Изучение конкурентоспособности пельменей на рынке г. Наб. Челны

 

II. Интернет-сайты:

18. www.cfin.ru/press/marketing/2001-4/05.shtml - электронный журнал «Корпоративный менеджмент», статья «Оценка конкурентоспособности массового товара (на примере пива)» Каплина О.В., к.э.н., ст. преподаватель Ярославского государственного университета им. П.Г. Демидова.
19. www.aspirant.vsu.ru/ref.php?cand=1441- Автореферат диссертации на соискание ученой степени  кандидата экономических наук Моисеев А.И. Оценка рынка питьевой и минеральной воды в г. Липецке.
20. www.ram.ru/activity/comp/bp2003/files/std27.pdf - конкурс «Маркетинг-2003» Номинация: Лучшая молодежная работа в сфере маркетинга «Маркетинговое исследование рынка пельменей г. Саранска» Жучкова Ю. А..
21. www.marketing.spb.ru Кеворков В.В., Леонтьев С.В. эл. книга «Политика и практика маркетинга на предприятии»

 

 

Приложение

 

 

Приложение 1

 

Схема оценки конкурентоспособности продукта

 

 

 (3)

 

 

Приложение 2.

Марки челнинских производителей представленные в челнинских магазинах¹

Производитель	Бренды
ОАО «Челны холод»3 г.  Наб. Челны	Царские
	С телятиной
	Домашние из отборного мяса
	Домашние с телятиной и свининой
	Я вкусный пельмень
	Булгар
	По -  челнинский
	Камские
	Колобок
	Вкусняево
	Татарские
	Нежные с телятиной
	Уральские
	Пуговка
	Люкс
	Разгуляй (50/50)
	Вкусняево
	По русский
	Халяль петушки с говядиной
	Желанные
	Старорусские
ООО «Школьное питание»1 г.  Наб. Челны	Казанские рецепты
	Старорусские
ООО «Счастливые времена» г.  Наб. Челны	Обжорка Царские
	Обжорка с говядиной
	Обжорка Домашние
	Обжорка Сибирские
	Обжорка Татарские
	Халяль Татарские
	Добрая хозяйка татарские
	Добрая хозяйка сибирские
	Добрая хозяйка домашние
	Добрая хозяйка крестьянские
	Краснодымов4 царские премиальные
	Краснодымов2 царские самолепные
	Краснодымов2 татарские
Компания «Два брата» ИП Шайдуллин М. Р.  Г.  Наб. Челны	«Два брата» Царские
	«Два брата» С говядиной
	«Два брата» Домашние
	«Два брата» Домашние Люкс
	«Два брата» Крестьянские
	«Два брата» Татарские
	«Два брата» Родные
	«Два брата» Пельмешки
	«Два брата» Премиум
	«Два брата» Путевые
	«Два брата» Деревенские
	«Два брата» Доступные
	«Два брата» Любимые

 

 

Приложение 3.

КАРТА НАБЛЮДЕНИЯ

 

1.Название магазина (торговой точки) ________________________________

 

2.Адрес (точный): __________________________________________________

 

3.  Есть  ли  в продаже замороженные  пельмени  быстрого  приготовления?

• Да

Наименование (вид, марка)	Производитель (фирма, город)	Вес	Цена	Комментарии

• Нет

 

4. Есть  ли  какие-нибудь  рекламные  материалы  замороженных  продуктов  быстрого приготовления и (или) их производителей? 

• Да

Наименование продуктов и (или) производителей	Вид рекламных материалов
	плакаты	торговое оборудование	___________	___________

• Нет.

 

5. Дата наблюдения_______________________________________________

 

 

 

Приложение 4.

ОПРОСНЫЙ ЛИСТ

потребителей  пельменей

 

Здравствуйте!  Я  студентка  Института Экономики и Права.  В рамках  учебной программы мы проводим  маркетинговое исследование  рынка пельменей.  Не  могли бы  Вы  ответить  на несколько вопросов?

 

1.  Едите ли Вы  покупные  пельмени?

• да
• нет (почему?) _____________________________________________________________

(переход к вопросу №14)

 

2.  Как часто Вы едите пельмени?

• каждый день
• 5-6 раз в неделю
• 3-4 раза в неделю (через день)
• 1-2 раза в неделю
• 1-2 раза в месяц
• реже, чем один раз в месяц
• затрудняюсь ответить / нет ответа

 

3.  За что Вам нравятся покупные  пельмени? (возможно несколько вариантов  ответа!)

• быстро готовятся
• сытные
• более дешевые
• долго хранятся
• другое (укажите, что)_______________________________________________________
• затрудняюсь ответить

 

4. Какие марки покупных пельменей вы знаете?____________________________________

 

 

5. Какие марки покупных пельменей  вы покупаете?________________________________

_____________________________________________________________________________

 

6.  Пельмени,  каких производителей  Вы  предпочитаете? 

• местных производителей
• самолепные пельмени торговых сетей
• российских производителей
• производитель роли не играет

 

7. Сколько за один раз Вы чаще всего покупаете пачек пельменей (из расчета 400 - 450  г. в пачке)? (выберете только один вариант ответа)

• по одной пачке
• по две пачки
• по одной - две пачки
• по две-три пачки
• по более трех пачек
• затрудняюсь ответить

8. Какие факторы являются для Вас наиболее важными  при выборе  пельменей?  Проранжируйте их, пожалуйста, по степени важности (10 – очень важно, 1- совсем не важно)

• вкус
• цена     
• состав   
• внешний вид пельменей     
• яркость упаковки     
• качество, проверенное ранее    
• рекомендации знакомых, друзей
• советы продавцов   
• известность марки (производитель)    
• реклама     
• что-нибудь другое (укажите, что)_____________________________________________

 

9. Оцените по 10-ти бальной шкале,  насколько реализованы данные  критерии в продукции известных  Вам производителей

Производитель	ОАО «Челны - Холод»	ООО «Счастливые времена»	Компания «Два брата»	ООО «Школьное питание»
цена
состав
внешний вид пельменей
яркость упаковки
качество, проверенное ранее
рекомендации знакомых, друзей
советы продавцов
известность марки (производитель)
реклама

 

10. Где  Вы  чаще  всего  покупаете  пельмени? (выберите не более двух ответов)

• супермаркеты
• магазин у дома
• павильон
• рынок
• в других местах (укажите, где)_____________________________________________

 

11. Что для Вас является важным при выборе места покупки пельменей? Проранжируйте их, пожалуйста, по степени важности (12 – очень важно, 1- совсем не важно)

• близость расположения (к дому)    
• близость расположения (к работе)    
• уровень обслуживания     
• стабильность наличия пельменей    
• ассортимент пельменей     
• цена     
• что-нибудь другое (укажите, что)__________________________________________

 

 

12. Удовлетворены ли Вы теми пельменями, которые чаще всего покупаете? (выберите только один вариант ответа)

• не удовлетворен полностью (уточните, почему)______________________________
• скорее всего, не удовлетворен (уточните, почему)____________________________
• скорее всего, удовлетворен
• удовлетворен полностью

 

13.  Какая цена за одну пачку  пельменей для Вас является наиболее приемлемой (из расчета 400-450 г. в пачке)?

• _______________________ рублей
• затрудняюсь ответить / нет ответа

 

Последние  наши  вопросы  касаются Вас  лично. Они  являются стандартными  в  любом социологическом опросе:

 

14. Ваше семейное положение?

• женат (замужем)
• холост (не замужем)
• нет ответа

 

15.  Сколько человек в Вашей семье?

• _________________________
• нет ответа

 

16.  Как Вы  можете  оценить среднемесячный  уровень дохода  Вашей семьи?

• до 1500 рублей
• до 3500 рублей
• до 6000 рублей
• более 6000 рублей
• затрудняюсь ответить / нет ответа

 

Большое спасибо за оказанное  внимание и ответы на вопросы!

 

 

 ВНИМАНИЕ! Последние вопросы заполняются самим интервьюером.

 

17. Пол респондента:     Š   М                    Š   Ж

 

18. Возраст респондента:  Š   до 18 лет;      Š    23 - 35 лет;          Š    45-55 лет;

                                       Š  18 - 23 лет;     Š    35 - 45  лет;         Š    более 55 лет.

 

19. Дополнительные  комментарии  к  ответам (запишите  номер  вопроса, к которому принадлежит комментарий)

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

20. Дата проведения интервью __________________________

 

Приложение 5.

 

 

 

¹ Этапы оценки конкурентоспособности товара имеют специфику в зависимости от конкурентной ситуации на рынке, от вида товара, от деятельности и состояния предприятия, продукты которого оцениваются, от задач оценки. Особенность определения конкурентоспособности массового потребительского товара заключается в том, что проводится анкетирование большой выборочной совокупности потребителей и представителей торговых организаций.

² Сегментирование марок проводилось на основание мониторинга в 9 торговых точках (Закамье, Камилла, Народный, М-105, Карусель, Перекресток, Эссен, Алтын Ай, Славный), на основание средней розничной цены продукта.

³ Перечислены марки имеются в продаже по данным мониторинга в 9 торговых точках (Закамье, Камилла, Народный, М-105, Карусель, Перекресток, Эссен, Алтын Ай, Славный) Фактически марок производителей  ООО «Школьное питание», ОАО «Челны Холод» и ИП Янцев А.В может быть больше.

⁴ Марка «Краснодымов» производителя ООО «Счастливые времена» в г. Наб. Челны не реализуется.