Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2015 в 13:04, реферат
Питание - одна из основных жизненно необходимых условий смысла существования человека. Здоровье человека ее работоспособность и настроение, нормальный развитие значительной степени зависят от питания. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи имеют важное значение для жизнедеятельности организма. Современный большой опыт обработки пищевых продуктов и приготовления из них блюд накапливался течение многих веков, а теперь воплотился в общественном питании и имеет определенный финансовый аспект своего развития.[1]