Повышение эффективности животноводства

3.3. Планирование  потребности в кормах.

При планировании кормопроизводства, необходимо учитывать условия, чтобы общий объем кормовых ресурсов опережал бы рост поголовья скота. Это создает благоприятные условия для дальнейшего увеличения выхода животноводческой продукции. 
Объем кормов должен расти в первую очередь за счет повышения урожайности кормовых и зерно урожайных культур, совершенствования структуры их посевов, роста продуктивности природных и создания культурных лугопастбищных угодий, т.е. на основе интенсификации. Такое кормопроизводство по сравнению с экстенсивным экономически более устойчиво, поскольку меньше зависит от природных условий, однако оно требует больших затрат труда и средств в расчете на гектар. Задача состоит и том, чтобы путем рационального использования дополнительных затрат, совершенствования систем и методов ведения при оптимальном размере кормовой площади добиваться максимума полноценных кормов с ее единицы при минимуме затрат и средств. 
Характерными тенденциями развития кормовой базы в настоящее время являются: 
- интенсификация всех видов ее кормовых источником на базе мелиорации, химизации и комплексной механизации; 
- применение индустриальных методов выращивания и прогрессивных технологий уборки кормов, включая организацию массового и поточного производства зеленых кормов; 
- организация заводской переработки зерна и зеленой массы культурных растений на комбикорма, монокорм, травянистую муку, брикеты и т.д., приготовление кормов, обогащенных белковыми, добавками и микроэлементами на специальных установках непосредственно в хозяйствах: 
- перестройка общего типа кормления животных в направлении преимущественного использования концентрированных видов кормов и гранулированных полнорационных кормосмесей, а также продукции культурных лугопастбищных угодий; 
- развитие форм меж хозяйственной кооперации в производстве, 
переработке и приготовлении кормов; 
- создание крупных специализированных хозяйств по товарному кормопроизводству и по семеноводству трав. 
Рациональной организацией системы кормообеспечения животноводства в большинстве специализированных сельскохозяйственных предприятий предусматривается оптимальное сочетание двух основных источников поступления кормов: 
вне хозяйственных - поставки в рамках межхозяйственной кооперации; обмен, покупка минеральных добавок, премиксов и т.д. 
внутрихозяйственных - полевое и лугопастбищное кормопроизводство, кормодобавление. Особое внимание обращается на развитие собственного кормового производства. 
При любой схеме организации кормоисточников цель одна - эффективное обеспечение животноводства разнообразными кормами, которые подразделяют ни три основные группы: растительного, животного происхождения и минерального. 
Корма первых двух групп - это непосредственно продукция сельского хозяйства или результат переработки ее (комбикорма, отходы, крахмалопаточной, рыбной, мясной промышленности и т.д.). 
К кормам животного происхождения относятся молоко и отходы его (обрат, сыворотка, пахта), мясная, рыбная, костная мука и прочие. 
В зависимости от природных и экономических условий состав кормов, а следовательно, такое кормление и кормопроизводство по зонам складывается неодинаково. Это обуславливается наличием разных систем животноводства. 
Под рациональным типом кормопроизводства понимают систему получения определенного объема и состава наиболее дешевых кормов, содержащих достаточное количество питательных веществ, необходимых для сбалансированного кормления всего имеющегося в хозяйстве поголовья. 
Каждое хозяйство должно стремится к организации устойчивой кормовой базы, отвечающей следующим основным требованиям: 
- для производства кормов используется каждый гектар полезной площади, 
- состав кормов и содержание питательных веществ в рационе позволяет повысить продуктивность скота; 
- корма, получаемые с природных угодий, а также побочная продукция и отходы перерабатывающих предприятий используются полностью. 
Рационы животных должны состоять из наиболее дешевых кормов собственного производства. 
Разные хозяйства располагают неодинаковыми условиями для заготовки тех или иных кормов. Поэтому надо в каждом конкретном случае выбрать наиболее эффективный тип кормления и рационов, максимальной степени соответствующий особенностям возделывания отдельных кормов, виду и группе скота. Для решения этого вопроса необходимо применительно к особенностям хозяйства находить экономически целесообразное соотношение разных кормов.

3.4. Совершенствование  организации труда и оплаты, экономическая  эффективность производства молока

Прогрессивная организация и правильная оплата труда, наряду с повышением уровня механизации производственных процессов, применением новой технологии и наличием прочной кормовой базы, должны способствовать эффективному использованию материально- технических и трудовых ресурсов молочного скотоводства. 
Основной формой организации труда на ферме колхоза "Новая жизнь" является производственная бригада, где группа рабочих обслуживает одну половозрастную группу животных и тем самым имеет четкие обязанности и равномерную загруженность. Однако работники имеют очень растянутый рабочий день с перерывами. Это связано в основном с недостаточным уровнем технической оснащенности ферм и кратностью доения коров. 
Необходимо на перспективу упорядочить рабочую смену работников фермы, путем уплотнения смены за счет сокращения непроизводственных перерывов и ненужных рабочих процессов. 
В передовых хозяйствах страны и республики используется двухсменный распорядок работы или односменный двухцикличный рабочий день. В перспективе в колхозе "Новая жизнь" будет внедряться двусменный распорядок работы. Сущность ее состоит в том, что доярки совместно обслуживают закрепленных за ними животных. При этом одна из них обслуживает группу в первую смену, а другая во вторую. Каждую неделю порядок работы по сменам меняется. 
Режим труда - один из путей устранения текучести кадров. Постоянство кадров - важнейший фактор успешного развития скотоводства. 
Несмотря на высокий уровень оплаты труда животноводство хозяйства испытывает нужду в кадрах. Отсюда можно сделать вывод, что молодежь влечет не столько заработная плата, сколько труд на индустриальной основа и регламентированный рабочий день. А двусменные режим труда как раз этим требованиям с большей степени удовлетворяет. 
При организации двусменной работы важным является правильный выбор пар исполнителей, с учетом субъективных качеств каждого. Распорядок дня должен обеспечить уплотнение рабочего дня животноводов, правильный режим кормления животных, эффективное использование средств механизации. 
Режим труда скотников должен соответствовать режиму труда доярок (таблица 3.7.1.). 
 
Важным требованием при внедрении двухсменного режима является правильная организация рабочего места исполнителей, повышение профессионального мастерства, улучшение примеров и методов их труда. При этом режиме работники должны проводить рабочие процессы интенсивнее, чем при односменной работе, уметь правильно пользоваться имеющейся техникой. 
Оплата труда работников молочного скотоводства при двухсменной организации труда лучше всего производить по аккордно - премиальной системе. 
Как отмечалось ранее, основной формой организации труда на ферме, является производственная бригада. 
Внутри бригады важную роль должны играть специализированные звенья по обслуживанию скота. 
Количество работников звена будет определяться в конкретных условиях комплекса. Такая форма организации труда при условии промышленной технологии производства молока с учетом круглогодового графика отелов и равномерного поступления продукции будет наиболее эффективно в условиях данного хозяйства. 
В настоящее время в хозяйстве ведутся разработки по внедрению хозяйственного расчета и коллективного подряда. С внедрением коллективного подряда в молочном животноводстве, а именно, данная производственная бригада будет работать по коллективному подряду, откроются еще больше возможности повышения эффективности производства молока. 
Опыт работы многих подрядных коллективов показывает, что коллективы на подряде добиваются более высокой продуктивности животных (на 10 - 20 %). У них выше производительность труда (на 15 - 30 %), ниже затраты труда и средств на единицу продукции (на 5 - 10 %). Таковы средние показатели эффективности. Это один из факторов интенсификации сельского хозяйства. 
В подразделениях работающих по методу коллективного подряда, создаются более благоприятные условия для производительного труда работников, для проявления их творческих способностей. Здесь складываются постоянные коллективы, за которыми на ряд лет закрепляется земля, животноводческие помещения, скот, техника и другие средства производства. 
Эффективность коллективного подряда обуславливается также созданием подразделений, оптимальных по размеру. 
Наряду с организацией труда, важную роль в деле повышения производительности труда в скотоводстве играет оплата труда, которая должна заинтересовать работника отрасли в повышении продуктивности скота, производстве продукции высокого качества и экономии затрат. 
В животноводстве в подразделениях, работающих на подряде, оплата труда производится по расценкам за продукцию высокого качества. 
Ввиду, что жирность молока является основным показателем его качества, необходимо для доярок доводить задание по производству с указанием размера доплат за каждый 0, 1 % жирности к тарифной расценке. На эти цели допускается расходовать до 70 % денежных средств, полученных от предприятий молочной промышленности за лучшее качество продукции. Это наряду с борьбой с загрязненностью и кислотностью молока позволит с одной стороны повысить заработок работников фермы за счет доплат, а с другой повысить цену реализации центнера молока и тем самым при прочих равных условиях увеличить рентабельность продукции. 
Условия труда в бригаде требует высокой квалификации и навыков труда работников. Это будет способствовать тому, что большинство из них получают звание "Мастер животноводства" 1 и 2 класса и будут получать за это соответственно 20 и 10 % к их заработку. 
Центральным звеном в оплате труда является расчет расценок за продукцию. 
Он производится следующим образом. 
Работникам производится оплата за каждый центнер полученной продукции по расценкам, исчисленным из 125 % . 
 
Для повышения материальной заинтересованности работников молочного производства устанавливается: 
а) премирование за перевыполнение плана производства продукции в размере - 20 % заработка, полученного работником в звене за каждый процент перевыполнения указанного плана; 
б) премирование за сокращение прямых затрат на единицу продукции или снижения ее себестоимости по сравнению с планом в размере 70 % от суммы полученной экономии. 
С внедрением коллективного подряда, заработная плата работников бригады будет начисляться согласно решения совета бригады, с учетом КТУ. 
Наряду с мерами материального поощрения в усилении заинтересованности работников животноводства важное значение имеет применение моральных стимулов. В этих целях необходимо в перспективе улучшить культурно - бытовые условия животноводам, регулярно подводить итоги социалистического соревнования за месяц, за квартал, год и проводить чествование передовиков производства. 
Из всего анализа и сделанных расчетов можно придти к выводу о том, что колхоз "Новая жизнь" имеет большие резервы для увеличения производства молока и повышения эффективности его производства.

4. Безопасность  и экологичность

4.1. Анализ состояния  безопасного и экологичного функционирования  сельскохозяйственных предприятий.

Сегодня так обострились взаимоотношения общества и природной среды, что требуется большое внимание уделять решению экологических проблем. Загрязнение окружающей среды - нежелательное изменения ее свойств в результате антропогенного поступления различных веществ и соединений, которые могут привести к вредному воздействию на человека, на растительный и животный мир, на здания, конструкции, материалы. 
Главный источник загрязнения - возвращение в окружающую среду огромной массы отходов, образующихся в процессе производства и потребления человеческого общества. 
В результате растущего загрязнения окружающей среды, состояние ее постепенно ухудшается. Это в свою очередь порождает ряд сложных экономических проблем, которое имеют различные аспекты - здравоохранительный, хозяйственный, эстетический и др. 
Проблема экономического и безопасного производства в полной мере относится и к колхозу "Новая жизнь", где еще не в достаточно полной мере уделяется внимание применению безвредных и безопасных способов производства. В 1990 году хозяйство начало строительство навозохранилища сметной стоимостью 430 тыс. руб. Но в 1992 году это строительство было заморожено в результате десятикратного повышения цен. 
Материальные затраты в хозяйстве по охране окружающей среды в 1994 году составили 12 млн. руб. 
Рассчитаем ущерб от загрязнения окружающей среди по формуле 
 
J = Gb Мb 
где J - ущерб от загрязнения окружающей среды ; 
- константа стоимости за условную тонну выбросов; 
G - константа для различных водо-хозяйственных участков. 
 
4 Мb = А 
где А = 5 10 усл/т 
m = n х 365 дней 
где ; m - масса выброшенных отходов; 
n - количество животных, 
- количество выхода. 
 
Произведем соответствующие расчеты на период 1994-1996 г. 
На период 1994 года на конец года в колхозе "Новая жизнь" насчитывалось 1061 голов КРС, исходя из этого рассчитаем массу сброшенных отходов в реку. 
 
= 1061х40х1.5х0.026х365 = 464, 7 т 
 
Сброс составил 464, 7 т. 
 
М = 0.25х464, 7 = 116, 2 
 
J = 1, 44х2, 6х116, 2 = 434, 9 руб. или 0, 4 тыс. Руб. 
 
Исходя из расчета можно сказать, что в результате загрязнения окружающей среды, хозяйству нанесен ущерб в 1994 году на сумму 0, 4 тыс. руб. 
 
Рассчитаем соответствующий ущерб за 1995 год: 
 
= 975х40х1, 5х0, 026х365 = 4270, 5 т 
 
М = 0.25х4270.5 = 1067, 6 
 
J = 1, 44х2, 6х1067, 6 = 3997, 1 руб. 
 
За 1995 год ущерб в хозяйстве составил 3, 9 тыс. Руб. 
 
Рассчитаем ущерб за 1996 год: 
 
= 965х40х1, 5хО, 026х365 = 4226.7 т 
 
М = 0.25х4226.7 = 1056, 7 
 
J = 1, 44х2, 6х1056, 7 = 3956, 3 руб. 
 
За 1996 год ущерб в хозяйстве составил 3, 9 тыс.руб 
 
Несмотря на то, что поголовье животных сократилось в 1996 году по сравнению с 1994 годом на 1.1 %, ущерб в хозяйстве составил 3, 9 тыс. руб. Однако, если бы строительство навозохранилища было бы закончено в 1990 году, то затраты на его строительство окупились бы в середине 1992 года, но из-за прекращения строительства в результате повышения цен на стройматериалы, работы и услуги, хозяйство вынуждено платить штрафы. 
Наличие санитарно-гигиенических, а также санитарно - технических мероприятий и сооружений, необходимо для обеспечения нормального функционирования. В хозяйстве им уделяется первостепенное значение. На территории хозяйства имеется столовая на 100 мест и т.д. 
 
Большое значение имеет наличие системы пожарной защиты, предусматривающая применение средств пожаротушения, коллективных и индивидуальных средств защиты, эвакуации людей и животных. 
Пожарная защита обеспечивается максимально возможным применением несгораемых и трудно сгораемых веществ и материалов, вместо пожароопасных, ограничению количества горючих веществ, предотвращением распространения пожара за пределы очага; применением средств пожаротушения по ГОСТ 12.4.009-75, применением конструкций объектов с регламентированными пределами, огнестойкости и горючести ; эвакуации людей и животных ; система противопожарной защиты; применением средств пожарной сигнализации и средств извещения о пожаре; организацией пожарной охраны объекта. Ежегодно в хозяйстве на данное мероприятие затрачивается незначительная сумма. В 1996 году она составила 28000 тыс.руб. а в 1992 - 370 тыс. руб. 
В хозяйстве создана служба пожарной охраны и порядка работы по профилактическому и оперативному обслуживанию объектов состоящая из трех человек. В 1996 году затраты на нее составили .5740 тыс. руб. В результате создания службы, ущерба за 1994-1996 годы не было; напротив же в 1992 году он составил 450 тыс. руб. Однако хозяйство на 93 % оснащено пожарными реквизитами, огнетушителями и другими средствами индивидуальной и коллективной защиты.

4.2. Определение  затрат и финансирование мероприятий  по безопасному и экологическому  способу функционирования сельского  хозяйства.

В хозяйстве следует провести следующие мероприятия: 
а) организационно - правовые 
- разработать план мероприятий по улучшению условий труда; 
- оформить наглядную агитацию по охране труда и экопогичности сельскохозяйственного предприятия; 
- проверять обеспечение работников средствами индивидуальной защиты; 
- привлекать к ответственности нарушителей правил и норм по охране труда и экологичности ; 
б) в колхозе намечен следующий комплекс мероприятий по охране окружающей среды на сумму более чем 12000 тыс. руб. 
- строительство навозохранилища и т.д. 
в) санитарно-гигиенические и санитарно-технические мероприятия на сумму 9000 тыс. руб. 
- реконструирование вентиляционного оборудования в животноводческих помещениях, 
- приобретение кондиционеров ; 
- приобретение источников света ; 
- приобретение спецодежды и наглядных пособий. 
г) по обеспечению функционирования объектов сельского хозяйства при чрезвычайных ситуациях планируется выделить сумму в 5000 тыс. руб. 
- покупка установки автоматического тушения пожара для склада ГСМ; 
- установка пожарной сигнализации ; 
- приобретение 10 укомплектованных пожарных щитов; 
- приобретение 50 огнетушителей; 
- приобретение нормативно-технической документации и литературы. 
Мероприятия, предусмотренные номенклатурой, включаются в соглашения по охране труда и экономичности с учетом комплексного плана, санитарно-технического паспорта предприятия, анализа причин травматизма и заболеваемости. 
Мероприятия по безопасному и экологическому функционированию предприятиям должны быть обеспечены проектно-сметной документацией, финансированием и материальными ресурсами. 
Выполнение этих мероприятий финансируется за счет собственных средств хозяйства: 
- амортизационного фонда, если мероприятия проводятся одновременно с капитальным ремонтом основных средств; 
- средств общепроизводственных расходов в случае, когда мероприятия носят капитальный характер. 
Если в силу каких-то причин средства, выделенные на мероприятия для экономического и безопасного функционирования предприятия израсходованы не полностью, то оставшуюся сумму направляют на выполнение дополнительных мероприятий. 
Финансовые средства и материальные ресурсы, предназначенные для осуществления номенклатурных мероприятий, закон запрещает использовать на другие цели.

4.3.Определение  экономических последствий внедрения  безопасных и безвредных способов  производства.

Экономические результаты мероприятий по охране труда и экологической безопасности выражаются в виде экономии предотвращения потерь живого и овеществленного труда. 
Совместный учет экономических результатов от реализации мероприятий и затрат, связанных с их осуществлением, определяются на основе трех основных показателей: 
 
- чистого экономического эффекта ; 
- общей экономической эффективности ; 
- сравнительной экономической эффективности; 
 
Экономический эффект от пожарно-профилактических мероприятий составит 2600 тыс. руб. 
Определим экономический эффект от санитарно-гигиенических мероприятий по формуле: 
Эт = (С1 - С2)хВ2 - ЕнхЗт, 
 
где, Эт - экономический эффект от санитарно-гигиенических и санитарно-технических мероприятий; 
С1 и С2 - себестоимость продукции до и после внедрения мероприятий, 
Зт - затраты труда, тыс. руб. ; 
В2 - выпуск годовой продукции, т. 
Найдем общую экономическую эффективность капитальных вложений в мероприятия по охране труда и экономической безопасности: 
 
Эк = (Р - С)хК 
 
Если Эк = 0.08, то капитальные вложения следует считать эффективными. В нашем примере капитальные вложения эффективны. 
Определим общую абсолютную экономическую эффективность затрат на соответствующие мероприятия по формуле: 
 
Затраты на намеченные мероприятия по охране труда окупаются за 5, 5 года. Внедрение этих мероприятий важно для улучшения производственных показателей, сохранения здоровья людей, сохранности помещений, сооружений и т.д.

Список использованной литературы:

1. Алитова Г..А. Рентабельность  молочного производства. М., "Колос", 1971. 
 
2. Акимов А.И. Гражданская оборона на сельскохозяйственных предприятиях., М., 1977. 
 
3. Бегучев А.П. Промышленное производство молока., М., "Колос", 1981. 
 
4. Боченкова Н.Т. Производство молока в специализированных хозяйствах., М., "Московский рабочий", 1981. 
 
5. Брянский С.П., Райхман П.М. Как удешевить производство молока., М., "Московский рабочий", 1979. 
 
6. Веяких А.С., Ткаченко Е.И. Технология молочного скотоводства на промышленной основе., М., Россельхозиздат, 1978. 
 
7. Гришаков И.И. Молочное скотоводство., М., Россельхозиздат, 
 
8. Десятов В. Г., Щукин В.М. Повышение экономической эффективности интенсификации животноводства и улучшение качества его продукции. М., "Колос", 1977. 
 
9. Запченко А.П. Эффективность сельскохозяйственного производства в Нечерноземной зоне РСФСР, М., "Колос", 1979. 
 
10.Калашников А.П. Кормление молочного скота., М., "Колос", 1978. 
 
11 .Костин Л.А. Рост производительности труда - основной фактор производства и повышения благосостояния народа., М., "Мысль", 
1980. 
 
12.Кравченко Р.Г. Экономико - математические методы в организации и планировании сельскохозяйственного производства., М., "Колос", 1975. 
 
13 .Карасева Т.Л. Оплата труда а молочном животноводстве., М., Россельхозиздат, 1982. 
 
14.Малахов А.С. Пути повышения эффективности молочного скотоводства.., Л., Лениздат, 1978. 
 
15. Морозов И.Ф. Ильичев Е. А. Специализация и концентрация в молочном скотоводстве. М., Россельхозиздат, 1981. 
 
16. Попович И. В. Практикум по экономике животноводства. М., "Колос", 1991. 
 
17. Прудов А.М. Симментальский скот в Мордовии, Саранск, 1970. 
 
18. Поповенко И.С. Организация кормовой базы, М., 1968. 
 
19. Рукосцев П.Н. Экономическая эффективность животноводства в системе АПК. М., "Наука", 1985. 
 
20. Суслов Н.Ф. Интенсификация производства в колхозах и колхозах. М., Профиздат, 1986. 
 
21. Тихонов В. А. Хозяйственный механизм АПК . М., " Экономика ", 1984. 
 
22. Ульман И..Е. Вопросы комплексной механизации животноводческих ферм. М., 1974. 
 
23. Федечкин А.Г. Шафран А.М. Экономическая эффективность производства молока. М., Россельхозиздат, 1972. 
 
24. Экономика сельского хозяйства - Журнал № 10, 1986 
 
25. Годовые отчеты и производственно - финансовые планы колхоза "Новая жизнь" Рузаевского района Республики Мордовия за 1992 - 1996 года.