Выращивание пшеницы сорт Эстер
12 Мая 2012 в 16:22, курсовая работа
Яровая пшеница - одна из основных продовольственных культур. По посевным площадям и валовому сбору зерна она занимает первое место среди других зерновых культур. Основные площади посевов яровой пшеницы сосредоточены в Западной и Восточной Сибири. Казахстане, Поволжье, на Урале. Зерно пшеницы содержит много белка (до 18-24%) и отличается хорошими хлебопекарными качествами. Из муки выпекают хлеб изготавливают манную крупу и макаронные изделия - лапшу, вермишель, макароны. Отходы мукомольной промышленности (отруби) - ценный концентрированный корм для животных. Солома и полова используются для кормления скота. [1]
Целью работы является разработка технологии производства яровой пшеницы сорта Эстер в условиях Кайбицкого района Республики Татарстан.
Пшеница: понятие и условия выращивания
06 Ноября 2010 в 20:10
Культурная пшеница происходит из юго-западной Азии, региона, известного как плодородный полумесяц. Судя по сравнению генетики культурной и дикой пшеницы, наиболее вероятная область происхождения культурной пшеницы расположена близ современного города Диярбакыр в юго-восточной Турции
Технология выращивания яровой мягкой пшеницы в Рязанской области
22 Декабря 2011 в 17:36, курсовая работа
В Рязанской области яровая пшеница несколько уступает озимой пшенице по урожайности в силу своих биологических особенностей. Получение устойчивого урожая зерна с высоким содержанием белка и клейковины возможно лишь при правильном подборе сортов, внесении достаточных доз удобрений, тщательном соблюдении всех требований агротехники. Для того чтобы яровая мягкая пшеница была рентабельной, она должна быть продовольственной с содержанием белка не менее 13% и клейковины не менее 24%. Поэтому огромное значение для выращивания яровой мягкой пшеницы имеет технология возделывания.
Выращивание яровой пшеницы
Сайт-партнер: referat911.ru
24 Июня 2014 в 09:50, курсовая работа
Главное назначение пшеничного зерна — доставлять питательную и, кроме того, удовлетворяющую вкусовому ощущению пищу. В первом отношении пшеница представляет самый удобный материал, так как в ней есть надлежащее отношение азотистых веществ к безазотистым: 1 часть азотистого вещества приходится на 5—8 частей безазотистых; но в чистом виде зерна представляют материал неудобоваримый. Они покрыты плодовыми оболочками и семенной кожурой, которые при размоле, поэтому, стараются удалить возможно совершеннее. Но и получаемая таким путем мука неудобна для употребления в пищу. Мука должна быть обращена в тесто, которое должно принять ноздреватый вид, т. е. сделаться легко проницаемым для слюны и желудочного сока, чего достигают, производя в хлебе спиртовое брожение прибавкой в него дрожжей. Углекислый газ, отделяющийся при этом от теста, разрыхляет его, образует в нем пузырьки или ноздреватость и тесто, как говорится, поднимается. Но это очень важное для процесса пищеварения условие достигается неодинаково во всех сортах пшеницы.
Технология выращивания озимой пшеницы
Сайт-партнер: stud24.ru
14 Декабря 2011 в 01:09, реферат
Пшеница очень требовательная к предшественникам из-за слабой корневой системы, высокую чувствительность к качеству подготовки и фитосанитарного состояния почвы. Хорошими предшественниками являются культуры ранней уборки, после которых на поле снижается засоренность, уменьшается возможность распространения болезней и вредителей, а в почве накапливаются легкоусвояемые питательные вещества.
Технология выращивания озимой пшеницы
Сайт-партнер: yaneuch.ru
06 Января 2015 в 11:54, реферат
Озимая пшеница - основная зерновая культура в хозяйстве. Технология, которую применяет хозяйство, обеспечивает получение зерна третьего класса (по ГОСТ 2004) при высоком уровне урожайности.
Предшественники. Структура посевов в хозяйстве ежегодно изменяется в определенных пределах.
Выращивание озимой пшеницы в Тульской области
Сайт-партнер: stud24.ru
11 Марта 2012 в 11:06, курсовая работа
Главной целью данной работы является обстоятельное описание почвенно-экологических условий выращивания озимой пшеницы в Тульской области. Для её реализации были рассмотрены: климатические условия, рельеф и почвообразующие породы; проведен анализ почв данного района по наиболее важным параметрам, выбраны наиболее подходящие почвы и подобраны агрономические мероприятия, направленные на повышение урожайности данной культуры.
История и методология выращивания пшеницы яровой
Сайт-партнер: yaneuch.ru
17 Декабря 2014 в 13:32, курсовая работа
В муке из твердых сортов пшеницы крахмальные зерна мельче и тверже, консистенция ее мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука, называемая "сильной", поглощает большие количества оды и идет в первую очередь на выпечку хлеба, за исключением полученной из вида T. durum, идущей на изготовление макаронных изделий.