млн. руб.), а в 2010 г. доля составила 32,4 % (16467,8 млн. руб.),что на 18,7 % меньше , чем в 1996 г. - 51,1% (2798,5 млн. руб.), а вот доля животноводства наоборот увеличивается – с 56 % (19176,0 млн.руб.) в 2006 г. до 67,6 % (34398,1.) в 2010г. С 2005 года по 2008 доля продукции растениеводства постоянно повышается, что говорит о уменьшении доли развития животноводства. Это связано с высокими затратами труда в животноводстве и диспаритетом цен на средства производства, топливо, электроэнергию, который приводит к постоянному росту себестоимости продукции и снижению уровня рентабельности. Но с 2009 г. животноводство набирает обороты и повышается относительно 2008 г. (29067,1 млн.руб.) на  9 %.

       В 2006-2010 годах наблюдались разнонаправленные тенденции в производстве продукции животноводства сельскохозяйственными предприятиями и хозяйствами населения. При сокращении производства в сельскохозяйственных предприятиях (2008г.- 43,5 %, 2009 г.- снижение продукции на 4 %) продукции в хозяйствах населения за этот период увеличился (2009 г.- увеличение продукции на 7,8 %,относительно 2008 г.). Сформировался новый уклад в экономике сельского хозяйства – крестьянские (фермерские) хозяйства, о чём свидетельствуют данные таблицы 2.4

       Сохраняется стабильная ситуация в животноводстве, небольшими темпами повышается поголовье скота и птицы. В то же время с 2006 года, в условиях повышения спроса на продукцию отечественного производства, был отмечен рост производства основных продуктов животноводства (таблица 2.5.).

        В настоящее время выращивание животных на мясо осуществляется, как правило, на базе скота не мясного направления, эффективность отрасли не высокая. Поголовье мясных пород имеет тенденцию к уменьшению. На начало 1999 г. года в сельхозпредприятиях области насчитывалось 55,1 тыс. голов крупного рогатого скота мясного направления. За прошедший год численность мясного скота снизилась на на 50,2 тыс. голов .

        Таблица 2.5 - Производство основных продуктов животноводства за 2006-2010 годы по всем категориям хозяйств 

       Основную часть производимого в области мяса составляет говядина. Располагая значительным поголовьем крупного рогатого скота (651,4 тыс. голов), в хозяйствах области в расчете на одну голову скота приходится не более 56 кг говядины (в убойном весе).

       Важным условием скорейшего наращивания объемов производства мяса является преимущественное развитие свиноводства и птицеводства. В структуре производства мяса в последние годы наблюдается увеличение удельного веса свинины и мяса птицы из таблицы 2.5. Доля свинины в общем производстве мяса (в убойном весе) увеличилась с 27 % в 2005 году до 28,3 % в 2010 году; мясо птицы соответственно с 24,2 % до 26,4%. При этом, если в хозяйствах населения на свинину приходится около 65% производства мяса, то в сельхозпредприятиях она составляет 31%. 

Таблица 2.6 - Структура производства мяса по видам во всех категориях хозяйств, в % к общему

объему производства 

        В структуре производства мяса и молока по категориям сельхозпроизводителей продолжается смещение его в сторону индивидуального сектора, превышающего производство сельскохозяйственных предприятий примерно в 2 раза. Вместе с тем, в 2005 году рост производства скота и птицы на убой в сельхозпредприятиях обусловил увеличение его доли в общем объеме производства. Производство яиц по-прежнему сконцентрировано в сельскохозяйственных предприятиях(2010г.-751,9 тыс.шт.) (таблица 2.7.). 

         Таблица 2.7 - Структура производства основных продуктов животноводства по категориям

хозяйств 

        До 2001 года сокращение численности основных видов скота происходило только в сельхозпредприятиях. В хозяйствах населения поголовье крупного рогатого скота, свиней, овец и коз увеличивалось.С 2006 г.по 2010 г. в сельхозпредприятиях нарастает численность  поголовья только по свиноводству,по остальным видам скота происходит сокращение. А в хозяйствах населения поголовье возрасло только по овцам и козам. За 1995-1996 годы в хозяйствах населения поголовье крупного рогатого скота сократилось на 76,9 тыс. голов, свиней - на 11,1 тыс. голов, овец и коз - на 106,2 тыс. голов.  

        Таблица 2.8-Динамика поголовья скота по категориям хозяйств (на 1 января ;тыс.гол.)