Теоретические основы агропромышленного комплекса. Классификация стран как субъектов мирового рынка продовольствия

Наиболее острой и сложной проблемой остается производство мяса (см. Приложение 6), которое является главным фактором улучшения питания населения планеты.

Прогнозные расчеты показывают, что производство и потребление говядины может увеличиться к 2050 г. более чем на 60%, свинины – на 77%, мяса птицы – 2,15 раза. Темпы роста производства мяса могут превысить темпы роста населения. Выявлена возможность опережающего роста мясной отрасли в развивающихся странах, которые способны будут удовлетворять внутренний спрос за счет собственного производства. В наименее развитых странах при данных предпосылках можно прогнозировать, что значительная часть спроса на говядину и свинину будет удовлетворяться за счет внутреннего производства, тогда как 40% потребления мяса птицы будет покрываться за счет импорта.

Представленные прогнозы производства основных видов сельскохозяйственной продукции позволяют предположить, что при условии перевода сельского хозяйства на инновационную, ресурсосберегающую траекторию развития в течение обозримого 40-летнего периода можно существенно снизить угрозы затяжного мирового продовольственного кризиса. Ещё более неотложной проблемой мирового сообщества является преодоление страшной угрозы голода.

Различные варианты прогнозов продовольственного потребления в мире свидетельствуют о повышении его уровня в расчете на душу населения. Однако темпы такого роста будут замедляться. За 30 лет (с 1970 по 2000 гг.) потребление продуктов питания в мире (в энергетическом эквиваленте) выросло с 2411 до 2789 ккал на одного человека в сутки, т.е. прирост составил 16% или 0,48% в среднем за год. По прогнозу на 2001 – 2030 гг., потребление возрастет до 2950 ккал, но прирост за 30 лет составит только 9% или 0,28% в среднем за год.

К 2050 г. увеличение потребления прогнозируется до уровня 3130 ккал на человека в сутки, а прирост за 20 лет составит 3% или 0,15% в год. При этом развивающиеся страны будут увеличивать потребление в 5-6 раз быстрее, чем развитые страны. Благодаря такой динамике будет сокращаться разница в уровне потребления продовольствия между различными цивилизациями, что должно стать основанием для более гармоничного и социально-стабильного развития человечества.

В настоящее время только половина населения обеспечена возможностью полноценного питания. 30 лет назад в эту категорию входило всего 4% населения. К середине века около 90% населения планеты сможет потреблять продовольствие на уровне более 2700 ккал в сутки на душу.

Достижение таких параметров производства является сверхзадачей для мирового сельского хозяйства, учитывая, что переход на инновационный путь развития сопряжен с большими затратами и рисками [10].

Учитывая, что представленные в данной главе прогнозы опираются на анализ развития продовольственных рынков с учетом специфики различных групп стран, в третьей главе моей работы будет проведена сравнительная характеристика развития АПК в различных регионах в разрезе отдельных видов сельскохозяйственного производства.

 

3. Сравнительная характеристика развития АПК в различных группах стран

 

3.1. Анализ обеспеченности  стран ресурсами, необходимыми для  развития АПК

Главным звеном агропромышленного комплекса считается сельское хозяйство, дающее около 1/2 продукции АПК, сосредоточившее 2/3 его основных производственных фондов и рабочей силы. Сельское хозяйство считается второй ведущей отраслью материального производства, где занято от 2 до 43% экономически активного населения. Исходя из двух критериев – доля занятых в отрасли и доле сельскохозяйственной продукции в ВВП – можно судить об уровне развития экономики страны (табл. 3.1).

Таблица 3.1.

Показатели развития сельского хозяйства в 2010 г. (%)

Страна	Количество занятых в сельском хозяйстве (% от общего количества)	Сельское хозяйство как источник ВВП (% от общего объема)
США	2	1,2
Канада	3	2,2
Япония	5	1,3
Франция	2	2,5
Италия	5	2,2
Австралия	4	8,3
Россия	10	5,0
Польша	18	3,0
Бразилия	20	10,1
Египет	27	13,9
Индонезия	43	16,2

Основным фактором производства в сельском хозяйстве является земля, которая в отличие от других средств производства не является продуктом человеческого труда. При рациональном использовании в сельском хозяйстве является земля не только не теряет своих качеств, но и улучшает их, а все другие средства производства постепенно морально и физически устаревают и заменяются другими. Следовательно, земля может выступать в данном случае и как предмет труда, и как средство труда.

В России площадь пашни составляет 134 млн га (7% от мировых пахотных земель). Также необходимо отметить и качество пашни: в России сосредоточенно 40% черноземов мира.

Немаловажной особенностью, свидетельствующей о достигнутом пределе освоения земель, пригодных для сельского хозяйства, является незначительное изменение площадей, занимаемых различными видами сельскохозяйственного производства.

В то же время в развитых странах наблюдается сокращение площади пашни, которое вызвано не столько ограниченными земельными ресурсами, сколько такими экономическими факторами, как перепроизводство основных сельскохозяйственных культур и снижение цен на фермерскую продукцию. Если в 1979–1981 гг. в мире на душу населения приходилось 0,25 га пахотной земли, то в 1999–2001 гг. – 0,23 га. В странах с высоким уровнем доходов этот показатель сократился с 0,44 до 0,37 га на душу населения, в странах с низким уровнем доходов с 0,23 до 0,17 га, в странах со средним уровнем доходов, наоборот, произошло заметное увеличение пашни на душу населения – с 0,18 до 0,24 га.

В современном мире идет процесс деградации почв. Вследствие эрозии из оборота ежегодно выводится 6–7 млн га сельскохозяйственных угодий, мир теряет 9 млрд т. пахотного слоя. Серьезную угрозу земельному фонду представляет опустынивание, которое охватило территорию в 9 млн км2.

Одной из особенностей развития мирового сельского хозяйства следует отметить резкую диспропорцию в размещении основных аграрных производящих районов и регионов потребления. Это объясняет необходимость и значимость вовлечения составных частей АПК в систему международного разделения труда (табл. 3.2) [составлена по данным 11].

Таблица 3.2.

Мировое производство основных видов продовольствия

Вид продовольствия	Годы			Изменение: 2014/15 к 2013/14
	2012/13	2013/14  оценка	2014/15 прогноз
		Млн. т.		%
Зерновые	2 307,3	2 518,8	2 458,2	-2,4
Пшеница	659,7	715,1	701,7	-1,9
Кормовое зерно	1 156,4	1 306,7	1 255,4	-3,9
Рис	491,2	496,9	501,1	+0,8
Масличные культуры	455,9	481,9	509,4	+5,7
Сахар	175,2	182,4	182,0	-0,2
Мясо	304,2	308,5	311,8	+1,1
Молоко	762,3	767,2	783,2	+2,1
Рыба	158,0	161,0	165,2	+2,6

Основными факторами размещения и специализации сельского хозяйства можно назвать следующие:

1) Природные, которые в основном связаны с качеством почв, сезонным характером сельского хозяйства, количеством осадков обеспеченностью водными ресурсами, топографическими условиями местности, уровнем развития производственных сил в сельском хозяйстве и т.д.

2) Социально-экономические – наличие трудовых ресурсов и степень их квалификации, наличие перерабатывающих предприятий, степень развития транспортной инфраструктуры, близость к агломерированным зонам и др.

3) Научно-технический прогресс, который способствует существенному повышению эффективности сельскохозяйственного производства.

4) Государственное регулирование. Данный фактор характерен только для развитых стран, в которых государство оказывает влияние на размещение и специализацию сельского хозяйства за счет экономических методов воздействия: поддержка цен на продукцию сельского хозяйства, кредитование сельхозпредприятий и т.д.

Исходя из вышеизложенных факторов, а также учитывая специфику сельского хозяйства как отрасли, можно выделить страны с наименьшей зависимостью от сельского хозяйства (табл. 3.3).

Таблица 3.3.

Экономическая зависимость стран от сельского хозяйства в 2010 г. (% ВВП от сельского хозяйства)

Страны с наибольшей экономической зависимостью от сельского хозяйства
Гвинея-Бисау	62,6	Гана	37,9	Гвинея	24,9
ЦАР	55,6	Бенин	36,9	Албания	24,7
Бурунди	51,5	Кыргызстан	36,6	Таджикистан	24,2
Эфиопия	46,9	Мали	35,6	Армения	23,4
Лаос	46,8	Камбоджа	32,9	Сирия	23,0
Танзания	44,8	Гамбия	32,0	Гватемала	22,5
Камерун	44,2	Узбекистан	31,1	Пакистан	22,4
Того	41,2	Буркина-Фасо	30,8	Кот-д'Ивуар	22,1
Руанда	40,5	Мадагаскар	28,8	Вьетнам	21,8
Непал	40,3	Гаити	27,4	Мозамбик	21,6
Судан	39,3	Парагвай	27,2	Молдова	21,3
Малави	39,1	Кения	26,8	Индия	21,1
Страны с наименьшей экономической зависимостью от сельского хозяйства
Сингапур	0,1	Австрия	1,9	Финляндия	3,2
Люксембург	0,6	Оман	1,9	Австралия (2003)	3,4
Тринидад и Тобаго	0,9	Канада (2001)	2,2	Польша	3,4
Великобритания	1,0	Дания	2,3	ЮАР	3,4
Германия	1,1	Нидерланды	2,4	Испания	3,5
США (2003)	1,2	Франция	2,5	Словакия	3,6
Япония (2003)	1,3	Ботсвана	2,6	Португалия	3,7
Бельгия	1,4	Италия	2,6	Южная Корея	3,7
Швейцария (2002)	1,4	Ирландия (2003)	2,7	Чили	3,8
Норвегия	1,6	ОАЭ	2,7	Эстония	4,3
Тайвань	1,7	Иордания	2,8

Сравнение сельского хозяйства развитых и развивающихся стран позволяет сделать выводы о том, что:

1) В развитых  странах преобладает товарное  сельское хозяйство (производство продукции для сбыта) и  широко внедряются достижения НТР. В странах с развитой экономикой сформировался АПК – система предприятий, занимающихся производством сельскохозяйственной продукции, ее переработкой, хранением, перевозкой и сбытом, а также выпуском техники и удобрений. На базе АПК сформировался агробизнес.

2) В развивающихся странах, в  отличие от развитых, преобладает  мелкотоварное хозяйство, преимущественно растениеводческого направления, едва обеспечивающее пропитание семьи. Внедрение достижений НТР в сельское хозяйство развивающихся стран затруднено из-за бедности населения и более низкого уровня экономического развития этих стран. Наиболее передовые технологии сконцентрированы в развитых странах [12].

В последующих параграфов данной главы мы попытаемся проанализировать каким образом обеспеченность различных стран ресурсами, необходимыми для сельскохозяйственного производства, определяет направление развития рынков растениеводства и животноводства.

3.2. Сравнительная характеристика развития растениеводства в различных странах.

Большую часть (~70%) потребляемого современным миром продовольствия обеспечивает растениеводство. Ведущей отраслью земледелия, основой всего сельскохозяйственного мирового производства и международной торговли является выращивание зерновых культур – пшеницы, риса, кукурузы, ячменя, овса и ржи. Их посевы занимают почти половину пашен мира, а в отдельных странах – еще больше (например, в Японии 96%) [13].

Рассмотрим особенности растениеводства на примере некоторых

1) Зерновое хозяйство. В мировом производстве зерна более 3/4 занимают пшеница, рис и кукуруза. Общий годовой сбор зерна в мире составляет 2,5  млрд тонн по оценке ФАО за 2013 год. Наибольшие валовые сборы зерна в Китае, США, Индии, Западной Европе. Более 100 государств мира импортируют зерно, а экспортируют около 20. Экспортируют пшеницу и кукурузу в большом количестве такие страны как США, Канада, Франция, Австралия и Аргентина.

–– Пшеница – занимает ведущее место в суммарном экспорте (более 100 млн. т.). Мировой сбор пшеницы в 2013 г. по оценкам ФАО составил 715 млн. т. Основными производителями пшеницы в мире являются Китай, Индия, США, Западная Европа. Около 50% импорта пшеницы приходится на развивающиеся страны. Крупнейшие импортеры – Китай, вместе с Японией, Бразилией и Египтом. Россия в отдельные годы пополняет число стран-импортеров пшеницы.