Кафедра растениеводства 
 
 
 
 

Курсовая  работа по растениеводству

«Технология выращивания яровой мягкой пшеницы в  Рязанской области» 
 
 
 

Выполнил: студент 405 группы

агрономического факультета

Злобин  И.Е.

                                       Проверил:  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Москва, 2009

 

Содержание:

1. Введение……………………………………………………………..3

2. Особенности роста и развития……………………………………..4

3. Биологические  особенности…………………………….………….8

4. Агроклиматическая  характеристика Рязанской области………..12

5. Технология выращивания яровой мягкой пшеницы в Рязанской области………………………………………………………………...17

6. Информационные источники………………………………...…...36 

   Введение

   Яровая  мягкая пшеница Triticum aestivum L (синонимы: Triticum vulgare Host; T. hybernum L.; T. sativum Lam.; T. vulgare Vill.; T. aestivum L. emend. Fiori et Paoletti; T. cereale Schrank; T. sativum tenax a. T. sativum vulgare Hack.; T. sativum subsp. Tenax Al.; T. sativum vulgare Asch. Et Gr.) – одна из основных продовольственных культур, возделываемых в Российской Федерации. Ее зерно характеризуется высоким содержанием белка (12-18%) и клейковины (22-35% и более), отличными хлебопекарными качествами. Из муки мягкой пшеницы выпекают высококачественный хлеб.

   Отходы  мукомольной промышленности – ценный концентрированный корм для животных.

   Яровая  мягкая пшеница – одна из древнейших и наиболее распространенных культур на земном шаре.

   Наибольшие  площади посева ее сосредоточены  в Российской Федерации. По посевным площадям и валовому сбору зерна  она занимает второе место среди  других зерновых культур.

   В Рязанской области яровая пшеница несколько уступает озимой пшенице по урожайности в силу своих биологических особенностей. Получение устойчивого урожая зерна с высоким содержанием белка и клейковины возможно лишь при правильном подборе сортов, внесении достаточных доз удобрений, тщательном соблюдении всех требований агротехники. Для того чтобы яровая мягкая пшеница была рентабельной, она должна быть продовольственной с содержанием белка не менее 13% и клейковины не менее 24%. Поэтому огромное значение для выращивания яровой мягкой пшеницы имеет технология возделывания. 
 
 
 
 

   Особенности роста и развития яровой пшеницы

     

     Рис. 1.1. Схема строения растения пшеницы (через 4—5 дней после начала кущения):

     1—6  — зародышевые корни; К —  холеоптильные корни; Кол. — колеоптиле; Эп. — эпикотиль; Узл. — узловые корни; 1л. — первый настоящий лист, 2 л. — 5 л — последующие листья; 1 б. п. и 2 6. п — боковые побеги, выходящие из пазух соответствующих листьев главного побега.

     При глубокой заделке семян в равной степени удлиняются и колеоптиле и эпикотиль, разница же между  ними остается постоянной, поэтому  глубина залегания узла кущения  почти не зависит от глубины заделки  семян, составляя в среднем 2—2,5 см от поверхности почвы. Только у семян, оказавшихся по тем или иным причинам на глубине менее 2 см, узел кущения  закладывается мельче - в непосредственной близости от семени, а эпикотиль  вообще не успевает разрастись и сливается  с узлом кущения. Дальнейший рост и развитие растения сопровождаются непрерывным новообразованием органов  и частей растений, а также внутренними  качественными изменениями в  состоянии клеток, тканей и органов. I этап развития начинается еще на материнском растении при формировании зародыша. Конус нарастания зародыша слабо дифференцирован, имеет полусферическую форму, у основания его видны в виде валиков зачатки зародышевых листьев. Заканчивается I этап уже в период прорастание—всходы, когда идет усиленный рост зародышевых листьев и корешков.

     На  II этапе, начинающемся с появлением всходов, наряду с продолжающимся ростом зародышевых листьев и корешков происходит дифференциация конуса нарастания на зачаточные узлы и междоузлия стебля. Начало III этапа органогенеза совпадает обычно с появлением третьего. Этот этап знаменует собой переход к формированию зачаточного соцветия — колоса. В период прохождения третьего этапа, начиная с фазы третьего листа, наблюдается рост колеоптильных корней. 

       

     Рис. 1.2. Состояние конуса нарастания и  зачаточного колоса на разных этапах органогенеза:

     / — недифференцированный конус  нарастания с зачатками (листовыми  валиками) зародышевых листьев; //—  закладка зачатков стеблевых  листьев, границы между листовыми  валиками соответствуют будущим  узлам и междоузлиям стебля; /// — начало формирования колоса, точка роста вытягивается, ось  колоса дифференцируется на сегменты; IV — закладываются конусы нарастания второго порядка — колосковые бугорки; V — в колосковых бугорках закладываются конусы нарастания третьего порядка — цветочные бугорки; VI—VII — последовательная дифференциация цветочных бугорков на цветочные органы, увеличение размеров всех частей колоса, особенно интенсивное на VII этапе (на VI—VII этапах изображена только часть колоса).

     Между фазами начала кущения и выхода в  трубку начинается IV этап органогенеза, во время которого на оси колоса формируются конусы нарастания второго порядка - колосковые бугорки. Как и вегетативные элементы стебля, они закладываются на оси колоса снизу вверх, однако затем самый сильный рост и опережающее развитие наблюдаются у колосков выше 3 - 4-го сегментов от основания колоса.

     В конце IV - начале V этапа на колосковых бугорках, в первую очередь в средней части колоса, закладываются конусы нарастания третьего порядка - цветочные бугорки. В дальнейшем на V-VII этапах, охватывающих фенофазы выход в трубку - стеблевание, идет формирование цветочных органов и полевых элементов цвета. На V этапе органогенеза формируются тычиночные нити с пыльниками и завязи с семяпочками, в конце этапа в пыльниках и семяпочках закладываются спорогенные ткани. На VI этапе, совпадающем с фенофазой стеблевания, идет микро- и макроспорогенез, заканчивающийся образованием пыльцевых зерен в пыльниках и зародышевого мешка в каждой семяпочке. На фоне продолжающегося стеблевания протекает и VII этап, заключающийся в формировании половых элементов цветка. Условия прохождения V—VII этапов имеют исключительно важное значение для продуктивности колоса. Эти этапы совпадают с так называемым критическим периодом в жизни пшеницы, когда она наиболее чувствительна к недостатку влаги, жаре и другим неблагоприятным воздействиям.

     VIII этап совпадает с фенофазой колошения, когда заканчивается формирование и рост всех органов цветка, и затем наступает IX этап - опыление и оплодотворение. Следующие за цветением X—XII этапы органогенеза соответствуют фенологическим фазам созревания зерна. Продолжительность этапа в решающей степени зависит от температуры. Неблагоприятные условия в период налива зерна вызывают различные его повреждения, характер которых зависит и от условий, и от фазы спелости зерна. Основной причиной череззерницы и пустоколосости является недостаток влаги и высокие температуры в период формирования генеративных элементов или избыточная влажность воздуха во время цветения.

   Вегетационный период яровой пшеницы составляет 75-115 дней. Температурный и световой режимы местности прежде всего определяют продолжительность вегетационного периода яровой пшеницы. Наряду с этими факторами на продолжительность вегетации существенное влияние оказывают и другие условия, например увлажнение. В широтном разрезе при движении с севера на юг изменчивость вегетационного периода яровой пшеницы связана главным образом с продолжительностью дня и меньше с другими факторами, что в значительной степени обусловлено различными сроками сева пшеницы в северных и южных районах. Яровая пшеница – растение длинного дня. Что касается периода колошение - восковая спелость, то он совершенно не зависит от длины дня и продолжительность его целиком определяется температурным режимом и условиями увлажнения.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Биологические особенности яровой мягкой пшеницы 

     Требования к температуре.

     Яровая  пшеница не предъявляет высоких  требований к температуре. Прорастание семян яровой пшеницы возможно уже при температуре 1-2°С, а появление жизнеспособных всходов – при 4-5°С. Однако процессы прорастания и появления всходов протекают еще очень медленно. При температуре почвы на глубине заделки семян 5°С всходы появляются на 20-й день, при 8°С - на 13-й, при 10°С - на 9-й, при 15°С - на 7-й день.

     Холодостойкость яровой мягкой пшеницы зависит от свойств сорта, происхождения семян, состояния влажности почвы и воздуха и особенно от фазы развития растений. Наибольшую устойчивость к низким температурам яровая пшеница проявляет в самые ранние фазы. Набухшие и наклюнувшиеся семена пшеницы могут без повреждений переносить кратковременные понижения температуры до 10-13°С. Значительно более чувствительны к заморозкам растения пшеницы в фазах всходы - второй лист, в это время заморозки – 5 °С уже вызывают частичную гибель и повреждения всходов мягкой пшеницы. В фазе третий лист - начало кущения устойчивость пшеницы к заморозкам несколько повышается, и она без повреждений, во всяком случае, без существенного влияния на урожай, переносит заморозки - 8 - 10 °С.

   К высоким температурам яровая пшеница  довольно устойчива, особенно при наличии  влаги в почве. Температура – 35-40°С и сухие ветры неблагоприятно сказываются на растениях и ведут к снижению урожайности и качества зерна

   Кущение яровой пшеницы лучше проходит при  температуре 10-12°С. Пониженная температура  почвы в этот период положительно влияет на образование и развитие узловых корней, а тем самым  и на высоту урожая пшеницы. В фазе колошения и молочного состояния  зерна наиболее благоприятна температура 16-23°С. Сумма активных температур за период всходы – созревание составляет – 1500-1750°С. Продолжительность от всходов до кущения – 15-22 дня, к этому времени первичные (зародышевые) корни углубляются на 50-55см. Вторичные (узловые) корни появляются в фазе 3-4 листьев только при наличии влаги в почве в зоне узла кущения (3-4 этапы органогенеза). В зависимости от условий, продолжительность периода от кущения до выхода до выхода в трубку составляет – 11-25 дней, от выхода в трубку до колошения – 15-20дней.   

     Требования к влаге. 

   Для прорастания семян мягкой пшеницы  требуется 50-60% воды от массы сухого зерна. Транспирационный коэффициент мягкой пшеницы равен примерно 415.   

 Потребление воды по фазам развития яровой пшеницы распределяется примерно следующим образом: в период всходов - 5-7% общего потребления воды за весь вегетационный период, в фазе кущения 15-20, выхода растений в трубку и колошения 50-60, молочного состояния зерна 20-30 и восковой спелости 3-5%. Критическим периодом в потреблении воды считается фаза выхода в трубку и колошения, т.е. период образования репродуктивных органов. В этот период растениями употребляется 50-60% всей необходимой воды. Из-за недостатка влаги в этот период увеличивается бесплодность колосков, а при формировании и наливе зерна – снижается выполненность и крупность зерна, что приводит к значительному снижению урожайности. При весенних запасах влаги в метровом слое почвы менее 100мм, создаются неблагоприятные условия для роста и развития яровой пшеницы, а при наличии влаги менее 60мм – невозможно получить даже удовлетворительный урожай зерна. Последующие обильные осадки не могут исправить положение. В таких условиях растения пшеницы ускорено переходят от одной фазы развития к другой и урожай резко снижается.

   При наличии достаточного количества влаги  на глубине узла кущения хорошо развиваются зародышевые и узловые корни. В основных районах возделывания яровой пшеницы, ранневесенние засухи иссушают верхний слой почвы, в результате слабо развиваются не только узловые, но и зародышевые корни, что ведет к резкому снижению урожайности.