Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Июня 2014 в 00:08, курсовая работа
Бизнес - план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и изменениями на рынке, где действует фирма, так и в экономике в целом. Бизнес - план увязывает внутрифирменный анализ и макроэкономический анализ, проводимые специализированными научными организациями. Его, как правило, составляет каждая фирма, хотя возможности подготовки таких документов могут быть различны: маленькая фирма для разработки бизнес - плана может привлечь специалистов - консультантов.
Наименование продукта |
Ед. изм. |
Цена, руб |
|
Кофе |
чашка |
16,00 |
|
Мороженное |
порция |
13,00 |
|
Коктейли |
250г |
23,00 |
|
Пирожное |
шт. |
11,50 |
|
Бутерброды |
шт. |
13,00 |
|
Горячие блюда |
порция |
28,00 |
|
Десертные блюда |
порция |
24,00 |
|
Спиртные напитки |
бутылка |
500,00 |
|
Пиво |
бутылка |
50,00 |
|
Окорочка гриль |
порция |
39,00 |
|
Салаты |
порция |
17,00 |
|
Шампанское |
бутылка |
250,00 |
|
Наименование статьи |
04/2009 |
сумма |
05/2009 |
сумма |
06/2009 |
сумма |
07/2009 |
сумма |
08/2009 |
сумма |
09/2009 |
сумма |
|
Кофе |
3734 |
59744 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
|
Мороженное |
2800 |
36400 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
|
Коктейли |
1867 |
42941 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
|
Пирожное |
7467 |
85870,5 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
|
Бутерброды |
6534 |
84942 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
|
Горячие блюда |
2800 |
78400 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
|
Десертные блюда |
1400 |
33600 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
|
Спиртные напитки |
140 |
70000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
|
Пиво |
4667 |
233350 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
|
Окорочка гриль |
2800 |
109200 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
|
Салаты |
7467 |
126939 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
|
Шампанское |
187 |
46750 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
|
Наименование статьи |
10/2009 |
сумма |
11/2009 |
сумма |
12/2009 |
сумма |
01/2010 |
сумма |
02/2010 |
сумма |
03/2010 |
сумма |
|
Кофе |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
|
Мороженное |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
|
Коктейли |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
|
Пирожное |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
|
Бутерброды |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
|
Горячие блюда |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
|
Десертные блюда |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
|
Спиртные напитки |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
|
Пиво |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
|
Окорочка гриль |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
|
Салаты |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
|
Шампанское |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
|
Наименование статьи |
04/2010 |
сумма |
05/2010 |
сумма |
06/2010 |
сумма |
07/2010 |
сумма |
08/2010 |
сумма |
09/2010 |
сумма |
10/2010 |
|
Кофе |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
4000 |
|
Мороженное |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
3000 |
|
Коктейли |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
2000 |
|
Пирожное |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
8000 |
|
Бутерброды |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
7000 |
|
Горячие блюда |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
3000 |
|
Десертные блюда |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
1500 |
|
Спиртные напитки |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
150 |
|
Пиво |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
5000 |
|
Окорочка гриль |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
3000 |
|
Салаты |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
8000 |
|
Шампанское |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
200 |
|
Наименование статьи |
11/2010 |
сумма |
12/2010 |
сумма |
|
Кофе |
4000 |
64000 |
4000 |
64000 |
|
Мороженное |
3000 |
39000 |
3000 |
39000 |
|
Коктейли |
2000 |
46000 |
2000 |
46000 |
|
Пирожное |
8000 |
92000 |
8000 |
92000 |
|
Бутерброды |
7000 |
91000 |
7000 |
91000 |
|
Горячие блюда |
3000 |
84000 |
3000 |
84000 |
|
Десертные блюда |
1500 |
360000 |
1500 |
360000 |
|
Спиртные напитки |
150 |
75000 |
150 |
75000 |
|
Пиво |
5000 |
250000 |
5000 |
250000 |
|
Окорочка гриль |
3000 |
117000 |
3000 |
117000 |
|
Салаты |
8000 |
136000 |
8000 |
136000 |
|
Шампанское |
200 |
50000 |
200 |
50000 |
|
Должность |
Кол.(чел) |
Размер заработной платы, руб. |
|
Директор |
1 |
10000 |
|
Главный бухгалтер |
1 |
10000 |
|
Продавец |
6 |
7000 |
|
Повар |
2 |
7000 |
|
Уборщица |
1 |
3000 |
|
Посудомойка |
2 |
3000 |
|
итого |
11 |
40000 |
|
Наименование, ставка |
Сумма, руб. |
|
Фонд з/п на месяц |
40000 |
|
Фонд з/п годовой |
480000 |
|
ФСС (2,9%) |
13920 |
|
в том числе - страхование несчастных случаев (0,2%) |
960 |
|
Пенсионный фонд (14%), |
67200 |
|
Федеральный бюджет(6%) |
28800 |
|
Федеральный ФОМС (1,1%) |
5280 |
|
Территориальный ФОМС (2,0%) |
9600 |
|
Налоговые платежи |
Объем уплаченных налогов, тыс.руб |
||||||||
2009 |
2010 |
||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
||
Всего: |
--- |
138 |
166 |
199 |
176 |
211 |
253 |
304 |
|
Федеральный бюджет |
--- |
103 |
123 |
148 |
130 |
157 |
188 |
225 |
|
Областной бюджет |
--- |
36 |
43 |
51 |
45 |
54 |
65 |
78 |
|
Местный бюджет |
--- |
--- |
--- |
--- |
--- |
--- |
--- |
--- |
|
потоки |
2009 год |
2010год |
|||||
Всего |
по кварталам |
||||||
I |
II |
III |
IV |
||||
Поступления(+)тыс.руб |
14320802 |
--- |
4212000 |
5054401 |
5054401 |
20217605 |
|
Платежи (-)тыс.руб. |
12729802 |
--- |
3650000 |
4717401 |
4362401 |
18902805 |
|
Денежный поток (Поступления за вычетом Платежей) |
1591000 |
--- |
562000 |
337000 |
692000 |
1314800 |
|
статьи затрат |
2009 год |
2010 год |
|||||
Всего |
по кварталам |
||||||
I |
II |
III |
IV |
||||
1. Общая выручка от реализации продукции, с НДС, тыс.руб. |
14321 |
- |
4212 |
5054 |
5054 |
20218 |
|
2. НДС, акцизы и аналогичные
обязательные платежи от |
2185 |
- |
643 |
771 |
771 |
3084 |
|
3. Уплачиваемые экспортные пошлины |
0 |
- |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
4. Выручка от реализации
за минусом обязательных |
12136 |
- |
3569 |
4283 |
4283 |
17134 |
|
5. Общие затраты на производство и сбыт продукции |
11478 |
- |
3383 |
4042 |
4053 |
16539 |
|
6. Амортизационные отчисления |
306 |
- |
104 |
102 |
100 |
400 |
|
7. Налоги, включаемые в себестоимость, всего, в том числе: |
188 |
- |
62 |
63 |
63 |
1424 |
|
- сбор НС и ПЗ |
1 |
- |
0,3 |
0,3 |
0,4 |
20 |
|
- ЕСН |
125 |
- |
41 |
42 |
42 |
654 |
|
- НДФЛ |
62 |
- |
20 |
21 |
21 |
750 |
|
8. Финансовый результат, прибыль (п.4 - п.5 - п.6 - п.7) |
164 |
- |
20 |
76 |
67 |
162 |
|
9. Налоги, относимые на финансовый результат (прибыль), всего в том числе: |
14 |
- |
4 |
8 |
6 |
40 |
|
налог на имущество |
14 |
- |
4 |
8 |
6 |
40 |
|
другие налоги (указать какие) |
0 |
- |
|||||
10. Прочие расходы |
43 |
- |
14 |
17 |
12 |
110 |
|
11. Прочие доходы |
0 |
- |
0 |
0 |
0 |
10 |
|
11. Налогооблагаемая прибыль (п.8 - п.9 - п.10) |
107 |
- |
2 |
51 |
49 |
12 |
|
12. Налог на прибыль |
21 |
- |
0 |
10 |
10 |
2 |
|
13. Чистая прибыль (п.8 - п.9 - п.12) |
129 |
- |
16 |
58 |
51 |
120 |
|
14. Платежи в бюджет (п.2 + п.3 + п.7 + п.9 + п.12) |
2408 |
- |
709 |
852 |
850 |
4551 |
|