Технические характеристики картофелеочистительной машины МОК-250
Курсовая работа, 05 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
В процессе выполнения работы необходимо решение следующих задач:
•определить назначение овощеочистительного оборудования;
•изучить классификацию овощеочистительных машин, их краткую характеристику;
•проанализировать современный рынок соответствующего оборудования;
•рассмотреть конструкцию, принцип действия и технические характеристики МОК-250;
•составить машинно-аппаратурную схему приготовления аладьев из картофеля;
•осветить вопросы технического обслуживания, правил эксплуатации овощеочистительного оборудования;
•определить аспекты обеспечения здоровых и безопасных условий труда на предприятиях общественного питания.