Приемка товаров по качеству и количеству

    Магазин «Роша» осуществляет розничную торговлю с населением, либо розничную торговлю с населением и оптовую торговлю с юридическими лицами и частными предпринимателями без образования отдельного юридического лица.

    Торгово-производственная деятельность магазина осуществляется согласно ассортиментному перечню, утвержденному центром Санэпиднадзора.

    Для осуществления своей деятельности магазин «Роша» открыл в установленном  порядке расчетный счет в банке, имеет самостоятельный баланс, свою печать.

    Прибыль, полученная магазином в результате его хозяйственной деятельности, подлежит налогообложению в соответствии с действующими законами. Прибыль, оставшаяся после уплаты налогов (чистая прибыль), поступает в полное распоряжение магазина.

    Основными целями деятельности данного магазина являются:

    1. комплексное удовлетворение спроса  покупателей;

    2. получение прибыли.

    По  форме товарной специализации данный магазин следует отнести к  группе универсальных магазинов, ассортимент которых построен на базе широкой номенклатуры товарных групп.

    По  ценовым уровням реализуемых  товаров исследуемый магазин  можно отнести к магазинам  среднего уровня цен. Такие магазины рассчитаны на обслуживание наиболее массовых покупателей и имеют наибольшие возможности построения широкого ассортимента товаров с ценами, удовлетворяющими различные контингенты покупателей.

    Продажа товаров осуществляется традиционным методом, т.е. через прилавок.

    По  размеру торговой площади магазин  «Роша» является средним магазином. К средним магазинам в условиях городской застройки относят  обычно магазины, с торговой площадью от 251 до 1000 кв.м. Торговая площадь магазина «Роша» составляет 400 кв.м.

    Магазин «Роша» по типу здания является встроенно-пристроенным, т.е. одна часть помещений (административно-бытовые) расположена на первом этаже жилого дома, а другая часть (торговый зал) вынесена за пределы габаритов дома в виде пристроенного унифицированного блока. Это здание отвечает всем необходимым требованиям, а именно: архитектурно-строительным, экономическим, технологическим, санитарно-гигиеническим.

    Магазин имеет зону для парковки индивидуального  транспорта. Все зоны хорошо благоустроены  и создают благоприятные санитарно-гигиенические и комфортные условия для покупателей.

    Для беспрепятственного движения покупателей  устроен тротуар. Для подъезда автомашин  с товарами, их маневрирования создана  хозяйственная зона.

    Интерьер  торгового зала оформлен просто и лаконично и подчиняется своему основному назначению - выделить товар и подчеркнуть его потребительские свойства для удобства покупателей. Конфигурацию торгового зала магазина можно считать рациональной, так как его форма приближена к квадрату.

    Среднее время обращения товарного запаса в целом по предприятию за год  в среднем пять дней, для магазина продовольственными товарами этот показатель положительный, говорит о хорошей  товарооборачиваемости товаров, а, следовательно, и эффективной работе с поставщиками.

    2.2 Экономическая эффективность деятельности  предприятия торговли

    Специализация магазина способствует облегчению труда  торговых работников и росту его  производительности, более эффективному использованию материально-технической  базы торговли и оказывает положительное влияние на качество обслуживания покупателей.

    Этот  магазин можно отнести к универсальному магазину, так как в нем реализуется  универсальный ассортимент продовольственных  и непродовольственных товаров. По форме торгового обслуживания это магазин самообслуживания с частичным обслуживанием через прилавок (продукция производства).

    Таблица 1 - Ассортиментный перечень магазина «Роша» 

    1. Алкогольная продукция не менее  200 наим.  

    2. Табачные изделия не менее  60наим.  

    3. Пиво не менее 70наим.  

    4. Соки, сиропы, концентраты не менее  50наим.  

    5. Минеральная вода, питьевая вода  не менее 15 наим.  

    6. Газированные напитки не менее  30наим.  

    7. Консервы не менее 75наим.  

    8. Замороженные товары не менее  70наим.  

    9. Рыбная продукция г/к, х/к, вяленая не менее 25 наим.  

    10. Молочные продукты не менее  30 наим.  

    11. Хлебобулочные изделия не менее  40наим.  

    12. Чай не менее 40 наим.  

    13. Кофе, какао не менее 15 наим.  

    14. Кондитерские изделия не менее  100 наим.  

    15. Готовая выпечка не менее 40 наим.  

    16. Детское питание не менее 20 наим.  

    17. Диабетические, диетические продукты  не менее 60 наим.  

    18. Яйцо не менее 8 наим.  

    19. Сухофрукты, орехи, сухие грибы  не менее 50 наим.  

    20. Бумажные изделия, туалетная бумага  не менее 60наим.  

    21. Бытовая химия не менее 80наим.  

    22. Электроприборы не менее 30наим.  

    23. Тара не менее 100 наим.  

    24. Промышленные товары не менее  30наим.  

    25. Единичные товары не менее  4 наим.  

    26. Икра не менее 10 наим.  

    27. Соления, салаты из морепродуктов  не менее 40наим.  

    28. Продукция производства не менее  60 наим.  

    29. Расходные материалы не менее  20 наим.  

    30. Фрукты, овощи, ягоды не менее  30 наим.  
 

    Магазин имеет смешанный ассортимент, который  представляет собой набор товаров  разных групп, видов, наименований, отличающихся большим разнообразием функционального назначения. Большую долю в структуре ассортимента занимают продовольственные товары (более 70 %). В продаже находятся в основном товары повседневного спроса (наиболее часто и даже ежедневно приобретаемые населением) и периодического спроса (покупка которых осуществляется периодически). Ассортимент товаров очень широкий и глубокий в пределах отдельных наименований продукции.

    Инструментом, с помощью которого осуществляется регулирование ассортимента товаров в магазине, является ассортиментный перечень. В него включается перечень наименований товаров, соответствующий установленной широте ассортимента, и минимально необходимое количество разновидностей товаров, которые должны быть постоянно продаже.

    Формирование ассортимента товаров в магазине имеет свою специфику и зависит от ряда факторов. На построение ассортимента оказывают влияние следующие факторы: размер магазина, его техническая оснащенность; условия товароснабжения, наличие постоянных поставщиков; численность обслуживаемого населения.

    Таблица 2 - Развитие товарооборота в динамике, тыс.р. 

    Периоды 

    Фактический розничный товарооборот, тыс.р. 

    Цепные  темпы роста товарооборота, % 

    Базисные  темпы роста товарооборота, %  

    В дейст-вую-щих ценах 

    В сопоста-вимых ценах 

    В дейст-вую-щих ценах 

    В сопос-тави-мых ценах 

    В дейст-ву-щих ценах 

    В сопос-тави-мых ценах 

    2002 год

    2003 год 

    2004 год 24348

    31598 

    38916 24348

    16372.02 

    28826.67 100.0

    129.8 

    123.2 100.0

    67.2 

    176.1 100.0

    129.8 

    159.8 100.0

    67.2 

    118.4  
 

    Основу коммерческой деятельности магазина «Роша» на потребительском рынке составляет процесс продажи товаров и удовлетворения спроса покупателей. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот предприятия. Развитию товарооборота магазина придается большое значение, так как товарооборот характеризует масштабы и уровень удовлетворения спроса населения на товары. Развитие товарооборота определяет широту и глубину проникновения предприятия на потребительский рынок и его конкретную позицию на этом рынке, общие возможности и темпы экономического развития предприятия в стратегической перспективе.

    Данные  об объеме розничного товарооборота  магазина «Роша» в действующих ценах  говорит об увеличении. За три года розничный товарооборот магазина возрос на 59,8% или на 14568 тыс.р. (38916-24348), в том числе за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема товарооборота) на 18,4%, что составляет 4480,03 тыс.р. (24348*18,4:100), и в связи с повышением розничных цен на товары - на 41,4% (59,8-18,4).

    Потери  покупателями денежных ресурсов от повышения  розничных цен (в связи с покупкой товаров по более высоким ценам  в магазине) составили 10089,33 тыс.р. (38916-28826,67).

    Среднегодовой темп роста товарооборота магазина «Роша» в действующих ценах за три года составил 126,4% (Трост=38916:24348=1,264 или 126,4%), а среднегодовой темп роста товарооборота в сопоставимых ценах равен 108,8% (28826,67:24348=1,088 или 108,8%)

    Товарооборот  является одним из показателей, характеризующих  степень удовлетворения спроса на товары. Данные свидетельствуют о том, что розничный товарооборот в значительной степени увеличивается из года в год, что обусловлено увеличением спроса на товары, продаваемые в магазине «Роша».

    Средний уровень валового дохода снизился в  отчетном году по сравнению с прошлым годом на 1,72%, что привело к уменьшению суммы прибыли магазина на 669,36 тыс.р. (38916*1,72:100), а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 1,62% было получено 630,44 тыс.р. прибыли.

    Средний уровень валового дохода повысился в отчетном году по сравнению с планом на 0,01%, что привело к увеличению суммы прибыли магазина на 3,89 тыс.р., а благодаря снижению среднего уровня издержек обращения на 0,16%, было получено 62,27 тыс.р. прибыли.

    Внереализационные доходы в отчетном году способствовали увеличению суммы прибыли по сравнению с прошлым годом на 44,26 тыс.р. и против плана на 16,12 тыс.р.

    Наличие не планируемых расходов привело  к снижению суммы прибыли в  отчетном году по сравнению с прошлым  на 8,22 тыс.р. и против плана на 2,13 тыс.р.

    По  магазину «Роша» уровень рентабельности продаж в отчетном году составил 1,24% к обороту и возрос по сравнению  с планом на 0,17% к обороту, что  свидетельствует о спросе покупателей  на товары магазина «Роша».

    Таким образом, все экономические показатели свидетельствуют о высокой степени удовлетворения покупательского спроса, а значит и об эффективной организации торгового обслуживания в магазине «Роша».

    Это с положительной стороны характеризует  торговую деятельность магазина, а  также торговое обслуживание, предоставляемое покупателям.

    2.3 Организация доставки товаров  в магазин

    Организация хозяйственных связей торгового  предприятия с поставщиками товаров  должна обеспечивать полноту и устойчивость ассортимента, удовлетворения спроса населения, атак же хорошие финансово-экономические показатели деятельности торговли.

    При заключении договоров с поставщиками на поставку товаров торговое предприятие  должно учитывать основные принципы товароснабжения: планомерность, ритмичность, оперативность, экономичность, централизацию и технологичность.

    Планомерность состоит в том, что товароснабжение  должно осуществляться на основе разработанных  графиках доставки и это должно оговариваться  в договоре с поставщиком.