Контрольная работа по «Техника и технология сферы сервиса»

Целью курсовой работы является расширение, систематизация и закрепление знаний, полученных в процессе изучения курса.
В процессе выполнения данной работы необходимо решить следующие задачи:
ознакомиться с особенностями организации и технологии работы предприятия выбранного профиля;
изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос;
выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;
сформировать стандарт обслуживания для проектируемого предприятия;
рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;
спрогнозировать финансовые результаты работы проектируемого предприятия;
оценить коммерческую эффективность создания предприятия.

. Введение..............................................................................................................3
2. Оценка рынка сбыта..........................................................................................5
3. Описание процесса обслуживания…….........................................................11
4. Определение величины начального капитала…..........................................17
4.1 Расчет структуры необходимых основных фондов и их стоимости........17
4.2 Расчет величины нематериальных активов................................................18
4.3 Расчет величины оборотного капитала.......................................................18
5. Планирование фонда оплаты труда…............................................................22
6. Планирование текущих расходов……………………………………………24
7. Планирование текущих доходов…………………………………………….30
8. Планирование финансовых результатов…………………………………….31
9. Оценка эффективности проекта……………………………………………..33
10. Выбор организационно-правовой формы реализации проекта………….35
11. Заключение…………………………………………………………………39
Список использованной литературы.................................................................41