Малые гостиницы

         - малые гостиницы должны быть  органической частью градостроительного, делового и культурного облика города, быть максимально приближены к его важнейшим бизнес-центрам, объектам показа международного значения, к зонам повышенного туристского интереса и цели посещения Москвы; 

         - функционирование малых гостиниц  должно осуществляться на основе  современного менеджмента и с  учетом особенностей работы и  технологии в малом гостиничном  бизнесе; 

         - формирование общей инфраструктуры, проведение единой ценовой, рекламной  и иной политики, централизация других функций управления должны обеспечить малым гостиницам высокую конкурентоспособность по сравнению с другими сегментами гостиничного рынка, обеспечивая при этом высокое качество обслуживания и решая вопросы в каждом сегменте. 

    Зарубежный  опыт показывает, что малые гостиницы, дополняя крупные и средние гостиницы, в экономическом плане менее  зависимы от изменения конъюнктуры  рынка гостиничных услуг и  имеют возможность быстрой ценовой  переориентации. Объединение малых  гостиниц в цепи с установлением единых стандартов обслуживания и централизованным (через управляющую гостиничную компанию) предоставлением гостиницам ряда услуг, в т. ч. по бронированию мест, материально-техническому обеспечению, безопасности и др., в значительной мере снижает издержки на управление и повышает рентабельность малых гостиничных предприятий, особенно с учетом вводимых административных и экономических механизмов поддержки малого бизнеса. 

    Размещение  малых гостиниц на территории города планировалось определить в 1996-1997 гг. разрабатываемой Москомархитектурой Генеральной схемой размещения и развития объектов гостинично-туристского комплекса г. Москвы.  Предусматривается активное подключение к реализации этих проектов префектур административных округов г. Москвы путем закрепления за местными бюджетами сумм соответствующих налоговых платежей малых гостиниц. 

    Изменение структуры гостиничных услуг  в Москве в сторону создания малых  гостиниц предполагается осуществлять по несколькими направлениям вне  зависимости от формы собственности на основные гостиничные фонды, поскольку нормативной базы, определяющей деятельность малых гостиниц, не существует.  Настоящим вводится типология данного вида гостиниц. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Заключение

    В настоящее время стандартизация качества услуг занимает очень важное место. Качетвенно оказанная услуга – это залог успешного развития бизнеса.

    Проведенное исследование позволило выявить  круг проблем , связанных управлением обслуживания в малых гостиницах, а также изучить предпосылки появления и развития малых гостиниц, организацию и специфику деятельности малых гостиниц и проанализировать типологию  малых гостиниц.

    После изучения аспектов управления обслуживанием  в малых гостиницах были сделаны следующие выводы:

• малая гостиница - это коллективное средство размещения, предназначенное для временного размещения туристов, целью деятельности которого является создание продукта гостеприимства и предоставления гостиничных и туристских услуг.
• малые гостиницы в своем большинстве – это независимые гостиницы, находящиеся в свободном владении, распоряжении и пользовании обладателя, получающего прибыль от такой собственности.
• Малые гостиницы легче адаптируются к каждому клиенту, создают атмосферу «дома вдали от дома», что не исключает привнесения в быт гостей национального колорита.
• Большие трудности возникают у малых гостиниц в кадровой сфере, работающий здесь персонал должен быть «многопрофильным», чтобы отель оставался рентабельным
• Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения.
• Обеспечение высокого качества обслуживания туристов в гостинице для наиболее полного удовлетворения их запросов – залог успеха гостиничного предприятия
• . Небольшие размеры гостиницы позволяют создать домашнюю атмосферу, снизить ощущение дискомфорта от пребывания на новом месте и, таким образом, привлечь клиентов, которых не устраивают большие гостиницы.
• Маленькие гостиницы - это перспективное направление развития индустрии гостеприимства.
• Планировка гостиниц должна учитывать нужды инвалидов, предусматривать для них специально оборудованные номера, лестницы, туалеты, ванные комнаты.
• Типология малых гостиниц в зависимости от организационно-правовой формы, обеспечивающей деятельность гостиничных предприятий, включает в себя как гостиницы малой (до 100 номеров) вместимости, обслуживаемые акционерными обществами, так и гостиницы, как правило, много меньшей (до 50 номеров) вместимости, обслуживаемые малыми предприятиями.
• функционирование малых гостиниц должно осуществляться на основе современного менеджмента и с учетом особенностей работы и технологии в малом гостиничном бизнесе