Аналитическая оценка качества упаковки

Данная работа состоит из трех глав: в первой части дана краткая характеристика видов упаковок для пищевых продуктов. Изучаются пути ее совершенствования, требования, предъявляемые к упаковке и функции, которые она должна выполнить. Во второй главе определяется опытным путем сохранность кисломолочных продуктов в двух различных видах упаковки, а также детально рассматриваются несколько видов самих упаковок.

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы:

1.изучить ассортимент предлагаемых на рынке видов упаковки;
2.выявить, как упаковка влияет на сохранность и конкурентоспособность данного продукта.

Введение

Глава 1. Общая характеристика упаковок

1.1 Сущность и типы упаковок

1.2 Основные качества

1.3 Общая характеристика упаковок

1.4 Оценка качества упаковки на примере «Dupon»

1.5 Сущность понятия TetraPack

Глава 2. Аналитическая оценка качества упаковки

2.1 Плюсы и минусы разных типов упаковок

2.2 Роль упаковки в конкурентоспособности товара

Заключение

Список использованной литературы