Современное состояние и перспективы развития сельского хозяйства

 

     Введение 

     В сельском хозяйстве сегодня занята половина населения планеты, но его роль значительно отличается в разных странах мира.

     В некоторых развивающихся странах, таких как Непал, на земле работает около 90 процентов населения. Для  сравнения, в промышленно развитых странах, таких как Великобритания и США, на фермах занято всего 2-3 процента трудоспособного населения. Тем не менее, благодаря высокоэффективным технологиям, использующие последние достижения пауки, США является ведущим экспортером продовольствия.

     В развивающихся странах большая  часть людей занята натуральным  хозяйством. Они производят достаточно продуктов только для нужд своей семьи, и на продажу у них почти ничего не остается. В развитых странах большинство ферм являются коммерческими. В развивающихся странах есть племена, например, пигмеи Центральной Африки и бушмены пустыни Калахари, которые по сей день занимаются охотой и собирательством, ведя образ жизни, почти ничем не отличающийся от того, который господствовал на нашей планете до появления земледелия.

        Реферат состоит из семи пунктов.  В нём рассмотрены такие вопросы  как, общие понятия о сельском  хозяйстве, его экономическая  роль; отличия сельского хозяйства  развитых стран от сельского  хозяйства развивающихся стран;  рассмотрено сельское хозяйство в США, Великобритании, а также в Украине. А также рассмотрен вопрос перспектив развития и современных тенденций в мировом сельском хозяйстве. 
 
 
 
 
 

1. Основные  понятия о сельскохозяйственном производстве и его  экономическая роль

 

        Сельское хозяйство – сектор экономики страны, производящий сельскохозяйственную продукцию, обеспечивающий потребности в большинстве продуктов питания и в сырье для текстильной, обувной, парфюмерной, пищевой промышленности. Сельское хозяйство включает в себя растениеводство, животноводство, охоту, лесное хозяйство и рыболовство.

         Сельское хозяйство направлено  на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших практически во всех странах мира. В мировом сельском хозяйстве занято около 1,1 млрд. экономически активного населения. С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны науки, такие как, агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и другие науки.

          Выделяют около 50 различных типов сельского хозяйства, которые объединяют в 2 группы: товарное и потребительское.

     Товарное  сельское хозяйство включает как  интенсивное земледелие и животноводство, садоводство и огородничество, так  и экстенсивное земледелие парового и залежного типа и пастбищное животноводство.

     Потребительское сельское хозяйство включает более  отсталое плужное и мотыжное земледелие, пастбищное животноводство, кочевое  скотоводство, а также собирательство, охоту и рыболовство.

     В развитых странах преобладает высокотоварное, глубоко специализированное сельское хозяйство. Оно достигло предельно  возможного уровня механизации и  химизации. Средняя урожайность  в этих странах составляет 35-40 ц  с га. Агропромышленный комплекс в  них приобрел форму агробизнеса, что придает отрасли индустриальный характер.

     В развивающихся странах преобладает традиционное  потребительское хозяйство со средней урожайностью зерновых 15-20 ц с га и ниже. Потребительский сектор представлен мелкими и мельчайшими хозяйствами, выращивающими потребительские культуры; наряду с этим имеется и высокотоварное хозяйство, представленное крупными и хорошо организованными плантациями (плантации бананов в Центральной Америке, кофе в Бразилии).  

2. Сельское хозяйство  в развитых и развивающихся странах 

     Сельское  хозяйство развитых стран отличается резким преобладанием товарного сельского хозяйства. Оно развивается на основе механизации, химизации производства, применения биотехнологий, новейших методов селекции.

     Техническое перевооружение и интенсификация производства привели к увеличению доли крупных хозяйств с узкой специализацией. При этом сельское хозяйство носит индустриальный характер, поскольку включено в единый агропромышленный комплекс с переработкой, хранением, транспортировкой и сбытом продукции, а также производством удобрений и техники (так называемый агробизнес).

     Сельское  хозяйство развивающихся стран  более неоднородно и включает в себя:

     > традиционный сектор - потребительское  сельское хозяйство преимущественно растениеводческого направления с мелкими крестьянскими хозяйствами, обеспечивающими себя продуктами питания;

     > современный сектор - товарное сельское  хозяйство с хорошо организованными  плантациями и фермами, с использованием  лучших земель и наемной рабочей силы, с применением современной техники, удобрений, основная продукция которых ориентирована на внешний рынок.

     Высокая доля традиционного сектора в  сельском хозяйстве развивающихся  стран определяет их существенное отставание в развитии этой отрасли.

3. Растениеводство  и животноводство 

     Растениеводство развито практически во всех природных  зонах мира, кроме тундры, арктических  пустынь и высокогорий. Современный  уровень развития техники, выведение  новых сортов позволяют расширить  границы размещения отдельных сельскохозяйственных культур.

     Мировое производство зерновых достигло 1,9 млрд. т с га и продолжает расти. Самыми крупными производителями зерна  являются Китай, США, Индия и Россия, на которые приходится около 54% валового сбора зерновых в мире. Другие крупные производители зерна - Франция, Канада, Украина, Индонезия, Бразилия.

     Пшеница была известна в государствах Передней Азии еще в 6-5 тыс. до н.э. В настоящее  время ее выращивают в 70 странах. Преобладающая  часть валового сбора приходится на Китай, США, Индию, Россию, Францию. Специализированные районы пшеничного хозяйства сформировались в США, Канаде, Австралии, а также в России, Казахстане, на Украине.

       Среди главных экспортеров пшеницы  можно назвать: США, Канаду, Францию,  Австралию; риса - Таиланд и США; кукурузы - Аргентину и США.

     Овощные культуры распространены во всех странах  мира, однако они имеют ограниченные ареалы, привязанные, как правило, к  городам. Овощное хозяйство в  настоящее время является ведущей  отраслью, так называемого пригородного сельского хозяйства. Оно высокоинтенсивно, в нем находят применение новейшие технологии в области сельского хозяйства. Среди клубнеплодных культур ведущая роль принадлежит картофелю. Родиной картофеля считается Латинская Америка, однако в настоящее время наибольший сбор картофеля - в странах Европы, Индии, Китае и США. Главные страны-производители картофеля: Польша, Россия, Китай, Украина, Германия, США, Индия, Беларусь, Нидерланды.

     Сахароносные  культуры представлены сахарным тростником (он культивируется в зонах тропического, субтропического и муссонного климата) и сахарной свеклой (выращивается в умеренном поясе). Главные производители сахарного тростника - Бразилия, Индия, Куба, Китай; сахарной свеклы - Украина, Франция, Россия, Польша, США. В основном продуктом международной торговли выступает тростниковый сахар-сырец, грузопотоки которого направлены из Бразилии, Кубы, Австралии в Зарубежную Европу, США, страны СНГ, Китай, Японию и новые индустриальные страны Азии.

     Главный экспортер чая - Индия, кофе - Бразилия, какао - Кот-д'Ивуар.

     Хлопководство сосредоточено в девяти крупных  районах:

     - Восточная, Юго-Восточная и Южная Азия (Китай, Индия, Пакистан, Таиланд);

     - Средняя Азия и Закавказье (Узбекистан, Азербайджан);

     - Юго-Западная Азия (Турция, Иран, Ирак, Сирия, Афганистан);

     - Северная и Северо-Восточная Африка (Египет, Судан, Эфиопия, Уганда, Танзания);

     - Западная и Центральная Африка (Нигерия, Заир);

     - Южная Африка (Мозамбик, Мадагаскар);

     - Северная Америка (США, Мексика);

     - Южная Америка (Бразилия, Аргентина, Венесуэла);

     - Австралия.

     Главными  экспортерами хлопка являются: США, Узбекистан, Пакистан, Китай, Индия, Египет.

     Натуральный каучук (гевея) распространен в Южной  и Юго-Восточной Азии. На эти страны приходится более 90% мирового производства. Главные страны-производители и экспортеры: Малайзия, Индонезия, Таиланд, Индия, Шри-Ланка, Филиппины.

     Крупнейший  производитель табака - Китай, в значительно  меньших объемах его производят Индия, Бразилия, Италия, Греция, Болгария, Турция, Куба, Япония.

     Животноводство.

          Основная часть животноводческой продукции приходится на страны, расположенные в зоне умеренного климата.

     Размещение  отраслей животноводства непосредственно  зависит от кормовой базы, т. е. от заготовок  сочных кормов, сухих кормов (в т.ч. фуражного зерна) и силоса.

     Животноводство - ведущая отрасль сельского хозяйства  большинства стран Европы, Северной Америки, Австралии, Новой Зеландии. Животноводство включает разведение крупного рогатого скота, свиней, овец, мулов, птицеводство, пчеловодство, шелководство.

     Животноводство  подразделяется на отрасли в соответствии с видами скота. Выделяют три ведущие отрасли: скотоводство, свиноводство, овцеводство.

     Скотоводство - разведение крупного рогатого скота (КРС), дает самый большой объем продукции.

     Наибольшим  поголовьем КРС среди стран мира обладают: Индия, Бразилия, США, Китай, Россия, Аргентина.

     Рыболовство распространено почти повсеместно; добыча рыбы и морепродуктов достигла 100 млн т в год. Более 1/2 всех мировых уловов приходится на 6 стран - Японию, Китай, Россию, США, Чили и Перу. В последнее время все большее развитие получает искусственное рыборазведение, или аквакультура. Наиболее характерно рыборазведение для Китая, Японии. 

4. Сельскохозяйственное  производство в  США 

        Население США составляет около 300 млн. человек. Примерно 22 млн. человек заняты в сфере производства, переработки, транспортировки и продажи сельскохозяйственных товаров и продуктов питания. В том числе, из них 4.6 млн. работают непосредственно на земле.

       В последние годы в США приобретает популярность «сельское хозяйство, поддерживаемое местными общинами «Community Supported Agriculture»». Суть этой системы заключается в следующем: жители населенных пунктов уславливаются приобретать у местных фермеров определенную продукцию. Для этого они ежегодно делают определенный взнос в бюджет фермы (ферм), таким образом, разделяя риски, связанные с процессом производства сельскохозяйственной продукции. Взамен они получают возможность покупать овощи, молоко и пр. по значительно сниженным ценам. Ныне в США в подобных программах участвуют около 1.5 тыс. ферм.

       Ныне США являются крупнейшим экспортером продовольственных товаров в мире. В 2006 году, по данным Министерства Торговли объем сельскохозяйственного экспорта составил $69 млрд. (это примерно четверть доходов всех сельскохозяйственных предприятий США в истекшем году). 36% экспорта приходится на зерно, масличные культуры, хлопок и табак.  В среднем, каждый час США отправляют на экспорт сельскохозяйственной продукции на $6 млн. Экспорт позволяет обеспечивать работой более 1 млн. человек. Среди различных статей экспорта, сельскохозяйственная продукция занимает пятое место (до конца 1960-х годов она была первой).

      В США и многих других странах мира субсидирование национального сельского хозяйства ведется двумя основными способами. С одной стороны, крестьяне могут получать чеки или прямые денежные переводы из государственного казначейства. С другой, государство затрудняет доступ аналогичной продукции, произведенной иностранными конкурентами на свой рынок, в результате, конечные потребители вынуждены переплачивать отечественным производителям. По подсчетам Организации Экономического Сотрудничества и Развития, самые низкие госсубсидии получают фермеры Новой Зеландии (от государства они получают лишь 2% своего дохода) и Австралии (4%). Для США этот показатель составляет 16%, для Канады - 22%. Страны Европейского Союза обеспечивают 32% дохода своих крестьян. В этом деле Швейцария установила рекорд - 68%.