ОАО «Тамбовский жировой комбинат» ориентировано на получение максимальной прибыли. Рост прибыли обуславливается рыночным лидерством;

 - условия  благосостояния работающих и  развитие хороших отношений среди  персонала;

 - публичная  ответственность и имидж организации;

 - техническая  эффективность, высокий уровень  производительности труда, минимизация  издержек производства и т.д.

      Влияние на организацию такого фактора как конкуренция проявляется во многих аспектах управления. Во многих случаях не потребители, а как раз конкуренты определяют, какого рода результаты деятельности можно продать, и какую цену можно запросить. Недооценка конкурентов и переоценка рынков приводят даже крупнейшие компании к значительным потерям и к кризисам. Важно понимать, что потребители - не единственный объект соперничества организаций. Последние могут также вести конкурентную борьбу за трудовые ресурсы, материалы, капитал и право использовать определенные технические нововведения. От реакции на конкуренцию зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплата труда и характер отношений руководителей с подчиненными.

       На сегодня ОАО «Тамбовский жировой комбинат» является самым крупным предприятием масложировой промышленности России.

       В таблице 4 представлены сильные и слабые стороны предприятия ОАО «Тамбовский жировой комбинат».

     Таблица 4.Сильные и слабые стороны предприятия ОАО «Тамбовский жировой комбинат» 

      Таким образом, из анализа сильных и слабых сторон предприятия следует что наиболее сильными сторонами являются широкий ассортимент и качество продукции, а также развитая сбытовая сеть, следовательно необходимо уделять большое внимание рекламе продукции, созданию брендов, что способствует еще большему продвижению продукции на рынке. В то же время необходимо пересмотреть ценовую политику, что в свою очередь будет способствовать повышению прибыли предприятия и внедрять оригинальные конструкторские разработки, нововведения, расширяться на мировом рынке и быть лидером среди конкурентов. 

                           1.1.3 Анализ внешней среды предприятия 

       Внешняя среда организации является источником, питающим организацию ресурсами, необходимыми для поддержания её внутреннего потенциала на должном уровне. Организация находится в состоянии постоянного обмена с внешней средой, обеспечивая тем самым себе возможность выживания.

     Внешняя среда предприятия состоит из двух частей:

1) макросреда (отдаленное окружение);2) микросреда ( ближнее окружение).

      К внешним факторам относятся природные условия, государственное регулирование цен, тарифов, процентов, налоговых ставок и льгот, штрафных санкций и др. Эти факторы не зависят от деятельности предприятий, но могут оказывать значительное влияние на величину прибыли.

      Внутренние  факторы делятся на производственные и внепроизводственные. Производственные факторы характеризуют наличие и использование средств и предметов труда, трудовых и финансовых ресурсов и, в свою очередь, могут подразделяться на экстенсивные и интенсивные. [3, с. 43]

      Экстенсивные  факторы воздействуют на процесс получения прибыли через количественные изменения: объема средств и предметов труда, финансовых ресурсов, времени работы оборудования, численности персонала, фонда рабочего времени и др.

      Интенсивные факторы воздействуют на процесс получения прибыли через «качественные» изменения: повышение производительности оборудования и его качества, использование прогрессивных материалов и совершенствование технологии их обработки, ускорение оборачиваемости оборотных средств, повышение квалификации и производительности труда персонала, снижение трудоемкости и материалоемкости продукции, совершенствование организации труда и более эффективное использование финансовых ресурсов и др.

      К внепроизводственным факторам относятся, например, снабженческо-бытовая и природоохранная деятельность, социальные условия труда и сбыта и др.

           Рассмотрим  факторы, влияющие  на функционирование предприятия ОАО «Тамбовский жировой комбинат» (табл.5).

 Таблица 5. Результаты анализа внешних стратегических факторов

       В результате проделанного анализ можно сделать вывод, что возможности предприятия превышают угрозы. Наиболее значимыми угрозами являются конкуренция на внутреннем рынке и изменение покупательских предпочтений, следовательно нужно разработать пути ликвидации этих угроз.  

 1.2. Выявление и оценка проблемной  ситуации 

 1.2.1 Выявление, формулировка проблем, анализ проблемной ситуации 

        По результатам проведенного в п.1.1 анализа, можно выделить перечень или каталог проблем:

1. Снижение прибыли предприятия в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 30,8 млн.руб.
2. Низкая квалификация персонала;
3. Недостаточно информации, необходимой для принятия решений на разных уровнях управления;
4. Низкая эффективность контроля за выполнением управленческих решений.

        Таким образом, на 1м месте стоит следующая проблема: снижение прибыли предприятия в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 30,8 млн.руб.

      Следует отметить, что прибыль отчетного  периода 2008 г. была почти в 3 раза ниже прибыли от реализации продукции, что  говорит о наличии больших внереализационных убытков и прочих операционных расходов. Производственная деятельность комбината как источник получения прибыли играет доминирующую роль, а коммерческая деятельность приносит убытки.

      В 2009 г. убыток отчетного периода составил 30,8 млн. руб. Эти данные говорят о значительном ухудшении финансового состояния ОАО «Тамбовский жировой комбинат».

      Резко снизилась рентабельность продукции  – на 4,9 пункта и составила в 2009 г. всего 2,3%.

      Результаты  анализа основных технико-экономических  показателей ОАО «Тамбовский жировой комбинат» за 2008 - 2009 гг. представлены в таблице 1.2.5.

      Обобщая анализ производственно-хозяйственной  деятельности комбината, можно сказать, что в 2009 г. по сравнению с 2008 г. резко  ухудшилась эффективность его деятельности. Выпуск продукции в натуральном выражении снизился на 18%. Объем продаж в стоимостном выражении снизился на 5,7%. Это отрицательно повлияло на эффективность использования технического потенциала, на изменение производительности труда и фондоотдачи. Затраты на 1 рубль продаж снизились на 4%, получены убытки в размере 30,8 млн. руб., рентабельность продукции упала почти на 4,9 пункта.

      Причинами такого положения явились падение  спроса на выпускаемую продукцию  из-за жесткой конкуренции на рынке  г Тамбова и других регионах, рост цен на закупаемое растительное масло, недооценка роли маркетинга руководством комбината и многие другие причины.

         Данные о проблемной ситуации полны и точны. Они следуют из отчета о финансово- хозяйственной деятельности предприятия ОАО «Тамбовский жировой комбинат» за 2008,2009гг.

                1.2.2 Установление причин возникновения проблемной ситуации

           Для определения факторов, влияющих на увеличение прибыли от реализации товарной продукции построим схему Ишикавы.

                          Рисунок 1. Схема Ишикавы.

            Снижение прибыли от реализации продукции произошло за счет падения спроса на выпускаемую продукцию. Спрос упал из-за конкуренции на рынке между производителями, каждый из которых расширял структуру продукции.

            Также снижение прибыли произошло  из-за увеличения материальных  и трудовых затрат: численность  работников увеличилась, что привело  к увеличению затрат на персонал.

           Таким образом, главными причинами, влияющими на снижение прибыли предприятия, являются:

- падение  спроса на выпускаемую продукцию;

- увеличение  затрат материальных и трудовых ресурсов. 
 

1.3 Формирование целей, критериев и ограничений 

                                          1.3.1 Формирование целей 

          Цель- это конечное состояние, желаемый результат, которого стремится добиться любая организация. Цели предприятия должны обладать рядом характеристик, которые иногда называют критериями качества поставленных целей. К числу основных характеристик целей относятся:

- конкретность  и измеримость;

- горизонт  планирования. Выделяют долгосрочные (горизонт планирования более  5 лет), среднесрочные (от 1 года до 5 лет) и краткосрочные (обычно  в пределах года) цели;

- достижимость;

- непротиворечивость. Действия и решения, необходимые  для достижения одной цели, не  должны мешать достижению других.

           Конкретные цели устанавливаются на основе выявления сильных и слабых сторон деятельности предприятия, его конкурентных преимуществ. Цели предприятия могут быть скорректированы по результатам комплексного анализа внешней среды и внутренних возможностей предприятия.

          На основании проделанного анализа деятельности предприятия ОАО «Тамбовский жировой комбинат», исходя из сильных, слабых сторон, внешней и внутренней среды, а также анализа возникновения проблемной ситуации, можно сформулировать основную цель деятельности предприятия.

         Цель- разработка мероприятий по увеличению прибыли предприятия в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 30,8 млн. рублей.

         Данная цель является финитной (конечной), точечной (количественное значение - конкретный результат). 

                    1.3.2 Формирование критериев и построение дерева решений. 

        Для конкретизации целей необходимо определить критерии достижения целей.

        Цель- увеличение прибыли предприятия в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 30,8 млн. рублей.

                             Рисунок 3. Критерии достижения цели

        На каждом предприятии должны предусматриваться плановые мероприятия по увеличению прибыли. В общем плане эти мероприятия могут быть следующего характера:

     -увеличение выпуска продукции;

     -улучшение качества продукции;

     -продажа излишнего оборудования и другого имущества или сдача его в аренду;

      -снижение себестоимости продукции за счет более рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени;

      -диверсификация производства;

      -расширение рынка продаж и др.

      Из  этого перечня мероприятий вытекает, что они тесно связаны с  другими мероприятиями на предприятии, направленными на снижение издержек производства, улучшение качества продукции и использование факторов производства.

      На  прибыль (убыток) от реализации товарной продукции воздействуют следующие  факторы: изменение объема реализации; изменение структуры выпускаемой  продукции; изменение оптовых цен  на реализованную продукцию; изменение  цен на сырье, материалы, топливо, тарифов на энергию и перевозки; изменение уровня затрат на производство и реализацию продукцию.

                                      Рисунок 4. Дерево решений 
 
 
 

    2. Сущность факторного анализа прибыли предприятия 

      Прибыль формируется под воздействием большого количества взаимосвязанных факторов, которые влияют на результаты деятельности предприятия разнонаправленно: одни – положительно, другие – отрицательно.  При этом факторы, влияющие на прибыль, классифицируются по разным признакам. Так, выделяют факторы внешние и внутренние.                                                  

      Внутренние  факторы – факторы, которые зависят  от деятельности самого предприятия  и характеризуют стороны работы коллектива. Внешние факторы –  факторы, не зависящие от деятельности самого предприятия. Однако, они могут оказывать существенное влияние на прибыль. В процессе осуществления хозяйственной деятельности предприятия, связанной с производством, реализацией продукции и получением прибыли, эти факторы находятся в тесной зависимости и взаимосвязи.

      Среди многообразия внешних факторов можно  выделить основные из них: степень политической стабильности; состояние экономики  государства; демографическая ситуация в стране; конъюнктура рынка; темпы  инфляции; ставка процента за кредит; государственное регулирование экономики; платежеспособный спрос потребителей; цены, устанавливаемые поставщиками товаров; налоговая и кредитная политика государства и т.д.

      К внутренним факторам относятся: объем  валового дохода; производительность труда работников; скорость оборачиваемости товаров; наличие собственных оборотных средств; эффективность использования основных фондов; порядок ценообразования; уровень издержек обращения; структура товарной продукции; средства труда; предметы труда; трудовые ресурсы.

      Необходимо  отметить, что отдельные составляющие издержек (амортизация, материальные затраты  или заработная плата) и виды авансированных средств (стоимость основных и оборотных  средств, трудовые ресурсы) под влиянием одних и тех же факторов могут изменяться по-разному, иногда в противоположном направлении, и оказывать различное влияние на прибыль. Например, предприятие может добиться снижения затрат на производство продукции, при этом возможно увеличение прибыли. При нерациональном использовании основных и оборотных средств, например, при наличии неиспользуемого оборудования, оно будет иметь излишние запасы товарно-материальных ценностей.

      Себестоимость продукции и прибыль находятся  в обратно пропорциональной зависимости: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли и наоборот.

      Изменение уровня среднереализационных цен и  величина прибыли находятся в  прямо пропорциональной зависимости: при увеличении уровня цен сумма  прибыли возрастает и наоборот.

      Анализ  прибыли производится по плановым и фактическим данным финансового и планово-экономического отделов, бухгалтерии, а также форм годовой и периодической отчетности.

      Важное  значение имеет анализ прибыли, который  производится по отдельным ее источникам. Особое внимание в процессе анализа прибыли следует обратить на наиболее значимую статью ее формирования – прибыль (убыток) от реализации товаров, продукции, работ, услуг как важнейшую составляющую прибыли предприятия, которая зачастую по своему объему превышает балансовую прибыль. Чтобы осуществить данный анализ наиболее удобным и широко используемым является факторный анализ прибыли от реализации. При проведении данного исследования определяется влияние объема и структуры товарооборота, валового дохода от реализации, издержки обращения [1, с.12]

      Для проведения факторного анализа используется необходимая информационная табл. 4, табл. 5 и табл.6 , исходные данные которых позволяют рассчитать влияние факторов на изменение прибыли от реализации продукции. Рекомендуется проводить многофакторный анализ изменения прибыли от реализации продукции в отчетном периоде по сравнению с предыдущим под воздействием факторов, оказывающих либо положительное, либо отрицательное влияние на ее изменение [4, с. 113]

  Таблица 6. Данные для анализа прибыли от реализации продукции по факторам

      Общее изменение результата от реализации продукции определяется по формуле:

      Т = Ро – Рб,

          где Т – общее изменение прибыли от реализации,

      Ро  – прибыль (убыток) от реализации за отчетный год,

      Рб  – прибыль (убыток) от реализации в  базисном году.

           Затем определяется степень влияния отдельных факторов на прибыль от реализации продукции [10, с.73]

      1. Влияние изменения оптовых цен  на реализованную продукцию (Т1):

           Т1 = N1 – N2,

      где N1 = po*qо = реализация в отчетном году в ценах отчетного года

      (p – цена изделия, q – количество  изделий),

           N2 = pб * qо – реализация в отчетном году в ценах базисного года.

          2.Влияние изменения объема реализации продукции (Т2):

           Т2 = Рб * К1 – Рб, 

      где Рб – прибыль базисного года, К1 – коэффициент роста объема реализации продукции,

          К1 = Nо / Nб,

          где Nо– реализованная продукция за отчетный период,

      Nб – реализованная продукция базисного года.

          3.Влияние изменения себестоимости продукции (Т3):

          Т3 = Soб – Sо,

          где Sоб – себестоимость реализованной продукции отчетного периода в ценах и тарифах базисного периода,

          Sо – себестоимость реализованной продукции отчетного периода.

          4.Влияние изменения структуры ассортимента продукции (Т4):

      Влияние этого фактора определяется так  называемым сальдовым методом, т.е. как разность между общей суммой отклонений фактически полученной прибыли  от базисной и суммой влияния на нее всех остальных факторов.

          Т4 = Т – (Т1 + Т2 + Т3)

          Сумма факторных отклонений дает общее изменение результата от реализации за отчетный период:

           Т = Т1 + Т2 + Т3 + Т4.

         Завершается анализ сопоставлением влияния каждого фактора на прибыль от реализации товарной продукции. Для чего следует составить следующую таблицу (табл.7)

  Таблица 7. Факторы, воздействующие на прибыль.

            Данная таблица показывает какие факторы наиболее значительно влияют на прибыль от реализации. Сопоставив удельные веса каждого фактора можно сделать вывод о том, на какие факторы следует обратить особое внимание, а какие являются не значительными для прибыли предприятия. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. изменения  цен на продукцию

2. изменения  объема продукции

3. изменения  структуры ассортимента продукции

4. изменения себестоимости продукции

-5,6

-12,4

-228

1. изменения  оптовых цен на продукцию

2. изменения  объема реализации продукции

3. изменения  структуры ассортимента продукции

4. изменения  себестоимости продукции

7. изменение  прочих внереализационных результатов

8. изменение  прочих операционных доходов и расходов

9. изменение  процентов к получению и к  уплате

10. изменение  доходов от участия в других  организациях

-5,6

-12,4

-228

-8,5

-24,4

-0,9

-0,2

Годовой эконом. эффект, млн.руб

шоколадного масла