Сущность экономического прогнозирования и планирования

 

 

Так, рентабельность шоколадных конфет премиум-класса приблизительно 40-50  %. Себестоимость конфет и материалов составляет половину цены коробки, вторую половину покупатели отдают за класс.

На сегодняшний день разработано 18 новый наименований шоколадных конфет, технологический отдел в настоящее время продолжает разрабатывать новые виды продукции и на сегодняшний день их  насчитывается  более 40.

Нельзя забывать, что предпочтения покупателей по видам шоколадной продукции пока остаются традиционными и развесные конфеты еще долго будут пользоваться значительным спросом. Хотя внутри этого сегмента тоже замечено перераспределение внимания клиентов в сторону более дорогих и качественных конфет.

На рынке в целом развесные конфеты по-прежнему лидируют, их продажи составляют 46-48   % от реализации всей шоколадной продукции. Этот сегмент рынка продолжает расти на 6-7   % в год, а его суммарная годовая емкость оценивается в 8-9 тыс. тонн. К числу новых тенденций следует отнести увеличение предложения развесных конфет, упакованных в пакеты самими производителями (прозрачная упаковка).

Лидерство развесных конфет во многом объясняется их низкой стоимостью: средние розничные цены на эту продукцию как минимум вдвое ниже по сравнению с ценами на другие виды шоколадных изделий. Таким образом, развесные конфеты доступны для широких слоев населения.

Опыт зарубежных кондитеров, показал, что ассортимент шоколадных конфет премиум-класса неэффективно делать широким. Как правило – это 9-18 наименований изделий. Именно такое количество запоминается потребителю.

Таким образом, проанализировав объёмы производства кондитерских изделий Республики Беларусь в целом и отдельно СП ОАО «Спартак», сделав прогноз, можно говорить о том, что даже если наблюдается спад производства кондитерских изделий по республике, то объёмы производства СП ОАО «Спартак» значительно увеличатся, конечно, если будет правильно выбрана стратегия развития.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

 

В заключение данной работы можно сделать некоторые выводы относительно исследования рынка кондитерских изделий и тенденций его развития.

1. Важнейшим элементом коммерческой деятельности является комплексное исследование рынка товаров и услуг. Именно этот процесс обеспечивает возможность сбора информации, необходимой для обоснования принимаемых решений. С развитием рыночных отношений роль такой работы значительно возрастает, появляется потребность в качественной и своевременно поступающей коммерческой информации.

В связи со спадом реализации кондитерских изделий белорусских производителей на территории Республики Беларусь резко снизилась клиентская база, многие потребители перешли к иностранным производителям и поставщикам, поэтому требуются не только финансовые вложения, но и глубокие маркетинговые исследования.

2. Для изучения рыночной ситуации были применены различные методы:

• изучение данных статистической отчетности;
• учет и анализ данных о динамике и структуре продажи и остатков по материалам инвентаризаций;
• учет и анализ данных, полученных при изучении спроса населения;
• изучение данных специально проводимых исследований (сплошные и выборочные обследования, опросы, интервью);
• изучение данных экспертных оценок;
• изучение материалов конъюнктурных совещаний;
• изучение опыта работы конкурентов.

Информацией о спросе населения являются сведения, которые характеризуют объем, структуру, закономерности и тенденции его развития, а также причины изменения спроса, особенности его формирования и развития.

При анализе и оценке спроса на продукцию кондитерской отрасли были выявлены потребность в ней, уровень покупательной способности населения, требования покупателя к товару, иерархию предпочтений и мотивы его покупки, тенденции изменения потребностей в товаре, определяющие его жизненный цикл.

3. Таким образом, проанализировав объёмы производства кондитерских изделий Республики Беларусь в целом и отдельно СП ОАО «Спартак», сделав прогноз, можно говорить о том, что даже если наблюдается спад производства кондитерских изделий по республике, то объёмы производства СП ОАО «Спартак» значительно увеличатся, конечно, если будет правильно выбрана стратегия развития.

Среди стран-импортеров безусловным лидером является Россия (93  %). По данным Министерства анализа и статистики Республики Беларусь, всего в 2007 г. из этой страны было ввезено порядка 20 тыс. т различных видов мучных кондитерских изделий.

Емкость рынка мучных кондитерских изделий Республики Беларусь оценивается в 150-170 млн. долл. США. Среднее потребление же составляет 6 кг в год на одного потребителя.

При потребности рынка мучных кондитерских изделий в 60 тыс. т объем выпуска отечественных производителей с учетом экспортных поставок покрывают около 70  % (40-45 тыс. т). Свободная ниша - 20 тыс. т заполняется кондитерской продукцией в основном российского производства.

Уровень потребления всех видов кондитерских изделий в расчете на душу населения в Беларуси составляет около 11 кг. Для сравнения, в начале 90-х годов на каждого белоруса приходилось 17,3 кг кондитерских изделий в год.

Падает и экспорт. Если в 2006 г. он составлял 95,9 тыс. т, то в 2007 г. экспортная корзина потянула лишь на 24,4 тыс. т. Проблемы с поставками на экспорт кондитерской продукции вызвали накопление значительных остатков готовой продукции на складах предприятий.

Первая причина сложившейся ситуации - слишком высокие цены на отечественное сырье, особенно на сахар, молочную продукцию, муку. Они выше, чем в России.

Вторая причина - потеря партнеров в РФ при переходе к новой методике расчетов НДС. Белорусы рассчитывают найти новых компаньонов через организованное в Москве ООО «Белкондитер».

Третьей причиной, на наш взгляд, служит неумение белорусских предприятий сосредоточиться на выпуске наиболее ликвидных видов продукции. Например, шоколадных батончиков. Они стремятся делать все, а нужно лишь то, что можно продать. К тому же белорусские кондитеры до сих пор не разделили рынок и часто дублируют друг друга.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

 

1. Акулич И.Л. Маркетинг. –  Мн.: Выш. школа, 2002. –  447 с.
2. Белоус Н.И. Краткий конспект лекций по курсу«Маркетинг предприятия отрасли»/ Н.И. Белоус. – Гомель: ГФ УО ФПБ МИТСО, 2006. – 56с.
3. Беляевский К.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз. –  М:. Финансы и статистика, 2001. –  320 с.
4. Залесский П.К. Мониторинг потребления и стиля жизни потребителей // Маркетинг и маркетинговые исследования в России № 3, 2000.
5. Ковалев М.Н. Сервис продукции как важнейший фактор конкурентоспособности предприятия на рынке сельхозхозяйственных машин // Труд. Профсоюзы. Общество. – 2010. – № 1. – С. 22.
6. Конкурентоспособность предприятия: ответы на экзаменационные вопросы/ Н.В. Немогай. – Гомель: ТетраСистемс, 2010. – 112с.
7. Маслова Т.Д., Божук С.Г., Ковалик Л.Н. Маркетинг. –  СПб.: Питер, 2002. –  400 с.
8. Михалев О. Моделирование потребительского поведения // Маркетинг № 3, 1995.
9. Мухина М.К. Изучение стиля жизни потребителей и сегментирование рынка на основе психографических типов // Маркетинг в России и за рубежом № 3, 2000.
10. Никулина С.Л. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. М.: Московский гор. ун-т упр. Правительства Москвы, 2004.
11. Основы маркетинга. А.П. Дурович. –  М.: Новое знание, 2004. –  512 с.
12. Петров П.В., Соломатин А.Н. Прогнозирование ёмкости рынка. СПб.: СПбТЭИ, 2007.
13. Поляков В.В. Мировой рынок: вопросы прогнозирования: Учеб. пособие. М.: КНОРУС, 2004.
14. Поляков В.В. Прогнозирование мирового товарного рынка: теория и практика. М.: Экзамен, 2008.
15. Похабов В.И. Основы маркетинга. –  Мн.: Выш. школа, 2001. –  271 с.
16. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учеб. пособие / Под ред. Т.Г. Морозовой, А.В. Пикулькина. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2003.
17. Романов С.М. Методологические основы прогнозирования топливно-энергетического баланса. М.: Изд-во Московского гос. горного ун-та, 2004.
18. Руденко С. А. Методы прогнозирования развития рынка ценных бумаг: Учеб. пособие. СПб.: С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов, 2004.
19. Станкевич А.В. Прогнозирование емкости и конъюнктуры рынка: Основные положения по прогнозированию: Конспект лекций. М.: Московский гос. текстильный ун-т им. А.Н. Косыгина, 2010.
20. Тихонов О. Роль анализа психологического портрета потребителей в разработке рекламной стратегии // Практический маркетинг № 5, 1998.
21. Фролов Ю.В., Пастухов Е.С. Маркетинговые исследования потребителей товаров на основе применения самоорганизующихся карт признаков // Маркетинг и маркетинговые исследования № 5, 2000.
22. Чернышев С.Л. Моделирование экономических систем и прогнозирование их развития: Учеб. М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2009.

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ А

 

Структура организации СП ОАО «Спартак»

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Объёмы производства  предприятии, входящих в состав концерна «Белгоспищепром»

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

Показатели финансового состояния СП ОАО «Спартак» за 2010-2012 гг.

Показатели	Годы			Нормативное значение коэффициента	Темп роста, % или отклонение (-;+) 2012 г. от
	2010	2011	2012		2010г.	2011г.
1 Оборотные активы, млн. р.	86087	118820	133493	–	155,07	112,35
2 Расходы будущих периодов, млн. р.	364	1368	1013	–	278,30	74,05
3Собственные оборотные  средства, млн. р.	3781	333	6120	–	161,86	-
4 Валюта баланса, млн. р.	109599	129937	141800	–	129,38	109,13
5 Собственные источники  финансирования, млн. р.	58449	65911	82019	–	140,33	124,44
6 Краткосрочные обязательства, млн. р.	109599	129937	141800	–	129,38	109,13
7 Запасы и затраты, млн. р.	43575	52130	56817	–	130,39	108,99
8 Коэффициент текущей  ликвидности, %	0,78	0,90	0,93	1,6	0,15	0,03
9 Коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами, %	0,044	-0,003	0,046	0,1	0,002	0,049
10 Коэффициент финансовой  независимости (автономии), %	0,53	0,51	0,58	0,6	0,05	0,07
11 Коэффициент предсказания  банкротства, %	1,88	1,97	1,73	0,3	-0,15	-0,24
12 Коэффициент восстановления  платежеспособности, %	0,55	0,09	0,03	1	-0,52	-0,06
13 Коэффициент утраты  платежеспособности, %	0,61	0,10	0,04	1	-0,57	-0,06
14 Доля собственных оборотных  средств в формировании запасов  и затрат, %	0,51	0,44	0,43	-	-0,08	-0,01
15 Оборачиваемость собственных  оборотных средств, раз	0,04	0,003	0,05	1	0,002	0,05

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

 

Основные показатели хозяйственной деятельности СП ОАО «Спартак»  
за 2010-2012 гг.

Показатели	Годы			Темп роста, % или отклонение (- /+) 2012 к
	2010	2011	2012	2010г	2011г
1 Объем произведенной  продукции:
- в действующих ценах, млн. р.	137461	186696	222749	162,05	119,31
- в сопоставимых ценах, млн. р.	137461	159433	200494	145,86	125,75
2 Экспортная продукция, млн. р.	15671	24136	23876	152,4	98,9
- удельный вес экспортной  продукции	11,4	12,9	10,7	-0,7	-2,2
3 Выручка от реализации  продукции работ, услуг
- в действующих ценах, млн. р.	142691	192739	232435	162,89	120,60
- в сопоставимых ценах, млн. р.	142691	164594	209212	146,62	127,11
4 Себестоимость реализованных, товаров продукции, работ и услуг, млн. р.
- сумма, млн. р.	108787	137134	161227	148,20	117,57
5 Затраты на 1 рубль реализованной  продукции, р.	0,76	0,71	0,69	-0,07	-0,02
6 Прибыль (убыток) от реализации  продукции (работ, услуг):
- сумма, млн. р.	7752	22300	33367	430,43	149,63
- в процентах к выручке  от реализации продукции, %	5,43	11,57	14,36	8,92	2,79
7 Затраты на производство  продукции, млн. р.	109551	141614	166571	152,05	117,62
8 Прибыль за отчетный  период, млн р.
- сумма, млн р.	6351	18496	21945	345,54	118,65
- в процентах к выручке  от реализации продукции, %	4,45	9,60	9,44	4,99	-0,16
9 Среднегодовая стоимость  основных производственных средств, млн р.	86087	102453,5	126157	146,55	123,14
10 Фондоотдача, р.	1,7	1,9	1,8	0,18	-0,1
11 Среднесписочная численность  работников всего, чел.	2272	2169	2152	-120	-17
12 Производительность труда  в сопоставимых ценах, млн р.	62,8	75,9	97,2	154,80	128,11
Индекс цен	–	1,171	1,111	–	–