Анализ логистических складских операций на складе

Министерство образования Республики Башкортостан

ГАПОУ Уфимский топливно-энергетический колледж

 

 

 

 

   Специальность 38.02.03

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по ПМ.04 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

НА ТЕМУ: «АНАЛИЗ И ОПТИМИЗАЦИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ НА СКЛАДЕ»

 

УТЭК.38.02.03.КР.21.00.000

 

 

 

 

 

 

Руководитель курсовой работы ______________ Т.Н.Затеева «___» ________ 2017 Разработчик ______________ Ж.С.Хаманова «___» ________ 2017

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение

Глава 1 Теоретические аспекты логистических операций на складе

1. Основные понятия и задачи логистики складирования на предприятии
2. Виды и функции складов
3. Документационное обеспечение логистических операций на складе

Глава 2 Анализ логистических складских операций на складе

2.1 Анализ использованного  складского оборудования на предприятии

2.2 Анализ складских площадей

Глава 3 Оценка системы складского обслуживания на предприятии

3.1 Рекомендации по улучшению качества складской логистики

Заключение

Список использованных источников

 

 

 

 

 

Введение

Актуальность выбранной темы исследования определяется тем, что склады являются одним из важнейших элементов логистической системы. Объективная необходимость в специально оборудованных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья до конечного потребителя.

Эффективность логистической системы зависит не только от совершенствования и интенсивности промышленного и транспортного, но и складского хозяйства. Складское хозяйство способствует:

1) сохранению качества  продукции, материалов, сырья;

2) повышению ритмичности  и организованности работы производства  и транспорта;

3) улучшению использования  территории предприятия;

4) снижению простоев транспортных  средств и транспортных расходов;

5) высвобождению работников  от непроизводительных погрузочно-разгрузочных  и складских работ.

Складирование продукции необходимо в связи с имеющимися колебаниями циклов производства, транспортировок и ее потребления. Временное складирование (накапливание) продукции обусловлено характером производства и транспорта. Оно позволяет преодолеть временные, пространственные, количественные и качественные несоответствия между наличием и потребностью в материалах в процессе производства и потребления.

Но склады являются не просто помещениями для хранения грузов, они являются транспортно-складскими комплексами, которые обрабатывают три вида потоков - входной, выходной и внутренний. Склады способствуют преобразованию грузопотоков, изменяя параметры принимаемых и выдаваемых партий грузов по величине, составу, физическим характеристикам входящих грузов, времени отправки транспортных партий и т. д.

Специфика складской системы предусматривает неизбежное наличие запасов, рассматриваемых как необходимый фактор обеспечения определенного уровня обслуживания потребителей. В свою очередь потребители считают причинами образования запасов обеспечение непрерывности производственного процесса, стремление сгладить контурные колебания и обеспечить быструю отгрузку при неожиданном спросе различных видов продукции. Концепция логистики предусматривает минимизацию запасов, поэтому на складах предусматриваются подъемно-транспортные механизмы и специальные устройства для хранения материалов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 Теоретические аспекты логистических операций на складе

1. Основные понятия и задачи логистики складирования на предприятии

Складское хозяйство является одним из важнейших элементов логистической системы, который имеет место на любом этапе движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя. Перемещение потоков в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых и предназначены склады. 

Склад - сложное техническое сооружение, предназначенное для управления запасами на различных участках логистической цепи и выполнения конкретных функций по хранению и преобразованию материального потока в целом. Любой склад обрабатывает, по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие входного потока означает разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транспорта, внутренний — необходимость перемещения груза внутри склада.

Складирование создает экономические и сервисные выгоды. Об экономических выгодах можно говорить, когда использование одного или более складов ведет к непосредственному сокращению общих логистических издержек.

Реализация  функции временного хранения материальных запасов означает необходимость проведения работ по размещению грузов на хранение, обеспечению необходимых условий хранения, изъятию грузов из мест хранения.

Преобразование   материальных  потоков происходит путем  расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирования других. Это означает необходимость распаковки грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковку» затаривание.

Однако это  лишь самое общее представление  о складах. Любая из вышеперечисленных функций может изменяться в широких пределах, что сопровождается соответствующим изменением характера и интенсивности протекания отдельных логистических операций. Это, в свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на складе.

Склады представляют собой один из важнейших элементов логистических систем. Необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока. Этим объясняется большое количество разнообразных видов складов. Склады различаются:

• по размерам — от небольших помещений до складов-гигантов (площадью в несколько сотен тысяч квадратных метров);
• высоте укладки грузов (существуют склады, в которых специальные устройства способны поднять и уложить груз в ячейку на высоте более 24  м);
• конструкции — закрытые, размещаемые в отдельных помещениях; полузакрытые, имеющие только крышу и неполное количество стен; открытые, представляющие собой специально оборудованные площадки;
• параметрам содержания (хранения), где поддерживается специальный режим  температуры  и  влажности;
• степени механизации складских операций — немеханизированные, комплексно-механизированные,  автоматизированные  и автоматические;
• широте ассортимента хранимого груза — специализированные, со смешенным или  универсальным ассортиментом;

 

В логистических процессах склады выполняют следующие функции:

• временное размещение и хранение материальных запасов;
• преобразование материальных  потоков;
• обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания. 
  

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляются складирование, хранение, подсортировка, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные  операции. 
Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства (выходные оптовые базы), принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партии товаров оптовым покупателям, находящимся в местах потребления. Цель классификации в складов логистики состоит в выявлении тех или иных признаков систематизации складского объекта как элемента логистической системы, влияющего на особенности продвижения материального потока. Специалисты классифицируют склады в логистике по основным признакам. Таблица 1.1

Признак классификации	Виды складов
По отношению к функциональным областям логистики	снабжения производства распределения
По отношению к участникам логистической системы	производителей торговых компаний транспортных компаний экспедиторских компаний логистических операторов
По форме собственности	собственные коммерческие арендуемые государственных или муниципальных предприятий
По функциональному назначению	длительного хранения (сезонного, резерва) транзитно-перевалочные (склады-платформы, грузовые терминалы) распределительные (дистрибьюторские центры) таможенные
По ассортиментной специализации	специализированные универсальные смешанные
По виду продукции	сырья материалов комплектующих незавершенного производства готовой продукции тары остатков и отходов инструментов
По режиму хранения	неотапливаемые отапливаемые холодильники с фиксированным температурно-влажностным режимом
По технической оснащенности	немеханизированные механизированные автоматизированные автоматические
По виду складских зданий и сооружений	открытые площадки площадки под навесом закрытые сооружения многоэтажные одноэтажные с высотой до 6 м. высотные под одной крышей высотностеллажные(более10 м) с перепадом высот
По принадлежности материального потока	закрытые (склады хранения продукции одного предприятия и торговой сети) открытые (склады коллективного пользования, склады-отели)
По наличию внешних транспортных связей	с причалами с ж/д подъездными путями с автодорожным подъездом комплексные
По масштабу деятельности	центральные региональные местные

 

Концепция логистики требует комплексного подхода к управлению системой распределительных каналов, через которые осуществляются доставка грузов на склад предприятия, их внутренняя переработка и реализация потребителю.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2 Виды и функции складов

 К основным функциям  склада можно отнести следующие:  
      1. Создание необходимого ассортимента в соответствии с заказом потребителей. В закупочной и производственной логистике эта функция направлена на обеспечение необходимыми материально-техническими ресурсами (по количеству и качеству) различных фаз производства. В распределительной логистике данная функция имеет особое значение. Склады торговли осуществляют преобразование производственного ассортимента в потребительский, в соответствии с заказом клиента. Создание нужного ассортимента на складе содействует эффективному выполнению заказов потребителей и осуществлению более частых поставок в том объеме, который  требуется  клиенту.  
      2. Складирование и хранение. Выполнение этой функции позволяет выравнивать временную разницу между выпуском продукции и ее потреблением, дает возможность на базе создаваемых запасов обеспечивать непрерывный производственный процесс и бесперебойное снабжение потребителей. Хранение товаров в распределительной системе необходимо также и в связи с сезонным потреблением некоторых товаров.  
      3. Унитизация партий отгрузки и транспортировка грузов. Многие потребители заказывают со складов партии «меньше чем вагон» или «меньше чем трейлер», что значительно увеличивает издержки, связанные с доставкой таких грузов. Для сокращения транспортных расходов склад может осуществлять функцию объединения (унитизацию) небольших партий грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транспортного средства.  
      4. Предоставление услуг. С целью обеспечения более высокого уровня обслуживания потребителей склады могут оказывать клиентам различные услуги: подготовка товаров для продажи (фасовка продукции, заполнение контейнеров, распаковка и т.д.); проверка функционирования приборов и оборудования, монтаж; придание продукции товарного вида; транспортно-экспедиционные услуги и т.д.

По конструктивным характеристикам склады подразделяются на:

• закрытые,

• полузакрытые (имеющие только крышу или крышу и одну, две или три стены),

• открытые площадки.