Украинская Кухня
Реферат, 20 Февраля 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
№ 1. Из истории формирования кухни
Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни.
Содержание работы
№ 1. Из истории формирования кухни
№ 2. Особенности украинской кухни
№ 3. Первые блюда
№ 3.1 Борщи
№ 4. Вторые блюда
№ 4.1 Блюда из мяса и домашней птицы
№4.2 Блюда из яиц
№4.3 Мучные блюда
№4.3.1 Галушки
№ 4.3.2 Вареники
№ 5. Сладкие мучные изделия (украинские народные лакомства)
№ 5.1 Вергуны
№ 5.2 Соложеники
№ 6. Сладкие третьи блюда
№ 7. Праздничные кондитерские изделия
Список литературы