Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Марта 2011 в 17:43, курсовая работа
В настоящее время поголовье крупного рогатого скота составляет свыше 1 млрд. голов, более 100 пород и породных групп. По численности поголовья скота наша страна занимает второе место в мире. Занимаясь разведением крупного рогатого скота, хозяйство получает важные для жизни человека продукты питания: молоко, мясо. Молоко служит продуктом питания для человека с самого рождения, так как оно содержит все питательные вещества в легко усвояемой форме, необходимые для человека: полноценные белки, молочный жир, углеводы, витамины, ферменты и другие полезные вещества. Все эти вещества содержатся в молоке в определенных пропорциях.
Введение
Состояние молочного подкомплекса в СПК «Оборона страны» Пильнинского района Нижегородской области
Показатели экономической эффективности производства молока 32
Статистическое изучение влияния факторов на эффективность производства молока
Выводы и предложения