Расчет себестоимости выпуска единицы продукции на предприятии

     Этим  целям отвечает группировка затрат по калькуляционным статьям, которая учитывает затраты по месту их возникновения и направлению, а потому дает возможность определить уровень себестоимости по отдельным видам продукции.

     В промышленности принята следующая  типовая классификация затрат по статьям калькуляции:

     сырье и материалы

     вспомогательные материалы (покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера)

     возвратные  отходы (вычитаются из себестоимости)

     топливо и энергия на технологические  цели

     заработная  плата рабочих

     отчисления  на социальные нужды

     расходы на подготовку и освоение производства

     потери  от брака

       общепроизводственные расходы

       общехозяйственные расходы

       прочие производственные расходы 

     Итого: Производственная себестоимость продукции

     коммерческие  расходы 

     Итого: Полная себестоимость продукции

       В состав коммерческих расходов  включают: расходы на тару и  упаковку; расходы на транспортировку  продукции; комиссионные сборы  и отчисления, уплачиваемые сбытовым  предприятиям и организациям  в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие  расходы по сбыту(расходы по  хранению, подработке, подсортировке).

     Перечисленные статьи могут быть изменены с учетом характера и структуры производства. По данным статьям производится калькулирование  себестоимости продукции, и составляются калькуляции. В зависимости от того, удельный вес каких затрат преобладает  в их общей структуре, выделяют отрасли  трудоемкие (угольная, горнорудная  промышленность, лесозаготовки), материалоемкие (многие отрасли легкой и пищевой  промышленности), энергоемкие (цветная  металлургия), а также отрасли  с большим удельным весом затрат на амортизацию (нефтедобывающая и  газовая промышленность). Такая классификация  имеет важное значение прежде всего  для определения путей снижения себестоимости.  
 
 
 
 
 
 

     1.2 Классификация затрат на производство продукции 

     Смета затрат на производство продукции —  это затраты предприятия, связанные  с его основной деятельностью  за определенный период времени, независимо от того, относятся ли они на себестоимость  продукции в этом периоде или  нет. Смета затрат составляется по следующим  экономическим элементам:

     • материальные затраты, которые включают в себя затраты на: сырье и основные материалы, полуфабрикаты, производственные услуги других предприятий, вспомогательные  материалы, топливо и энергию, проведение НИОКР, поисковых и геологоразведочных работ; затраты на материалы рассчитываются на основании норм их потребления  и цен на них с учетом транспортных расходов;

     • заработная плата, которая включает в себя все формы основной зарплаты;

     • отчисления на социальные нужды, в которые  входят отчисления на социальное страхование, в пенсионный фонд, в государственный  фонд занятости и т. п.;

     • амортизация основных фондов в форме  амортизационных отчислений на реновацию;

     • другие затраты.

     В системе технико-экономических расчетов важное место занимает калькулирование, которое представляет собой расчет себестоимости отдельных изделий (видов продукции). Объектом калькулирования  называют продукцию или работы, себестоимость  которых рассчитывается. Для каждого  объекта расчета выбирается калькуляционная  единица — единица его количественного  измерения. В наиболее общем виде номенклатура калькуляционных статей затрат может быть сведена к следующему: сырье и материалы; энергия; основная заработная плата производственных рабочих; дополнительная заработная плата производственных рабочих; отчисления на социальные нужды; расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования; общепроизводственные затраты; общехозяйственные затраты; подготовка и освоение производства; непроизводственные затраты. Существует довольно значительное количество методик расчета всех вышеперечисленных статей. При этом традиционные статьи исчисляются методом прямого счета, а более сложные статьи (например такие, как расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общехозяйственные затраты и т. п.) рассчитываются, в основном, в современной практике хозяйствования пропорционально определенным элементам. Например, пропорционально основной заработной плате производственных рабочих и т. п. Знание закономерностей изменения себестоимости продукции позволяет обоснованно управлять формированием затрат на разных этапах деятельности предприятия.

     Смета затрат на производство - наиболее общий  показатель, который отражает всю  сумму расходов предприятия по его  производственной деятельности в разрезе  экономических элементов. В ней  отражены, во-первых, все расходы  основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и  валовой продукции; во-вторых, затраты  на работы и услуги непромышленного  характера (строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные  и др.); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти  расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота. 

 

1.3 Понятие себестоимости и виды себестоимости 

     Выпуск  продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики  предприятия. Поэтому каждое предприятие  или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

     Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие  должно производить его стоимостную  оценку по вещественному и количественному  составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его  изготовления.

     Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции.

     Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения  себестоимости как экономико-правовой категории.

     Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также  с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения  эти затраты постоянно возмещаются  из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного  процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к  единому показателю, представляя  для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

     Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним  из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента.

     Кроме того, себестоимость составляет часть  стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции  для предприятия (фирмы), поэтому  себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой  и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли  необходимо либо повысить цену, либо снизить  себестоимость. Снизить ее можно  путем сокращения включенных в нее  затрат.

     Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

     Конкретный  состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и  обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это  связано с особенностями налоговой  системы и необходимостью различать  затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции  и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и  других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями.

     Экономическая категория себестоимость продукции  выполняет ряд важнейших функций:

     учёт  и контроль всех затрат на выпуск и  реализацию продукции;

     база  для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения  прибыли и рентабельности;

     экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

     определение оптимальных размеров предприятия;

     экономическое обоснование и принятие любых  управленческих решений и др.

     Виды  себестоимости:

     Предприятие в процессе своей деятельности совершает  материальные и денежные затраты  на простое и расширенное воспроизводство  основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов  и др.

     По  объему учитываемых затрат различаются  три вида себестоимости:

     цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

     производственная  себестоимость (себестоимость  готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

     полная  себестоимость, или  себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

     Её  реальное определение на предприятии  необходимо для:

      - маркетинговых исследований и  принятия на их основе решений  о начале производства нового  изделия (оказания нового вида  услуг) с наименьшими затратами;

     - определение степени влияния  отдельных статей затрат на  себестоимость продукции (работ,  услуг);