Зарубежный опыт менеджмента и возможности его использования в сфере социально-культурного сервиса и туризма

До недавнего времени  несколькими крупными туристскими  компаниями были выдвинуты следующие  задачи: покрыть возврат инвестиций, поделить рынок, улучшить технологию туризма  и т. д. Если бы они это сделали, то необходимо было только сохранение статус кво и соответственно перед управлением не ставилась задача достижения большего. В этом отношении их можно сравнить с бегунами, встретившимися в соревнованиях на треке, чья единственная задача - улучшить прежний рекорд. Управление, подобно атлетике, нуждается в постоянной поддержке усилий по улучшению прошлых достижений, если есть цель стать чемпионами. Хотя целью может быть получение прибыли и обеспечение эффективности туристской деятельности [8].

Туристские структуры  управления туризмом в России в меньшей  степени имеют тенденции к  делегированию ответственности среднему звену руководства, нежели компании США и Западной Европы. Очень часто кажется, что это остаточное явление для компаний с автократическими характеристиками на начальной стадии роста. Во многих компаниях, где директора чувствуют себя всезнающими, среднее и начальное звенья менеджеров имеют мало возможности руководить и вынуждены исполнять политику, определенную свыше.

В последние годы прекратился  скрытый рост прибыли в организациях автократического типа. Многие правления теперь осознают, что высокий процент их управленческих ресурсов был растрачен. Тем не менее, они пришли к пониманию, что первичное звено управления, а не высшее руководство, в действительности ежедневно чувствует уменьшаются ли издержки, реализованы ли туры и увеличилась ли продажа. Такая логика привела к крупным организационным переменам в системе управления туристскими компаниями, поставила перед ними цель делегировать большую ответственность низовому уровню управления[3,c.107].

Опыт одной крупной  многопрофильной предпринимательской  компании иллюстрирует ценность такого подхода. Совет директоров и правление  вначале разделили компанию на несколько  секторов, или центров прибыли. Каждый сектор был выделен в отдельное  предпринимательство со своей собственной  туристской продукцией, магазинами, потребительскими товарами туризма, обслуживанием и конкурентами. Руководитель исполнительной дирекции полностью отвечал за прибыль каждого сектора и возврат инвестиций. Как только сектор сформировался, вторым шагом было определить ответственность каждого высшего исполнительного лица в рамках единых условий специфического конечного результата, на который было рассчитано его исполнение. Например, успех коммерческого директора оценивался по его работе в условиях объема продаж, процента реализации на рынке, цен и целевых затрат на рекламу. И этот процесс повторялся на всем пути достижения самого низшего звена управления [10].

Как следствие, большое число  менеджеров по всей вертикали сверху вниз сами проявляли заботу по всем существенным проблемам туристского  бизнеса. И стало намного легче  выделять талантливых исполнителей от посредственности на ранней стадии их карьеры.

Из опыта японского  менеджмента в данном случае можно  взять принцип ротации должностей и принцип образования и обучения своих сотрудников. Целью обучения станет развитие способностей, укрепление навыков руководителей и повышение способностей, а следствием увеличение отдачи сотрудников фирме и повышение прибыли предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Таким образом, в работе рассмотрен зарубежный опыт менеджмента и изучены его возможности использования  в социально-культурном сервисе и туризме.

В работе проанализированы основные особенности и специфика компаний ведущих свою деятельность указанной сфере, а также рассмотрена структура управления этими компаниями.

Также в работе проведен анализ различных систем управления, в частности американской и особенно японской. Изучение передового опыта является весьма существенной и актуальной задачей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

1.Зайцева, Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [ Текст] / Н.А.Зайцева - М.: Академия, 2005. -208 с.

2.   Пищулов , В.М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме [ Текст] / В.М. Пищулов - Екатеринбург: УГЛТУ, 2007.-111с.

3.   Семенова, И.И. История менеджмента: Учебное пособие для вузов  [Текст] / И.И. Семенова - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000.-309 с.

4. Косолапов, А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства [Текст] : учеб. пособие / А.Б. Косолапов, Т.И. Елисеева - М.: КНОРУС, 2010.-156с.

5.Косолапов, А.Б. Менеджмент в туристической фирме [Текст] : учеб. пособие / Косолапов - М.: Кнорус, 2009.-205с.

6.Жукова, М.А. Менеджмент в туристическом бизнесе [Текст] : учеб. пособие / М.А. Жукова - М.: Кнорус, 2008.-308с.

7.Скобкин, С.С. Менеджмент в туризме[Текст] : учеб. пособие / С.С. Скобкин -М.: Магистр, 2007.-157с.

8.Менеджмент. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.bibliotekar.ru/biznes-29/5.html

       9.Менеджмент в России и за рубежом. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://www.mevriz.ru/articles/2003/3/1119.html

      10. Международный менеджмент. Большая библиотека. [Электронный ресурс].- Режим доступа: http://biglibrary.ru/category38/book113/part26/