3,00
– 2,26: высокая конкурентоспособность
товара;
2,25
– 1,60: средняя конкурентоспособность
товара;
1,50
– 0,76: низкая конкурентоспособность
товара;
0,75
– 0,00: отсутствие конкурентоспособности
товара.
В
качестве основных параметров оценки
конкурентоспособности рассматриваемого
товара я выбрал следующие:
- Маркировка;
- Вкусовые
качества;
- Упаковка;
- Экономическая
стратегия;
- Рекламная
стратегия;
- Качество
ингредиентов.
Таблица
2.2 – Матрица оценки пива
| №
п\п |
Параметры
оцениваемого товара |
уровни
оценки товара |
| 0 |
1 |
2 |
3 |
| "плохо" |
"удовлетво
рительно" |
"хорошо" |
"отлично" |
| 1 |
Маркировка |
плохо оформленная
этикетка, не достает некоторых компонентов
стандартной информации |
Этикетка содержит
наименование товарного знака, предприятие-изготовителя,
вместимость бутылки, состав пива. |
Этикетка хорошо
оформлена, содержит стандартную информацию,
горлышко обёрнуто фольгой |
Этикетка красочная,
привлекает внимание. Помимо стандартной
информации содержит ещё и полезную,
возможны варианты розыгрышей |
| 2 |
Вкусовые качества |
пустой вкус
и посторонние привкусы |
нечистый слабо
выраженный вкус |
чистый вкус,
но не очень гармоничный |
гармоничный, полный,
чистый вкус |
| 3 |
Упаковка |
пиво плохо
закупорено или имеет видимые
дефекты (это может указывать
на фальсификацию продукта) |
упаковка не
очень хорошего качества оставляет
желать лучшего |
стандартный вид
упаковки |
форма упаковки
имеет оригинальный вид, крышка хорошо
укупорена. |
| 4 |
Экономическая
стратегия |
Цена установлена
без расчетов, маркетинговый анализ
рынка не проводится |
Составление плана
на 6 месяцев, определена цена (без гарантий) |
Имеется бизнес-план
на год вперед |
Составлен бизнес-план
на 3 года вперёд, ведется мониторинг. |
| 5 |
Рекламная стратегия |
Реклама однообразна
и скучна. Создано 2-3 рекламных роликов
за весь период существования товара |
Стандартная реклама,
без чего-то особенного. Не частое обновление
рекламных блоков |
Реклама воспринимается
на 40-60% Достаточно частое обновление рекламных
роликов |
Используются
все виды рекламы. Реклама живая,
интересная, познавательная с элементами
юмора. Не вызывает раздражения Регулярный
выход новых рекламных блоков,
плакатов и т.д. (подкрепляющая реклама) |
| 6 |
Качество ингредиентов |
не качественное
сырьё: солод, хмель, вода. |
наряду с
ячменём используются и его заменители
- рис, кукуруза и др. |
используется
основной сорт солода, но вода не совсем
хорошего качества: содержит соли железа
в достаточно большом количестве, что
неблагоприятно сказывается на цвете
и вкусе пива |
используются
хорошо проращенные лучшие сорта
солода (хорошо растворимые), хмелевые
шишки, вода - мягкая и соответствует
требованиям к питьевой воде. |
|
Для
рассматриваемых сортов пива анализ показателей
конкурентоспособности показал:
общий
индекс качества для "Holsten Premium" составляет:
К0
= (2+3+3+3+2+3)/6 = 2.7
общий
индекс качества для "EFES Pilsener" составляет:
К0
= (2+3+3+3+1+2)/6 = 2.3
общий
индекс качества для "Балтика - Парнас
№ 5"составляет:
К0
= (2+2+3+3+1+1)/6 = 2.0
Что
в соответствии с приведенной
выше шкалой конкурентоспособности
означает: пиво "Holsten Premium" и "EFES
Pilsener" обладают высоким уровнем
конкурентоспособности, а пиво "Балтика
- Парнас № 5" обладает средним уровнем
конкурентоспособности.
В
силу тех обстоятельств, что ”Балтика
- Парнас № 5” получила наименьшую оценку
по качеству продукции из данного
ряда сортов пива, можно предложить
следующие пути повышения её конкурентоспособности:
- Улучшить
вкусовые качества продукта, что напрямую
связано с качеством ингредиентов. Необходимо
использовать ячмень высшего качества,
так же для отличного качества пива необходима
технология производства молотого
брикетированного хмеля (это так же позволит
снизить расход хмеля на 15%). В качестве
повышения вкусовых качеств пива необходимо
использовать воду соответствующую требованиям
к питьевой воде.
- Повысить
рекламную стратегию. Для привлечения
внимания массовых покупателей наиболее
эффективны следующие каналы:
- пресса (наиболее
читаемые газеты, журналы, бюллетени и
другие средства массовой информации,
доступные всем слоям населения);
- аудиовизуальные
средства (радио, телевидение, кино, специальные
видеоустановки на ярмарках и выставках,
слайд фильмы и др.);
- рекламные
щиты, плакаты (различные изобразительные
и текстовые послания, помещаемые в местах
скопления людей, вдоль шоссейных дорог
и т.п.);
- реклама на
транспорте.
Необходимо
улучшить и качество самой рекламы
(увеличить её информативность, привлекательность).
Список
использованной литературы
- Багиев
Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг.
– М.: Экономика, 2007.
- Беляевский
И.К. Маркетинговое исследование: информация,
анализ, прогноз: Учебное пособие. – М.:
Финансы и статистика, 2008.
- Божук С.Г.,
Ковалик Л.Н. Маркетинговые исследования.
– СПб.: Питер, 2006.
- Голубков
Е.П. Маркетинговые исследования: теория,
методология, практика: Учебник. – М.: Финпресс,
2006.
- Малхотра
Н. Маркетинговые исследования. – М.: Вильямс,
2005.
- Авдокушин
Е.Ф. Маркетинг в международном бизнесе:
Учебное пособие. – М.: Дашков и К, 2004.
- Березин И.С.
Маркетинг и исследования рынков. – М.:
Русская деловая литература, 2006.
- Березин И.С.
Практика исследования рынков. – М.: БераторПресс,
2003.
- Буяльская
А.К. Маркетинговые исследования. – Новосибирск,
СибУПК, 2005.
- Голубков
Е.П. Основы маркетинга. – М.: Финпресс,
2007.
- Котлер Ф.
Маркетинг менеджмент. – СПб.: Питер, 2007.
- Титов А.Б.
Маркетинг и управление инновациями. –
СПб.: Питер, 2006.
- Токарев
Б.Е. Методы сбора и использования маркетинговой
информации. – М.: Юрист, 2007.
- Информационные
Интернет сайты - www.standard.ru, www.marketingmix.ru,
www.beermarket.ru