Мотивационные программы для сотрудников ресторана
Курсовая работа, 11 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью курсовой является разработка рекомендаций по улучшению системы мотивации персонала на производстве. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить теоретические основы мотивации труда;
проанализировать результаты трудовой деятельности в организации, обусловленные мотивационными факторами;
выявить направления по совершенствованию.
Содержание работы
Ведение.
1 глава
1.Сущность системы мотивации
2.Глава
Система мотивации труда в исследуемом объекте.
1.Характеристика объекта.
2.Оценка материального стимулирования труда на объекте.
3.Анализ нематериальных форм стимулирования.
4.Направления совершенствования мотивации и стимулирования труда в ресторане «Темпл Бар».
Заключение.
Список используемой литературы.
Файлы: 1 файл
Курсовик Калачева К.А. ВЛМ 402рб.doc
— 108.50 Кб (Скачать файл)В процессе изучения было выявлено, что мотивация труда – это одна из важнейших функций менеджмента, представляющая собой стимулирование работника или группы работников к деятельности по достижению целей предприятия через удовлетворение их собственных потребностей. Главные рычаги мотивации – стимулы и мотивы.
Изучение вопросов мотивации и стимулирования труда работников ресторана показало, что путь к эффективному управлению проходит через понимание мотивов работника к трудовой деятельности. Однако, исходя из проведенного анкетирования, материальное побуждение к труду занимает последнее место в организации. Были предложены некоторые коррективы по совершенствованию системы мотивации и стимулирования труда в сети.
Список используемой литературы.
- Базылева М.Н. Мотивация труда и трудовые отношения: системный анализ, - М.: 2005.
- Румянцева З.П., Поршнев А.Г. Управление организацией, - М.: 2009.
- Кабушкин Н.И. Основы менеджмента, - М.: 2007.
- Дульзон А.А. Мотивация персонала - Томск, 2005.
- Титович А.А., В.С. Коржов Мотивация и стимулирование трудовой деятельности персонала , 2007
- Самоукина, Н.В. Эффективная мотивация персонала при минимальных финансовых затратах/ Н.В. Самоукина. – М.: Вершина, 2008.
- Лукаш, Ю.А. Мотивация и эффективное управление персоналом: – М.: Финпресс, 2007.