Рыночная модель предприятия

10

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«Дальневосточный технический колледж»

Специальность: 080107 « Налоги и налогообложение»

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине «Экономика организации (предприятия)»

Рыночная модель предприятия

Студентка  831 группы Каштелян Светлана

                               Руководитель Каткова Е. В.

Уссурийск  2011

Содержание

Введение

1.      Теоретические основы рыночной модели предприятия

1.1.           Понятие предприятия

1.2.           Механизм деятельности предприятия

1.3.           Рыночная модель предприятия

2.      Организационно-экономическая характеристика предприятия

2.1.           Природно-экономические условия

2.2.           Материальные и трудовые ресурсы

2.3.           Основные экономические показатели деятельности

2.4.           Налоговое поле

3.      Оценка финансового состояния предприятия

3.1.           Анализ ликвидности баланса

3.2.           Финансовая устойчивость предприятия

3.3.           Показатели деловой активности предприятия

3.4.           Оценка рентабельности

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Переход нашей экономики от планово-централизованной к рыночной оказался очень сложным. Этот этап сопровождался падением производства, инфляцией, снижением жизненного уровня населения и нарастанием социальной напряженности в обществе. Вся история развития общественного производства свидетельствует и доказывает, что наиболее эффективно предприятие функционирует в условиях цивилизованного рынка, для которого характерны наличие различных форм собственности, здоровая конкуренция, демонополизация экономики, свободное ценообразование, наличие развитой рыночной инфраструктуры.

И так, что же такое рыночная экономика? Рыночная экономика-это хозяйственная деятельность, основанная на спросе и предложении, конкуренции и товарно-денежных отношениях.

С переходом российских предприятий на рыночные отношения ситуация в корне изменилась. Предприятия были вынуждены работать по совершенно иной схеме.

До перехода: Ресурсы              Производство        Сбыт

После перехода: Сбыт (спрос)                  Производство      Ресурсы

Главной целью курсовой работы является необходимость понять условия развития рыночного хозяйства нашей страны, экономика которой имеет отличительные черты, и исследовать принимаемые меры для дальнейшего экономического процветания.

Курсовая работа имеет ряд задач:

1) Узнать и понять что такое предприятие.

2) Распознать механизмы деятельности предприятия

3) Охарактеризовать рыночную модель предприятия

4) Дать характеристику природно-экономическим условиям предприятия

5) Проанализировать материальные и трудовые ресурсы

6) дать оценку основным экономическим показателям деятельности

7) Создать налоговое поле

8) Проанализировать ликвидность баланса

9) Дать оценку рентабельности предприятия

В курсовой данной курсовой работе предметом исследования является рыночная модель предприятия, как экономическая  категория, которая подлежит изучению.

Объектом исследования является Открытое акционерное общество Молочный завод «Уссурийский», расположенное в г. Уссурийске, Приморского края.

Основными методами исследования являются:

1) Прием абсолютных величин

2) Показатели динамики

3) Балансовый способ

4) Прием абсолютных ризниц

5) Диалектический

6) Логический

7) Аналитический

8) Аналитический

9) Расчетный

Для того чтобы написать курсовую работу я использовала учебник Сергеева; интернет- ресурсы: www.bibliofond.ru; приобретенные навыки по дисциплине: анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

1. Предприятие как социально-экономическая система

В условиях хозяйствования предприятие как основное звено национальной экономики представляет собой сложную систему, объединяющую в себе взаимосвязанные компоненты социально-экономической, технологической и природной среды. Коммерческие, производственные предприятия, совмещая в своей структуре элементы различного происхождения - общественного, материального, информационного, отражают, по сути, сложную структуру народного хозяйства в целом.

1.1. Понятие предприятия

Предприятие выражает технологические и организационные аспекты хозяйственной деятельности субъекта. Системообразующими факторами определения предприятия как основного звена национальной экономики и как самостоятельного хозяйствующего субъекта является кооперация, основанная на внутреннем разделении труда, а также реализация функций индивидуального воспроизводства и обособлении кругооборота капитала (ресурсов). В развитой рыночной экономике предприятия разнообразны. Они занимаются производством товаров, их реализацией, оказанием самых разнообразных услуг – финансовых, посреднических, информационных, консультативных, научно-исследовательских и другие.

И так, рассмотрим что такое предприятие.

Предприятие представляет собой самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг для удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Основные черты предприятия:
- организационное единство: предприятие - это определенным образом организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления. Базируется на иерархическом принципе организации экономической деятельности;
- определенный комплекс средств производства: предприятие объединяет экономические ресурсы для производства экономических благ с целью максимизации               прибыли:
- обособленное имущество: предприятие имеет собственное имущество, которое самостоятельно использует в определенных целях;
- имущественная ответственность: предприятие несет полную ответственность всем своим имуществом по различным обязательствам;
- предприятие предполагает единоначалие, основывается на прямых, административных формах управления;
- выступает в хозяйственном обороте от собственного имени (наименования);
- оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность: предприятие само осуществляет разного рода сделки и операции, само получает прибыль или несет убытки, за счет прибыли обеспечивает стабильное финансовое положение и дальнейшее развитие производства.

Предприятия можно классифицировать по различным количественным и качественным параметрам. Основными количественными параметрами выступают численность работников и годовой оборот капитала.
В соответствии с критерием численности занятых выделяют:
- мелкие предприятия, или малый бизнес (не более 99 человек);
- средние предприятия, или средний бизнес (не более 499 человек);
- крупные предприятия, или крупный бизнес (свыше 500 человек).
Среди качественных параметров классификации предприятий можно назвать:
-тип собственности (частные или государственные);
-характер и содержание деятельности;
-объем ассортимент выпускаемой продукции;
-способы и методы ведения конкурентной борьбы;
-способ вхождения в различные союзы и объединения;
- организационно-правовые формы предпринимательской деятельности.

По формам собственности различают: государственные, коллективные, индивидуальные (семейные) частные, предприятия общественных организаций, предприятия муниципальные и предприятия смешанной формы собственности.

Государственное предприятие учреждается государственными органами управления, является юридическим лицом, имеет собственное наименование с указанием организационно-правовой формы предприятия.

Коллективное - это предприятие, осуществляющее предпринимательскую деятельность на основе находящего в его собственности имущества, разделенного в порядке, предусмотренном Уставом на вклады всех работников. (Виды: акционерное общество, товарищество).

Индивидуальное (частное) - это предприятие, принадлежащее гражданину на праве собственности или членам его семьи на праве общей долевой собственности, если иное не предусмотрено договором между ними.

Муниципальное предприятие - это предприятие, учреждаемое органами местного самоуправления. Муниципальное предприятие является юридическим лицом, имеет наименование и указание организационно-правовой формы. Отличительной чертой муниципальных предприятий является то, что они, как правило, не носят коммерческого характера и цель их деятельности - поддержание минимального уровня социальной защиты населения в данном регионе.

Акционерное предприятие - форма организации производства, основанная на централизации денежных средств посредством продажи акций. При этом держатели акций являются совладельцами и имеют право на участие в управлении предприятием. Имущественная ответственность акционерного предприятия ограничена его собственность. Акционеры же несут ответственность по обязательствам предприятия лишь в пределах своего вклада (пакета, принадлежащих им акций).

Рассматривая предприятия в развитой рыночной экономике, можно выделить следующие требования:

1)  Предприятие должно адекватно реагировать на изменение рыночной ситуации (в том числе изменение цен на продукцию и на факторы производства), формируя свою объемно-номенклатурную и ценовую политику. Следует стремиться к максимизации разницы между доходами и расходами.

2) Необходимым условием эффективной работы предприятия в свободной рыночной экономике является наличие позитивной целенаправленной мотивации его работников - от рабочих до менеджеров.

3) Система внутрифирменного принятия решений должна быть объектом самостоятельного исследования и совершенствования.

Эффективность работы предприятия в условиях рынка в значительной степени зависит от внешних факторов, которые можно классифицировать по группам, связанным:

- с изменением конъюнктуры внутреннего и мирового рынка. В основном это проявляется в изменении спроса, предложения, колебании цеп;

- с изменением политической обстановки как внутри страны, так и в международном масштабе:

- с инфляционными процессами;

- с деятельностью государства.

Обладая самостоятельностью, предприятие берет на себя ответственность за результаты осуществляемой деятельности. Оно отвечает за нарушение договорных, кредитных, расчетных и налоговых обязательств, продажу товаров, пользование которыми может причинить вред здоровью, и за нарушение иных правил, предусмотренных законодательством.

1.2. Механизм деятельности предприятия

Внутренние факторы, влияющие на производственно-финансовую деятельность предприятия.

На современном этапе развития нашей страны одним из важнейших факторов развития экономики, увеличения объемов производства продукции на предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте.

В состав производственных фондов промышленных предприятий входят основные и оборотные фонды, вещественным содержанием которых являются средства производства, состоящие соответственно из средств труда и предметов труда. Основные фонды - это средства производства неоднократно участвующие в процессе производства, сохраняющие при этом свою натуральную форму и переносящие свою стоимость на стоимость готовой продукции постепенно по мере износа.

Основные фонды делятся на:

- производственные основные фонды функционируют в процессе производства, постоянно участвуют в нем, изнашиваются постепенно, перенося свою стоимость на готовый продукт, пополняются они за счет капитальных вложений;

- непроизводственные основные фонды предназначены для обслуживания процесса производства, и поэтому в нем непосредственно не участвуют, и не переносят своей стоимости на продукт, потому что он не производится; воспроизводятся они за счет национального дохода.

Основные непроизводственные фонды, к которым относятся такие объекты непроизводственного назначения (жилые дома, детские сады и ясли, школы, больницы и другие объекты здравоохранения и культурно-бытового назначения), которые находятся в ведении промышленных предприятий (они не непосредственно, а косвенно влияют на процесс производства).

Процесс производства и продажи продукции может осуществляться бесперебойно при наличии у предприятия не только необходимых основных фондов, нематериальных активов, но и оборотных средств, преимущественно в форме запасов сырья, материалов, полуфабрикатов, топлива и т. д.

Оборотные средства — это совокупность денежных средств, авансированных для создания и использования оборотных производственных фондов и фондов обращения, которые обеспечивают непрерывность процесса производства и продажи продукции

Оборотные фонды – предметы труда, которые потребляются в течение одного цикла.

Оборотные фонды переносят свою стоимость на готовый продукт сразу и при этом изменяют свою натуральную вещественную форму.

Структура оборотных средств предприятия

Трудовые ресурсы предприятия

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

Основными факторами производства на предприятии являются: средства труда, предметы труда и кадры.

Под кадрами предприятия понимается совокупность работников различных профессионально—квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав.

В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и неосновной деятельностью.

Кадровая политика в узком смысле - это работа администрации и общественных организаций предприятия со всем коллективом, с его социальными и функциональными группами, с каждым человеком.

Кадровая политика как инструмент управления - это организующая деятельность, имеющая целью слияние усилий всех работников предприятия для решения поставленных задач.

Наиболее ответственный этап в анализе обеспеченности предприятия рабочей силой - изучение ее движения. Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих коэффициентов:

-оборота по приёму =   принято работников всего______________

                                          среднесписочная численность работников

-оборота по выбытию =___ уволено работников всего______________

                 среднесписочная численность работников

-общего оборота = __принято работников + уволено работников__

         среднесписочная численность работников

-постоянства кадров = количество работников, проработавших год

                                       среднесписочная численность работников

-текучести = уволено по своему желанию и нарушения дисциплины

                          кадров среднесписочная численность работников

Текучесть персонала должна быть оптимальной, для большинства предприятий она составляет 10-15%. Более высокая текучесть приводит к высоким потерям рабочего времени, а слишком низкая текучесть замедляет обновление персонала.

Внешние факторы, влияющие на производственно-финансовую деятельность предприятия.

К внешним относятся факторы, независящие от деятельности предприятия, но количественно определяют уровень использования производственных и финансовых ресурсов данного предприятия.

Природный фактор

Серьезная проблема возникает в связи с истощением таких невозобновляемых ресурсов, как нефть, каменный уголь и другие полезные ископаемые. Сегодня, кажется, уже ощущается нехватка платины, золота, цинка и свинца... К концу столетия даже при росте цен дефицитными могут стать серебро, олово и уран. При сохранении нынешних уровней потребления к 2050 г. могут истощиться запасы и ряда других полезных ископаемых. Даже при наличии исходного сырья деятельность фирм, использующих дефицитные полезные ископаемые, может осложниться и потребовать гораздо больших расходов. А переложить эти издержки на плечи потребителя будет, вероятно, нелегко. Фирмы, занимающиеся научно-исследовательскими и изыскательскими работами, могут частично снять остроту проблемы, открыв новые ценные источники сырья и создав новые материалы.

Влияние государства

Государство оказывает воздействие на рыночный механизм через налогообложение, регулирование и государственное предпринимательство, правовые акты, постановления и положения, регламентирующие деятельность организации, государственное регулирование тарифов и цен.

.

Важным инструментом государственной политики является налогообложение. Налоги - основной источник бюджетных средств. В государствах с рыночной экономикой взимаются различные виды налогов. Одни из них носят видимый характер, например подоходный налог, другие не столь очевидны, поскольку накладываются на производителей сырьевых ресурсов и воздействуют на домохозяйства косвенным путем в виде более высоких цен на товары. Налоги охватывают как домохозяйства, так и фирмы. В виде налогов в бюджет попадают значительные суммы.

Государственное предпринимательство. Осуществляется в тех областях, где хозяйственность противоречит природе частных фирм или же требуются огромные вложения средств и риск. Основное отличие от частного предпринимательства состоит в том, что первоочередная цель государственного предпринимательства состоит не в получении дохода, а в решении социально-экономических задач, таких как обеспечение необходимых темпов роста, сглаживание циклических колебаний, поддержание занятости, стимулирование научно-технического прогресса и т.д

Научно-технический фактор. Этот фактор является в настоящее время самым значимым для фирм на территории Российской Федерации, поскольку та фирма, которая владеет более совершенными технологиями, оборудованием, имеет большие преимущества (производительность, качество, скорость).

Влияние рынка

Рынок - это совокупность сделок купли и продажи товаров и услуг. Общий уровень покупательной способности зависит от уровня текущих доходов, цен, сбережений и доступности кредита. К основным факторам этой среды принадлежат: рост и спад промышленного производства, уровень и темпы инфляции, колебания курса рубля относительно валют других государств, система налогообложения и кредитования, спрос и предложение на рынке, платежеспособность контрагентов, уровень и динамика цен, безработица и др. Для слаженной работы предприятия, для принятия наиболее выгодных решений, предотвращения и устранения возможных угроз управляющий всегда должен брать во внимание и анализировать состояние как внутренней, так и внешней среды.

Спрос - это желание и возможность потребителя купить определенное количество товара или услуги по определенной цене в определенный период времени.

Различают:

-индивидуальный спрос - это спрос конкретного субъекта;

-рыночный спрос - это спрос всех покупателей на данный товар.

  Объем спроса - это то количество товара или услуги, которое потребители согласны купить по определенной цене в течении определенного периода времени.

Изменение в величине спроса - это движение вдоль кривой спроса. Происходит при изменении цены товара или услуги при прочих равных условиях.

Факторы, оказывающие влияние на спрос:

- доходы потребителей;

- вкусы и предпочтения потребителей;

- цены на взаимозаменяемые и взаимодополняемые товары;

- запасы товаров у потребителей (ожидание потребителей);

- информация о товаре;

- время, затраченное на потребление.

Предложение какого-либо товара или услуги - это готовность производителя продать определенное количество товара или услуги по определенной цене за определенный период времени.

Объем предложения - то количество товара или услуги, которое готовы продать продавцы по определенной цене в течение определенного периода времени.

      Зависимость между объемом и ценой предложения выражается в законе предложения: при прочих равных условиях объем предложения товара увеличивается, если цена на товар возрастает и наоборот.

Факторы, оказывающие влияние на предложения:

- изменение цен на факторы производства;

- технический прогресс;

- сезонные изменения;

- налоги и субсидии;

- ожидания производителей;

- изменение цен на сопутствующие товары.

Конкуренция - это центр тяжести всей системы рыночного хозяйства, тип взаимоотношений между производителями по поводу установления цен и объемов предложения товаров на рынке. Конкуренция является движущей силой экономики и главным ценообразующим фактором. Во многом от конкуренции зависит производство товаров влияние фирм на рынке товаров и услуг. Конкуренция на внутренних рынках стран с рыночной экономикой поддерживается благодаря относительно свободному притоку иностранных товаров. Так что наряду с внутренними конкурентами приходится иметь дело и с внешними. Конкуренция оживляет и стимулирует бизнес, повышая его эффективность.  

1.3. Рыночная модель предприятия

Существует три вида рыночной модели предприятия.

Шведская модель - в ее основе лежат рыночные отношения на конкурентных началах с активным использованием государственного регулирования, что составляет экономический базис шведской модели. Под смешанной экономикой понимается сочетание, соотношение и взаимодействие основных форм собственности в капиталистическом рыночном хозяйстве Швеции: частной, государственной и кооперативной. Каждая из этих форм заняла свою “нишу”, выполняет свою функцию в общей системе экономических и социальных взаимосвязей. Подавляющее большинство (около 85%) всех шведских компаний с числом занятых свыше 50 человек принадлежат частному капиталу. На частные предприятия приходится 75% занятых в производственном секторе, из них 8% работают в принадлежащих иностранному капиталу  фирмах. Остальная часть приходится на государство и кооперативы, на каждый по 11-13%. Государственный сектор расширялся, а удельный вес кооперативного почти не менялся с 1965 г.

Модель чистой конкуренции возникает при следующих условиях:

- На рынке одновременно действуют множество мелких фирм, которые предлагают примерно однородную продукцию. При этом для потребителя часто безразлично, у какой конкретной фирмы он эту продукцию приобретает;

- Барьеры для входа на такой рынок невысоки. Многие фирмы без серьезных фи­нансовых затрат и всевозможных ограничений и препятствий могут как входить в такую отрасль, так и выходить из неё;

- Нет проблем с получением необходимой информации – о ценах на товары и тре­бующиеся ресурсы для их производства, об уровне затрат, требованиях к качеству, технологии и т.д.;

- Фирм на рынке много, доля каждой незначительна, поэтому существенно влиять на цену продукции ни одна из них не в состоянии, что делает работу по ценообразова­нию предельно простой, сводя её к ориентации на цены конкурентов.

Характерным примером рынка чистой конкуренции является мелкорозничная торговля.

Модель монополистической конкуренции возникает там, где:

- В отрасли действуют десятки, а иногда и сотни предприятий, производящих разно­образную дифференцированную продукцию. Упаковка товара, дополнительный сервис, более удачное время работы магазина, преимущества в месторасположе­нии – эти и другие «неценовые» факторы играют повышенную роль. Потребитель более разборчив и имеет ярко выраженные индивидуальные предпочтения и вкусы;

- Барьеры для входа на рынок выше, но не настолько, чтобы многие предпринимате­ли не могли их преодолеть. В то же время в роли барьеров могут выступать патен­ты, торговые марки, знание тонкостей технологии и профессиональных секретов;

- Предприятия не похожи друг на друга и могут сильно отличаться как по своим до­ходам и затратам, так и по маркетинговым действиям. Монополизм и его экономи­ческие преимущества проявляются для тех, кто в условиях конкуренции оказывает­ся расторопней и инициативней, благодаря чему чуть раньше своих конкурентов способен «снимать сливки» в своих целевых сегментах;

- В то же время благодаря тому, что фирм на рынке монополистической конкуренции по-прежнему много, тайный ценовой сговор между ними затруднен. Однако цено­вая политика отдельных предприятий становится более изобретательной и гибкой, поскольку значение цен как инструмента маркетинга в таких условиях резко возрас­тает.

Монополистическая конкуренция, как правило, широко представлена там, где произво­дятся и реализуются предметы потребления и услуги для населения.

2. Организационно-экономическая характеристика предприятия.

2.1. Природно-экономические условия.

ОАО Молочный завод «Уссурийский» расположен в городе Уссурийске Приморского края , в Дальневосточном экономическом регионе. Приморским трестом маслопромминистерства мясной и молочной промышленности СССР 4 сентябрь 1950 года Молочный завод был основан как государственное предприятие.

Постановлением №853 администрации города Уссурийска 5 ноября 1992года предприятие было зарегистрировано как Открытое Акционерное Общество Молочный завод «Уссурийский». Учредителями общества являются комитет по управлению имуществом Приморского края. Местонахождение предприятия :692525 г. Уссурийск. ул. Советская, 128.

Основной целью деятельности ОАО «Молочный завод »Уссурийский», также как и целью любого коммерческого предприятия является получение прибыли. В связи с этим предприятие занимается следующими видами финансово-хозяйственной деятельности:

- Заготовка, Переработка, Производство и реализация молочной продукции;

- Реализация промышленных и продовольственных товаров через собственную и арендуемую торговую сеть;

- Маркетинг, коммерческая, посредническая деятельность, в т.ч. внешняя торговля;

- Производство и реализация товаров народного потребления;

- Оказание бытовых услуг населению.

Уставный капитал общества составляет 282100рублей. Что соответствует 20150 акциям стоимостью номинала 14 рублей. Все акции общества являются именными, все размещенные акции являются обыкновенными, при этом 51% акций распределен среди коллектива работников завода, 49% среди сельхозпроизводителей Уссурийского и Октябрьского районов.

Основные виды производимой продукции: масло животное, цельномолочная продукция.

Учетная политика предприятия соответствует нормативным актам РФ в области бухгалтерского учета и закреплена отдельным приказом по предприятию. В котором выручка определяется по методу отгрузки и по такому же методу определяются финансовые результаты деятельности. С целью равномерного формирования издержек в течении отчетного периода предприятие может создавать резервы : на ремонт основных фондов, на выплату вознаграждений по итогам года и другие аналогичные резервы в соответствии с действующим законодательством.

Все структурные подразделения Молочного завода занимают земельный участок площадью 3,32га. Организация электроснабжения осуществляется от городской электрической сети, резервного питания нет. На предприятии завода находится собственная котельная, которая обеспечивает предприятие теплом. Вода поступает от городского водозабора.

Согласно Устава предприятия Молочный завод занимается переработкой молока, как натурального, основными поставщиками которого являются сельхозпредприятия Уссурийского, Михайловского, Октябрьского, Хорольского, Надеждинского и Черниговского районов, так и сухого закупаемого в других районах России. Выработанную молочную продукцию завод реализует населению г. Уссурийска через розничную и по Приморскому краю через оптовую торговлю.

На заводе действуют цеха основного производства: цельномолочный, масло-цех, творожный и цех мороженного.

К вспомогательным и обслуживающим цехам относятся: котельная, электроцех, компрессорный цех, механическая мастерская, автогараж, лаборатория.

Структура реализованной продукции ОАО «УМЗ» за 2008-2010 годы  представлена в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Структура реализованной продукции ОАО «УМЗ»

В тысячах рублей

Из таблицы 2.1 мы видим, что в 2010 году по  сравнению с 2008 годом произошло увеличение реализации продукции на 42,37%, в том числе за счет таких видов продукции, как: масло на 36,83%, молоко в 3,2 раза, кисломолочной продукции в 2,1 раза, однако также произошло снижение реализации продукции таких видов, как: сметана на 5,7%; творожная продукция на 21,43; мороженое на 66,21; наибольшее снижение реализации произошло по сыру на 90,92% и прочей продукции на 92,49%. Такое изменение реализации продукции вызвано наибольшим спросом на молоко, кисломолочную продукцию и масло, Снижение реализации остальных видов продукции связано с тем, что спрос на эту продукции снизился.

Анализ структуры реализованной продукции показывает, что наибольший удельный вес имеют: молоко от 19,54%  до 36,55%; кисломолочная продукция от 23,40% до 27,40%;  масло от 15,22% до 15,84%. Наименьший удельный вес имеют: сметана от 10,49% до 12,41%; творожная продукция от 8,74% до 10,29%; мороженое от 2,15% до 3,76%; сыр от 0,90% до 1,01%; прочая продукция от 7,51% до 11,47%. 

1) Снижение удельного веса по некоторым видам продукции:

- масла на 0,62% (15,22-15,84).

- кисломолочной продукции на 4% (23,40-27,40).

- сметаны на 1,92% (10,49-12,41)

- творожной продукции на 1,55% (8,74-10,29)

- прочей продукции на 10,63% (0,84-11,47)

2) Увеличение удельного веса по некоторым видам продукции:

- молока на 16,96%(36,55-19,54).

- мороженного на 1,61% (3,76-2,15)

- сыра на 0,11% (1,01-0,90)

Анализ структуры реализации продукции показал что наиболее востребованной продукцией стали: молоко, кисломолочная продукция и масло. Снижение реализации по сметане, творожной массе, мороженому, сыру и прочей продукции за счет конкуренции, снижения потребности в этих видах продукции.

Определим коэффициент специализации для предприятия, который рассчитывается по формуле:

                                           К с =                                        

где: Кс – коэффициент специализации;

Уn – удельный вес в структуре товарной продукции каждой отрасли, %;

i – порядковый номер продукции в ранжированном ряду, начиная с наивысшего.

Оценка коэффициента специализации производится по шкале:

менее 0,2 – слабая специализация;

0,2 - 0,4 – средний уровень специализации;

0,4 – 0,6 – высокий  уровень специализации;

более 0,6 – углубленная специализация.

Таблица 2.2 - Расчет коэффициента специализации

                                           К с =         

Коэффициент специализации составляет  0,24, он показывает, что предприятие ОАО Молочный завод «Уссурийский»в соответствии с нормативными значениями имеет средний уровень специализации, что говорит о том, что на предприятие имеются основные виды реализованной продукции: молоко, кисломолочная продукция и масло. Также на предприятии имеются сопутствующие виды продукции: сметана, творожная продукция, прочая продукция и сыры.

Таким образом, исследуя природно-экономические характеристики предприятия, приходим к выводу, что географическое расположение и размер земельного участка благоприятствуют развитию ОАО Молочный завод «Уссурийский» и  выполнению поставленных им целей. Завод специализируется на различных видах кисломолочной продукции.

2.2. Материальные и трудовые ресурсы

Для эффективной работы предприятия рассмотрим материальные и трудовые ресурсы.

Таблица 2.3 – Состав и структура основных средств  предприятия

Из данных расчетов видно, что в 2010 году  по сравнению с 2008 произошло увеличение основных средств на 22,21% или на 22269 тыс. руб. это вызвано увеличением всех видов основных средств, в том числе за счет таких видов основных средств, как: транспорт на 44,83%, производственный и хозяйственный инвентарь на 29,19%, сооружения на 27,06%, машины и оборудование на 22,57%, здания на 11,77%. Такое изменение наличием основных средств вызвано тем, что произведенную продукцию развозят в разные торговые точки города, что свидетельствует о увеличении транспорта, т.к. транспортные средства являются активом предприятия, для того, чтобы вовремя поставлять продукцию в магазины. Анализ структуры основных средств показывает, что наибольший удельный вес имеют: машины и оборудование от86,39% до 86,64%; наименьший удельный вес имеют сооружения от 0,96% до 1%. Анализ структуры основных средств показал что наиболее востребованным основным средством стал транспорт, т.к. является активом предприятия.

Проанализируем показатели использования основных производственных фондов предприятия.

Таблица 2.4 – Показатели использования основных производственных фондов

Из данных расчетов видно, что коэффициент износа основных средств низкий, что свидетельствует об ответственном отношении предприятия к сроку использования и состоянию основных средств. В 2010 году коэффициент износа снизился на 0,12 (0,35-0,23), это вызвано приобретением нового оборудования. При этом фондовооруженность увеличилась на 19,34 тыс. руб. (145,20-125,86) или на 15,37%, что заслуживает положительной оценки т.к. приведет к увеличению уровня механизации, повышению эффективности использования трудовых ресурсов.

Оборотные средства предприятия необходимы для бесперебойной работы, для этого мы проанализируем динамику и структуру оборотных активов предприятия .

Таблица 2.5 – Состав и структура оборотных средств предприятия

Из данных расчетов видно, что в отчетном периоде произошло увеличение оборотных средств в 8,7 раз, это вызвано увеличением оборотных фондов в 12 раз, а именно увеличением сырья в 14 раз, увеличением незавершенного производства на 31,1%, увеличением НДС по приобретенным товарам на 74,7%. Но также произошло снижение фондов обращения на 25,5%, в том числе полное сокращение готовой продукции, снижение дебиторской задолженности на 29,1% и увеличение денежных средств в 4,4 раза. Но в тоже время фонды обращения сократились на 24,5% и составляют 75,5%, в т. ч. дебиторская задолженность 70,9%. Следствием увеличения оборотных стало увеличение денежных средств в 4,4 раза.

Трудовые ресурсы являются важной производительной  силой. От того, насколько рационально их использование, зависит финансовый результат деятельности предприятия.

Таблица 2.6 – Трудовые ресурсы и эффективность их использования                                                                                                                 

Из данных расчетов видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом произошло увеличение фонда оплаты труда на 8104,5 тыс. руб., это вызвано увеличением среднесписочной численности работников на 32 человека, а также увеличением среднегодовой заработной платы одного работника на 6,65 тыс. руб. Положительным следствием чего стало: увеличение производительности труда на одного работника в 4 раза, увеличение выручки на 273601,5 тыс. руб. 

2.3 . Основные экономические показатели деятельности

Рациональное использование географических условий,  в которых находится предприятие, материальных и трудовых ресурсов позволяет ОАО молочный завод «Уссурийский» достичь определенных финансовых результатов.

Таблица 2.7. Рассчитаем доходы предприятия

Из данных расчетов видно, что в 2010 году произошло увеличение доходов на 41,38%, за счет увеличения доходов от реализации продукции на 42,37% и снижения внереализационных доходов на 12,57%, из чего следует вывод, что предприятие сконцентрировало свое внимание на доходах от выпуска и реализации молочной продукции, этот же вывод подтверждает и изменение структуры, в которой выручка составляет 97,68%.

Таблица 2.8. Рассчитаем расходы предприятия

Из данных расчетов видно, что общий объем расходов увеличился в 2 раза. Это вызвано увеличением расходов по реализации продукции на 43,7%, а именно: 1) увеличение материальных затрат на 60%, вызванное повышением цен на материалы и сырье. 2) увеличение расходов по оплате труда, т.к  из расчетов таблицы 2.6. видно, что на 32 человека увеличилась численность работников, увеличилась выручка предприятия и следовательно повысилась заработная плата работников и возможны премии. 3) увеличение расходов по отчислению на социальные нужды,  связанны также с увеличением работников. В тоже время снизились расходы на амортизацию и прочие расходы. Наибольший удельный вес по статьям расходов занимает процент к уплате, который увеличился в 11 раз, входящий во внереализационные расходы. Наименьший удельный вес занимают прочие затраты, являющиеся одним из элементов расходов по реализации продукции.

Таблица 2.9. Рассчитаем чистую прибыль и рентабельность предприятия

Из данных расчетов видно, что в 2010 году по сравнению с 2008 годом балансовая прибыль увеличилась на 11,6%, в тоже время чистая прибыль снизилась на 2,8%, уровень рентабельности продаж снизился на 7,7%. Такие изменения вызваны увеличением удельного веса выручки в общих доходах. Уровень рентабельности в 2010 году составляет 7,2% , который является низким, потому, что установленный норматив составляет 20%-30%

2.4.  Налоговое поле организации

ОАО молочный завод «Уссурийский» представляет в Межрайонную инспекцию Федеральной налоговой службы России  №9 по Приморскому краю формы отчетности по налогам, которые подтверждают начисление и уплату следующих  налогов.

Таблица 2.10. – Налоговое поле ОАО «УМЗ»

Реформирование налоговой системы, постоянно меняющиеся законодательство, увеличение налогового бремени, все это обязывает финансовые службы предприятия систематически проводить анализ налоговых обязательств, отслеживать порядок их исчисления  и своевременную уплату.

. В таблице 2.10 представлен расчет структуры налоговых платежей ОАО молочный завод «Уссурийский».

Таблица 2.10 – Расчет структуры налоговых платежей предприятия

3.Оценка финансового состояния предприятия

Финансовое состояние предприятия - это экономическая категория, отражающая состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к саморазвитию на фиксированный момент времени.

Финансовое состояние предприятий характеризует размещение и использование средств предприятия. Оно обусловлено степенью выполнения финансового плана и мерой пополнения собственных средств за счет прибыли и других источников, если они предусмотрены планом, а также скоростью оборота производственных фондов и особенно оборотных средств. Финансовое состояние организации характеризует, в самом общем виде, изменения в размещении средств и источниках их покрытия (собственных или заемных) на конец периода по сравнению с их началом.

Поэтому для характеристики финансового состояния предприятия применяются такие критерии, как финан­совая устойчивость, платежеспособность, ликвидность балан­са, кредитоспособность, рентабельность (прибыльность) и др. Проанализируем некоторые из них.

3.1. Анализ ликвидности баланса

Платежеспособность — это возможность предприятия рас­плачиваться по своим обязательствам. При хорошем финан­совом состоянии предприятие устойчиво платежеспособно; при плохом — периодически или постоянно неплатежеспособ­но. Самый лучший вариант, когда у предприятия всегда имеются свободные денежные средства, достаточные для пога­шения имеющихся обязательств. Но предприятие является платежеспособным и в том случае, когда свободных денежных средств у него недостаточно или они вовсе отсутствуют, но предприятие способно быстро реализовать свои активы и расплатиться с кредиторами.

Ликвидность баланса – это степень покрытия обязательств предприятия такими активами, срок превращения которых в денежные средства соответствует сроку погашения обязательств. Рассчитывается на основе данных бухгалтерского баланса  (ф.1).

Оценим ликвидность баланса ОАО молочный завод «Уссурийский»

Таблица 3.11 – Анализ ликвидности баланса за 2010 год

Проведя анализ ликвидности 2008 года вид, что

Наряду с абсолютными показателями для оценки ликвидности и платёжеспособности предприятия рассчитывают относительные показатели.

Таблица  3.12 – Показатели платежеспособности

Из данных таблицы видно, что

3.2.    Финансовая устойчивость предприятия

Финансовая  устойчивость предприятия — такое состояние его финансовых ресурсов, их распределение и использование, которое обеспечивает развитие предприятия на основе роста прибыли и капитала при сохранении платежеспо­собности и кредитоспособности в условиях допустимого уровня риска.

Под общей устойчивостью предприятия можно понимать и такое его состояние, когда предприятие стабильно, на протяжении достаточно длительного периода времени вы­пускает и реализует конкурентоспособную продукцию, по­лучает чистую прибыль, достаточную для производственного и социального развития предприятия, является ликвидным и кредитоспособным.

Анализ  устойчивости финансового состояния на ту или иную дату позволяет выяснить, насколько правильно предприятие управляло ресурсами в течение периода, предшествующего этой дате.

Основным источником информации для проведения  анализа финансовой устойчивости является бухгалтерский баланс. Он является наиболее информативной формой для анализа и оценки финансового состояния.

Для характеристики финансовой устойчивости предприятия используется  ряд финансовых коэффициентов.

1. Коэффициент автономии (финансовой независимости) рассчитывается как отношение величины источников собственных средств к итогу баланса:

                                  Ка = К : Б,                                                                                

где  К – капитал,

       Б -  итог баланса.

Ка2008=192956/326295=0,06

Ка2010=17975/420962=0,04

Нормальное ограничение этого коэффициента  оценивается на уровне 0,5, т.е. Ка>0,5. Коэффициент показывает долю собственных средств в общем объёме ресурсов предприятия. Чем выше эта доля, тем выше финансовая независимость (автономия) предприятия.

2. Коэффициент соотношения заёмных и собственных средств рассчитывается как отношение заёмных и собственных средств:

            Кз/с = (Пд + М ) : К.                                                                                    

где   Пд – долгосрочные кредиты и займы;

         М – краткосрочные кредиты и займы.

Нормальное ограничение : Кз/с £ 1. Коэффициент показывает, какая часть деятельности предприятия  финансируется за счёт средств заёмных источников.

5.Коэффициент финансирования рассчитывается как отношение собственных источников к заёмным:

          Кф = К : ( Пд + М )                                                                                        

Нормальное ограничение: Кф³1. Коэффициент показывает, какая часть деятельности предприятия финансируется  за счёт собственных средств.

Результаты расчёта финансовых коэффициентов  для удобства  проведения анализа сведены в таблицу 3.2.

Таблица 3.13 -  Анализ финансовых коэффициентов.