Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Декабря 2010 в 17:10, доклад
Авитаминоз — глубокая недостаточность, когда витамин в организме практически отсутствует. Гиповитаминоз — состояние менее глубокой недостаточности. Значительная часть населения (особенно зимой и весной) страдает от скрытой витаминной недостаточности и нуждается в использовании поливитаминных препаратов или витаминизированных продуктов. Включая в свой рацион питания витамины, микроэлементы и минералы, вы приобретаете хорошее здоровье, отличное настроение, вечную молодость и жизненную энергию.
Авитаминоз — глубокая недостаточность, когда витамин в организме практически отсутствует. Гиповитаминоз — состояние менее глубокой недостаточности. Значительная часть населения (особенно зимой и весной) страдает от скрытой витаминной недостаточности и нуждается в использовании поливитаминных препаратов или витаминизированных продуктов. Включая в свой рацион питания витамины, микроэлементы и минералы, вы приобретаете хорошее здоровье, отличное настроение, вечную молодость и жизненную энергию.
Витамины являются активными регуляторами обмена веществ и разносторонне влияют на всю жизнедеятельность нашего организма. Они участвуют в развитии клеток, тканей и органов, а также регулируют их сопротивляемость к инфекциям и неблагоприятным факторам внешней среды.
Витамины должны поступать в организм вместе с пищей, так как это группа химически разнородных веществ, которые, не синтезируются в организме, человека или синтезируются в небольшом количестве. Патологические состояния, которые возникают у человека вследствие недостаточного поступления витаминов с пищей, называются авитаминозами. Но начинаются они не сразу. Существует так называемая фаза гиповитаминоза — когда организм человека слабеет и становится все более беззащитным. Происходит это, как правило, из-за употребления в пищи большого количества консервированных продуктов, изделий из муки тонкого помола, сахара - рафинада, рафинированного подсолнечного масла и других-продуктов технологической очистки.
Угроза гиповитаминоза существует для беременных и кормящих женщин, поскольку им приходится делиться витаминным рационом со своими детьми. Гиповитаминоз преследует пожилых людей, организм которых, даже получая необходимое питание, не может усвоить требуемого объема витаминов из-за старения.
Общая нехватка витаминов устраняется, как правило, возвращением к полноценному питанию, где поначалу могут преобладать сырые овощи и фрукты. Но если авитаминоз проявился из-за недостаточности какого-то определенного витамина, тут требуется другое лечение.
Избыток витаминов, а такое нередко случается при бесконтрольном приеме чистых витаминных препаратов, тоже может нанести вред организму.
Чтобы понять характер проявления авитаминоза и правильно назначить лечение, надо обратиться к врачу. Советы и рецепты, собранные в данном разделе рекомендованы, при общем авитаминозе, или, выражаясь научным языком, при полиавитаминозе.
При лечении авитаминозов необходимо учитывать, что витамины С, К и Р растворяются в воде, а витамины А, D, Е, К - только в жирах. Используя предложенные рецепты, нужно самим следить, чтобы в рационе в равной мере присутствовали блюда, способствующие усвоению организмом как водорастворимых, так и жирорастворимых витаминов
В результате дефицита или отсутствия витаминов развивается витаминная недостаточность - авитаминоз или гиповитаминоз. Причиной витаминной недостаточности может быть не только дефицит витаминов в пищевом рационе, но и нарушение их всасывания в кишечнике, транспортировки к тканям и преобразования в биологически активную форму. При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта нарушается усвоение витамином и может возникнуть их недостаточность.
Массовые обследования,
проводимы Институтом питания РАМН,
свидетельствуют о широком
Практически у всех нас наблюдается весенний авитаминоз и недостаточность минералов. Если вы чувствуете сонливость, изможденность, раздражительность, снижение внимания и памяти, если вы уязвимы для всевозможных простудных заболеваний, если у вас быстро утомляются глаза и снижается острота вечернего зрения, если у вас сухая шелушащаяся кожа, досаждает угревая сыпь, ячмени и фурункулы, трескаются губы, слоятся ногти, а волосы потускнели и усиленно выпадают, заметна кровоточивость десен при «несильной» чистке зубов - это и есть весенний авитаминоз.
Поэтому во всех
перечисленных случаях людям
рекомендуется принимать
Так же стоит
заметить, что избыточный прием витаминов
может привести к гипервитаминозу,
который может возникнуть либо в результате
однократного поступления в организм
большой дозы витамина (обычно в форме
витаминного препарата), либо в результате
длительного применения витаминов в дозах,
превышающих потребности организма. Любой
витаминно-минеральный комплекс можно
купить в аптеке без рецепта, но это не
означает, что принимать его нужно хаотично,
интенсивно и в слишком массированных
дозах - поступление
в организм витаминов
должно строго соответствовать
его физиологическим
потребностям
Почему
не хватает витаминов?
Зимой значительно
сокращается прием свежих фруктов
и овощей, а те, что попадают на
наш стол, не содержат достаточного
количества полезных веществ. Однако и
летом получить необходимую дозу
витаминов только из фруктов не так-то
просто. Чтобы восполнить суточную потребность
в витаминах и микроэлементах, необходимо
съедать не менее 1,5—2 кг плодов, ягод и
овощей. Многие ли из нас могут этим похвастаться?
Авитаминоз,
гиповитаминоз, гипомикроэлементоз
Строго говоря, то, что мы часто называем авитаминозом, на деле им не является. Настоящий авитаминоз — это тяжелое патологическое состояние, связанное с острой нехваткой в организме витаминов.
Полтора столетия назад именно авитаминоз становился причиной цинги у матросов и нередко приводил к летальному исходу. Сегодня в цивилизованном мире такую острую нехватку витаминов можно встретить крайне редко. Чаще всего врачи сталкиваются с гиповитаминозом — состоянием на грани болезни, связанным с недостаточным поступлением витаминов и микроэлементов с пищей.
Кроме витаминов,
организм может недополучать микроэлементов.
По статистике, российским женщинам больше
всего не хватает железа, йода и
селена.
Признаки
авитаминоза
Бледная вялая кожа, склонная к сухости и раздражению. Безжизненные сухие волосы с тенденцией к сечению и выпадению.
Потрескавшиеся уголки губ, на которые не действуют ни кремы, ни помады.
Кровоточащие при чистке зубов десны.
Частые простуды с трудным и долгим восстановлением.
Постоянное чувство усталости, апатии, раздражения.
Обострение хронических
заболеваний (рецидивы герпеса и грибковые
инфекции).
Эффективные
средства
Какой бы крем вы не выбрали для ухода за кожей, нужно помнить главное: кожа растет изнутри! Это означает, что питательные вещества могут попасть в клетки кожи только одним естественным путем — изнутри. Кровь забирает полезные вещеста, которые поступают в организм с пищей или с пищевыми добавками и доставляет их к растущим клетками кожи, питая их.
Если организм
испытывает потребность в витаминах
или минералах, то в первую очередь он
отправит эти полезные вещества к жизненно-важным
органам: сердцу, печени. Кожа получит
необходимые ей для красоты элементы в
самую последнюю очередь!
Как
выбрать витамины?
Поливитаминные комплексы не накапливаются в организме, если принимать их в терапевтических дозах. Не нужно бояться синтетических витаминов. В отличие от веществ природного происхождения они не вызывают аллергии и других побочных реакций.
Поливитамины последнего поколения — это химически чистые соединения, гармонично сбалансированные между собой и лишенные недостатков, присущих растительным и животным препаратам.
Сейчас в продаже
можно встретить большое
По мнению специалистов,
наиболее удачная форма выпуска
— капсулы. При такой форме
выпуска снижается вероятность
их взаимной нейтрализации. Продвигаясь
по кишечному тракту, капсула постепенно
теряет слой за слоем, и витамины один
за другим (а не все сразу) всасываются
внутрь.
Витамины
красоты
Говоря о составе
препаратов, необходимо отметить, что
при весеннем гиповитаминозе организм
особенно нуждается в витаминах
А, С, D, Е и всей группы В. Витамин
А решит проблемы с кожей, С — спасет
от частых простуд, D — облегчит усвоение
кальция (улучшая состояние костей, волос
и ногтей), Е — придаст энергии и нейтрализует
действие токсических веществ, витамины
группы В снимут повышенную утомляемость,
насытят ткани кислородом, улучшат белковый
обмен в клетках, укрепят нервную систему.
Помимо витаминов в состав современных
препаратов обязательно входят различные
микроэлементы, необходимые для нормальной
жизнедеятельности клеток. Чаще всего
это калий, кальций, железо, магний, селен.
Правила
приема витаминов
Наиболее подходящее время для приема витаминов — утро. Организм настраивается на дневную активность, и ему пригодится дополнительная «подпитка».
Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не запивайте витамины молоком, газировкой и кофе — эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению.
Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.
Витамины жизненно
необходимы для нормального обмена
веществ, обновления клеток, да и просто
для хорошего самочувствия. И нужны
они нам не только в конце зимы, но также
во время сильных стрессов, при повышенных
физических нагрузках, смене климата или
привычного питания. Люди, сидящие на строгих
диетах и курящие, попадают в группу риска
и должны пить витамины круглый год.
Рецепты
народной медицины при
авитаминозе
- Положить в
эмалированную кастрюльку
- Один желток разбавить соком лимона или апельсина, добавить 1 чайную ложку меда. Съесть на завтрак.
- Составить смесь
из равных частей: пшеница, овсянка,
ячмень. Размолоть зерна в кофемолке,
залить теплой водой из
- Один лимон опустить в кипящую воду на 1-2 мин, пропустить его через мясорубку или натереть на терке с кожурой и семенами. Добавить несоленое сливочное масло, 1-2 столовую ложку меда, хорошо перемешать. Подавать к чаю.
- Зерна овса
заливают кипятком из расчета
1 часть овса и 3 части воды.
После настаивания в течение
суток в комнате жидкость
- 150 г тертых
яблок перемешать с соком
- 1 стакан овса
и 5 стакан воды варить до
густоты жидкого киселя. Процедить,
добавить равное количество
После знакомства
с ценниками на аптечной полке
витаминов и тщетной беготни
по магазинам в поисках «
Кожа сухая, перхоть, губы трескаются - это из-за центрального отопления. Болеть стала часто - ну, так не без причины же.
Глаза устают, нервы «не к черту» и сердце шалит - потому что работать надо меньше. Память плохая стала, ну так «меньше знаешь - крепче спишь».
К сожалению, чаще диагноз гиповитаминоза ставится только по внешним признакам - очень разнообразным и, увы, неспецифичным.