Схемы технологических процессов производства творога непрерывными способами
01 Апреля 2013 в 21:32, контрольная работа
При кислотно-сычужном способе производства творога многие столетия в качестве сычужного фермента использовали кусочки сырых и высушенных желудков телят и ягнят. Препараты фермента появились примерно 100 лет назад, когда впервые в Франции стали продавать жидкие сычужные закваски. Сухой сычужный фермент был получен в конце XIX века.
По имеющимся данным, в 1888—1890 гг. стали применять чистые культуры молочнокислых бактерий.
В промышленных условиях творог начали вырабатывать конце XVIII и в начале XIX веков, что было связано с организацией городских молочных заводов.
Технологическая линия по производству тампонажного портландцемента мокрым способом
09 Апреля 2010 в 20:36
Тампонажный цемент является одной из разновидностей портландцемента и предназначен для изоляции нефтяных скважин от действия грунтовых вод. В соответствии с ГОСТ 1581-42 тампонажный цемент выпускается двух видов: а) для «холодных» скважин; б) для «горячих» скважин.
Анализ способов предотвращения пороков полочных консервов. Частная технологическая диаграмма производства сухих молочных консервов
29 Декабря 2013 в 22:40, курсовая работа
Молочные консервы – это продукты, выработанные из натурального молока с применением сгущения с последующей стерилизацией или добавлением сахара и сушки. Они обладают высокой энергетической ценностью за счет концентрации составных частей молока, а также высокой транспортабельностью и стойкостью при хранении.
В последние 10 лет в России активно развиваются новые направления производства, связанные с выработкой продуктов из натурального молока и молока с пищевыми наполнителями. Большой интерес к производству таких продуктов обусловлен формированием новых взглядов на рациональное питание, развитием современных технологий, дефицитом качественного молочного сырья и высокой его стоимостью, ростом конкуренции со стороны импортной продукции.
Технологические способы производства
Сайт-партнер: yaneuch.ru
05 Февраля 2013 в 20:44, лекция
Производство невозможно представить как механическое соединение его простых элементов: рабочей силы, средств и предметов труда. Они образуют сложную систему взаимодействия, целостность которой позволяет раскрыть такие понятия как технология и технологический способ производства.
Технология — это взаимодействие между основными факторами производства или способ проведения производственного процесса.
Технологическая линия производства творога раздельным способом
Сайт-партнер: stud24.ru
02 Октября 2012 в 12:39, реферат
В данном расчетном задании рассмотрим линию производства творога раздельным кислотно-сычужным способом и рецептуру производства творога.
Технологическая схема производства керамзита пластическим способом
Сайт-партнер: yaneuch.ru
21 Января 2015 в 19:44, курсовая работа
Керамзит представляет собой легкий пористый материал ячеистого строения в виде гравия, реже в виде щебня, получаемый при обжиге легкоплавких глинистых пород, способных всучиваться при быстром нагревании их до температуры 1050 – 1300 С в течение 25–45 мин. Качество керамзитового гравия характеризуется размером его зерен, объемным весом и прочностью.
Технология производства керамзита. Сухой способ, технологическая схема
Сайт-партнер: yaneuch.ru
21 Октября 2014 в 20:01, лекция
Производство керамзита основано на тех же принципах, что и производство ранее рассмотренных керамических материалов и изделий: добыча и обработка сырья, его обогащение и подготовка; изготовление, сушка и обжиг сырца; фракционирование или дробление и фракционирование керамзита; хранение керамзита.
В зависимости от свойств исходного сырья различают следующие способы подготовки его и полуфабриката, а соответственно и способы производства керамзита: сухой (9,7% всех предприятий), пластический (89,4%) и мокрый (шликерный) (0,9%).
Технологическая схема производства серной кислоты контактным способом
Сайт-партнер: yaneuch.ru
20 Июня 2013 в 08:09, курсовая работа
Химическое производство представляет собой сложную химико-технологическую
систему (ХТС), сложность которой определяется как наличием большого
количества связей, элементов и подсистем, так и разнообразием решаемых задач.
Основной целью химического производства является получение химического
(целевого) продукта заданного качества при минимальных затратах и возможно
меньшим количестве отходов. Для анализа ХТС и возможности их оптимизации
необходима модель процесса, отражающая, в первую очередь, связи между
элементами и их взаимное влияние друг на друга. Основой такой модели служит
баланс масс в системе.