Себестоимость предприятия: понятие и сущность

  Затраты на основную заработную плату производственных рабочих определяются при сдельной оплате труда за запланированный объем работ по сдельным расценкам, при повременной оплате - по тарифным ставкам за предстоящее к отработке время. В эту же калькуляционную статью включаются доплаты по сдельно-премиальным системам оплаты труда и премии рабочим-повременщикам. Дополнительная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость изделий пропорционально основной. Единый социальный налог и отраслевой страховой взнос определяются в соответствии с установленной нормой отчислений в процентах к расходам на заработную плату производственных рабочих (основную и дополнительную) .

 Расходы на подготовку и освоение производства включаются в плановые калькуляции отдельных видов продукции на основании сметы и планируемого объема выпуска продукции за установленный срок погашения затрат.  

Виды калькуляций.

В зависимости  от назначения различают плановую, проектную, отчетную и хозрасчетную калькуляции. Плановую калькуляцию составляют исходя из затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции или выполнения работ на плановый период (год, квартал).Сметная калькуляция разрабатывается аналогично плановой на разовые работы и производство изделий по заказам со стороны. Она является основой цен при расчетах с заказчиком.

  Нормативная калькуляция- это расчет себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, топлива, энергии, полуфабрикатов, нормам и расценкам по заработной плате, утвержденным сметами расходов по управлению и обслуживанию производства. В отличие от плановой нормативной калькуляции отражает уровень себестоимости изделия на момент ее составления. Проектная калькуляция определяется при подготовке производства продукции и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых производств и технологических процессов, ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.

  Отчетная калькуляция  показывает фактическую себестоимость единицы продукции, ее составляют по тем же статьям затрат, что и в плановой, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией (например потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостача материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц и др.) Хозрасчетную калькуляцию  разрабатывают на продукцию подразделений предприятия, как правило, только тем статьям, на которые они оказывают влияние.  
 
 
 
 

§ 1.4 Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.  

Калькулирование  себестоимости отдельных изделий  имеет общую методическую основу. С наибольшей полнотой это проявляется  при определении величины прямых затрат, что же касается косвенных затрат, то в отдельных отраслях промышленности номенклатура и метод включения их в себестоимость существенно меняются.

Прямые  затраты- это расходы  строго целевого назначения, связанные  производством определенного вида изделий; их включают в себестоимость единицы продукции методом прямого счета ( например, заработная плата основных производственных рабочих, затраты на основные материалы). Косвенные затраты не могут быть отнесены к выпуску определенного изделия, так как связаны с работой цехами предприятия в целом. Поэтому они распределяются между различными изделиями чаще всего пропорционально заработной плате основных производственных рабочих.

  Прямые  затраты (сырье материалы; топливо и энергия на технологические цели; покупные изделия, полуфабрикаты, услуги сторонних организаций) на производство отдельных изделий калькулируются (исчисляются) на основе норм затрат и цен приобретения сырья, материалов, топлива ит.д.

  Прямые  затраты (основная заработная  плата производственных рабочих) калькулируется с учетом форм и систем заработной платы рабочих, которая приходится на объект калькулирования. Основная заработная плата производственных рабочих представляет собой сумму:

•прямой сдельной (повременной) заработной платы производственных рабочих;

• премиальных  выплат;

• доплат, обусловленных  трудовым законодательством РФ.

  Данная  сумма рассчитывается на объект  калькулирования.

  Дополнительная  заработная плата рассчитывается  в процентах от основной.

  Единый  социальный налог определяется в установленных процентах от основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих.

  К косвенным  затратам относят:

• общепроизводственные расходы;

• общехозяйственные  расходы;

• внепроизводственные (коммерческие) расходы; 

  К общепроизводственным расходам относятся все расходы данного цеха, не относящиеся к прямым затратам на производство калькулируемого изделия и связанные с обслуживанием основного производства и управления цехом.

  Состав  сметы общепроизводственных расходов  по статьям не узаконен, количество статей и  их наименование приспособлены к особенностям отдельных отраслей производства. Типовая номенклатура сметы общепроизводственных расходов следующая. 

Радел 1. Расходы по содержанию и эксплуатация  оборудования: 

• износ (амортизация) производственного оборудования и транспортных средств;

• отчисления в ремонтный фонд  для ремонта  оборудования и транспортировки  средств;

• содержание (эксплуатация) оборудования;

• содержание (эксплуатация) транспортных средств;

• износ (амортизация) инструментов и приспособлений;

• текущий  ремонт наиболее ценных инструментов и приспособлений;

• ремонт малоценных инструментов и приспособлений и  их восстановление;

• прочие расходы  по содержанию и эксплуатации оборудования. 

Раздел 2. Цеховые расходы: 

• содержание аппарат управления цеха;

• содержаний прочего цехового персонала;

• износ зданий, сооружений цеха;

• отчисления в ремонтный фонд зданий и сооружений цеха;

• проведение испытаний, опытов, исследований;

• организация  рационализации и изобретательства;

• охрана труда  работников цеха;

• расходы  на спецодежду;

• прочие расходы.

  Сумма  затрат по каждой статье сметы  определяется на основе прогрессивных  норм расхода и избранного  характера измерителя. Для тех  видов расходов, которые не имеют технически обоснованных норм расхода, расчет суммы затрат производится на основе анализа отчетных данных об этих затратах с корректировкой планируемых мероприятий по устранению потерь и снижению расходов, а также с учетом коэффициента инфляции. 
 
 
 

Методы учета затрат и калькулирования себестоимости- это совокупность способов регистрации, сводка и обобщения в учетных документах данных о затратах на производство продукции и исчисления ее себестоимости по всей продукции в целом, по видам и единицам продукции . Применяются следующие основные методы учета и калькулирования фактической себестоимости продукции:

• нормативный;

• позаказный;

• попередельный;

• попроцессный (простой)

Нормативный метод основан на составлении нормативной калькуляции по действующим на начло календарного периода нормам и последующем выявлении отклонений от этих норм и нормативов в течение производственного цикла изготовления изделий. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым и серийным характером производства, в первую очередь в обрабатывающих отраслях промышленности.

  Отклонение  от норм считается как экономия, так и дополнительный расход  сырья, материалов, заработной платы  и другие производственные затраты.

  Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на исчисленные в ведомости сводного учета затрат индексы отклонения от норм. Расчет фактической себестоимости осуществляется по следующей формуле:  

Sфакт=Sнорм ±  Oн 

Где Sфакт -фактическая себестоимость, руб.; Sнорм –нормативная себестоимость, руб.; Oн – отклонения от норм (нормативов): (-) экономия и (+) перерасход. 

Нормативный метод учета затрат и калькулирования  себестоимости. 

 

  Позаказный метод  учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции применяется в индивидуальном и мелкосерийным производстве сложных изделий ( главным образом в машиностроении и металлообрабатывающей промышленности), а также при производстве опытных, экспериментальных, ремонтных и других работ. Применение этого метода должно сочетаться с использованием основных элементов нормативного учета.

  При показном  методе объектом учета и калькулирования  является отдельный производственный  заказ, выдаваемый на заранее  определенное количество продукции (изделий).

  Попередельный метод  учета и калькулирования себестоимости применяется на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией, на которых преобладают физико-химические и термические производственные процессы с превращением сырья в готовую продукцию в условиях непрерывного и, как правило, краткого технологического процессы в виде ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых составляют отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии)  производства. Этот метод учета применяется в химической промышленности, а также в производствах с комплексным использованием сырья.

  Попроцессный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции применяется на предприятиях с массовым характером производства одного или нескольких видов продукции, кратким периодом технологического процесса, при отсутствии или незначительном объеме незавершенного производства. Этот метод применяется в добывающих отраслях промышленности (угледобывающей, нефтедобывающей и др.), а также в промышленности строительных материалов, электро и  теплостанциях и др. При процессном методе затраты учитываются по установленным статьям калькуляции по всему производственному процессу или по отдельным стадиям процесса производства. По окончанию отчетного периода совокупные затраты по производственному процессу делят на число единиц выпущенной продукции и исчисляют себестоимость одной калькуляционной единицы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава II Издержки производства.