Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2009 в 01:53, Не определен
Содержание внутрифирменного планирования как функции управления гостинично-ресторанным предприятием состоит в обоснованном определении основных направлений деятельности и дальнейшего развития с учетом материальных источников и спроса рынка