Планирование производственной программы предприятия

ГОУ ВПО

«СУРГУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА – ЮГРЫ»

Факультет управления

Кафедра экономики и управления

Очное отделение

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Планирование на предприятии»

На тему:  «Планирование производственной программы на предприятии»

                                                    Автор курсовой работы Данилова А.В.

                                                                                                                                     ( Ф.И.О. студента)

                                                     Группа  23-96

                                                     Код курсовой работы      КР 080502.65.12

                                                     Научный руководитель   к. э. н., доцент                                                                                                                                                               

                                                                                                (ученая степень, звание)

                                                     Морозов Валерий Анисимович

                                                                                 (Ф.И.О.)     

Сургут, 2012

Содержание

Введение ..................................................................................................................3

1.      Производственная программа предприятия...............................................5

1.1.           Понятие производственной программы..............................................5

1.2.           План производства и реализации продукции в натуральном выражении..............................................................................................9

1.3.           План производства и реализации продукции в стоимостном выражении............................................................................................11

2.      Планирование производственной программы молокозавода «Молоко».....................................................................................................15

2.1.           Краткая характеристика предприятия «Молоко».............................15

       2.2. Производственная программа в натуральном и стоимостном выражении «Молоко»...........................................................................................17

3. Резервы увеличения объема производства.....................................................24

Заключение............................................................................................................26

Список литературы...............................................................................................29

Введение

Актуальность темы исследования. Устойчивое финансовое состояние предприятия действующего в рыночной экономике может быть обеспечено при условии постоянного совершенствования и развития производства с целью выпуска продукции, соответствующей динамично меняющемуся спросу потребителей. Обеспечить это соответствие можно только на основе эффективного планирования производственной программы предприятия.

Сущность планирования производственной программы предприятия заключается в том, что предприятие использует ресурсы для получения прибыли. Производственная программа определяет задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности рабочих, транспорте и др. Она тесно связана с финансовым планом, планом по издержкам производства, прибыли и рентабельности. Предприятие формирует производственную программу на основе государственного заказа, заказов потребителей и рынка потребительского спроса.

Таким образом, производственная программа предприятия определяет возможный объем производства и продаж продукции в плановом периоде, соответствующей по номенклатуре, ассортименту и качеству требованиям потребителей.

Из вышеизложенного можно сказать об актуальности темы курсовой работы, что для эффективной деятельности предприятия является неотъемлемой частью производственная программа предприятия.

Целью курсового проекта состоит в закреплении знаний в области планирования производственной программы, а также  приобретении практического опыта в проведении плановых расчетов.

Задачи исследования предопределяются целью исследования и состоят в том, чтобы:

      дать понятие производственной программы предприятия;

      рассчитать план производства продукции в натуральном и стоимостном выражении;

      предложить резервы увеличения объема производства.

Объект исследования – производственная программа предприятий.

Предмет – планирование производственной программы «Молоко».

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников. Общий объем работы 29 страниц. Курсовая работа содержит 2 рисунка и 8 таблиц. Список использованных источников включает 15 наименований.

1. Производственная программа предприятия

1.1. Понятие производственной программы

Основная цель предприятий реализуется в процессе выполнения производственной программы.

Производственная программа (план производства и реализации продукции) — это комплексное задание по выпуску и реализации продукции определенного ассортимента и качества в натуральных и стоимостных показателях, ориентированных на достижение целей организации (предприятия).

План производства и реализации продукции должен обеспечить:

      рост выпуска продукции;

      повышение качества продукции;

      полное удовлетворение спроса потребителей;

      полное использование сырья и производственной мощности предприятия.

Производственная программа должна быть оптимальной т.е. в наибольшей степени отвечать структуре ресурсов предприятий и обеспечивать наилучшие результаты его деятельности.

На основании производственной программы формируются другие разделы комплексного плана предприятия (рис. 1).

Рисунок 1. Взаимосвязь производственной программы с другими планами

Производственная программа содержит данные по производству и реализации продукции по объемным показателям (вал, товар, реализация), номенклатуре, ассортименту и качеству с разбивкой по календарным периодам, исходя из плана сбыта. Оптимизация плана заключается в согласовании противоречивых требований выполнения календарных сроков поставок по договорам с потребителем и снижения производственных издержек (в первую очередь, полной загрузки оборудования) с учетом изменяющихся ограничений по ресурсам [1. c 14].

В современных условиях производители и предприниматели самостоятельно планируют текущую и перспективную производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность, определяют стратегию и программу развития и расширения производства, исходя из рыночного спроса на продукцию, работы и услуги предприятия, а также необходимости достижения равновесия спроса и предложения, получения высокой прибыли и личных доходов персонала, осуществления других социально-экономических проблем и оперативно-тактических целей или задач в плановом периоде.

Планирование производства продукции предусматривает систему взаимодействия комплекса экономических ресурсов и внутрифирменных факторов, направляемых на достижение выработанной стратегии и поставленных задач на основе полного использования технических, организационных и иных имеющихся на предприятии резервов. Планирование служит необходимым условием свободного выбора вида производственной деятельности, своевременной подготовки материальных и трудовых ресурсов, технологического оборудования и конкурирующих изделий для производства требуемых рынком товаров и услуг. Поэтому каждая независимая производственная фирма должна самостоятельно планировать свою производственную деятельность на несколько лет вперед с учетом потребностей рынка и своих возможностей.

Переход отечественных предприятий к рыночным отношениям означает самопланирование, самоорганизацию, самоуправление и самофинансирование всех видов производственно-хозяйственной и иной деятельности. Самостоятельность в осуществлении внутрифирменного рыночного планирования предполагает:

        свободное обеспечение производственно-технического и социально-экономического развития всех организаций за счет собственных финансовых ресурсов;

        высокую материальную заинтересованность персонала предприятия в достижении необходимых конечных результатов трудовой, производственной и финансовой деятельности;

        полную ответственность высшего руководства и специалистов фирмы за общие результаты рыночной деятельности, выполнение всех договорных обязательств с заказчиками продукции, налоговыми службами и кредитными организациями;

        получение планируемых доходов или прибыли как необходимой финансовой основы выполнения годовой производственной программы предприятия и дальнейшего развития его потенциала;

        установление прямой зависимости между планами производства и продажи продукции и общими доходами, уровнем эффективности производства и личными доходами работников [2. c 50].

1.2.           План производства и реализации продукции в натуральном выражении

Важнейшим показателями производственной программы является объем выпуска продукции в натуральном выражении и объем реализации.

Планирование производства продукции в натуральном выражении предусматривает:

–     определение номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;

–     расчёт объёма поставок и изготовления отдельных видов продукции в соответствующих натуральных измерениях:

–     распределение объёма производства по календарным периодам года и обоснование планируемых объёмов изготовления продукции производственной мощностью [3. c 21]

Номенклатура продукции — это перечень наименований изде­лий, по которым в дальнейшем будут устанавливаться задания по производству. Предприятия, как правило, разрабатывают производст­венную программу по расширенному ассортименту. Ассортимент — разновидность этих изделий по видам, сортам, типам в разрезе но­менклатуры[4. c 275].

Когда разрабатываются производственные процессы, то большое значение имеют единиц измерений для оценки выпуска продукции. Натуральные измерители применимы только для однородной продукции. Они (штуки, тонны, метры) используются для разработки:

              показателей производственной программы;

              определения доли предприятия на рынке;

              характеристики производственной специализации.

Натуральный метод измерения производительности труда характеризует выработку продукции в натуральной форме в единицу рабочего времени. Натуральные показатели производительности труда выражаются в килограммах, метрах, штуках и т.д. Показатель производительности труда исчисляется как отношение объема продукции в натуральном выражении к среднесписочному числу работников. Однако этот метод может применяться лишь в тех случаях, когда предприятие ( цех) выпускает один вид продукции.

Условно-натуральное выражение применяется при подсчете итогов по продукции одинакового потребительского качества но широкого ассортимента. В некоторых случаях в статистике продукции промышленности применяются так называемые условные натуральные измерители продукции (например, производство грузовых вагонов учитывается в пересчете на двухосные вагоны, производство мыла – в пересчете на 40%-ное, продукты питания – в условных банках консервов и т.д.).

Условные натуральные измерители продукции могут быть использованы для получения итогов производства нескольких разновидностей одной и той же продукции, исходя из главного потребительского качества продукта.

1.3.           План производства и реализации продукции в стоимостном выражении

Стоимостные измерители характеризуют объем производства продукции в денежном измерении.

План производства продукции в стоимостном выражении содержит следующие показатели:

      реализованная продукция (валовой доход);

      товарная продукция;

      валовая продукция.

Реализованной считается продукция, оплаченная покупателем или сбытовой организацией. Ее объем исчисляется как стоимость предназначенных к поставке по плану и подлежащих оплате заказчиком готовых изделий и полуфабрикатов собственного производства, запасных частей всех видов и назначений, товаров народного потребления, выполняемых работ и оказываемых услуг, реализуемых в соответствии с хозяйственными договорами с потребителями продукции или через собственную сбытовую сеть.

Товарная продукция включает стоимости: запланированных к выпуску готовых изделий (принятых отделом технического контроля, укомплектованных и сданных на склад готовой продукции предприятия); полуфабрикатов, комплектующих деталей и сборочных единиц, предназначенных для реализации на сторону по кооперированным поставкам; капитального ремонта, выполненного собственными силами, а также изделий и запасных частей, изготовленных для капитального ремонта, капитального строительства и собственных непромышленных хозяйств предприятия; инструментов и приспособлений для собственного производства. Выражается она в оптовых ценах предприятия и в сопоставимых ценах. Первые используются для увязки плана производства с финансовым планом, вторые – для определения темпов, динамики и изменения структуры производства.

Товарная продукция характеризует объем произведенной готовой продукции и используется для расчета затрат на производство, определения финансовых результатов, рентабельности и других показателей эффективности производства.

Расчет товарной продукции:

,

где ГП – готовая продукция, ПФс.п. – полуфабрикаты собственного производства, Пр – работы промышленного характера, Пу – производственные услуги.

Плановый товарный выпуск находим по формуле:

,

где Qобп – общий плановый выпуск,Qс – планируемый расход продукции на собственные нужды, Qпот – планируемые потери продукции.

Валовая продукция включает стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, в том числе незавершенное производство. Она оценивается обычно в сопоставимых ценах.

ВП=ТП+(НПк.-НПн.)+(ПФсп к.-ПФсп н),

где НПк и НПн – незавершенное производство на конец и начало года,

ПФсп к. и ПФсп н. – полуфабрикаты собственного производства, соответственно на конец и начало года.

Также валовая продукция может быть рассчитана по следующей формуле:

ВП = ВО – ВЗО

ВЗО – внутризаводской оборот – это стоимость произведенных и потребленных на промышленно-производственные нужды полуфабрикатов, НЗП, продукции подсобных и вспомогательных цехов.

Валовой оборот характеризует в стоимостном выражении объем продукции, произведенной за отчетный период всеми цехами предприятия, независимо от того была ли реализована эта продукция или использовалась для собственных нужд предприятия. В состав валового оборота входят:
готовая продукция; полуфабрикаты; продукция вспомогательных цехов;
работы и услуги промышленного характера.

Показатели «товарная и валовая продукция» имеют один общий недостаток: они дают искаженное представление о собственном вкладе предприятия в конечный результат деятельности. Это объясняется тем, что в их состав включается стоимость материальных затрат, достигающая на некоторых предприятиях 80–90% от величины издержек. Более объективную картину о масштабах производства дает показатель «чистая продукция».

Чистая продукция характеризует вновь созданную на предприятии стоимость. В нее не входят издержки предприятия на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии и т. п., а также амортизационные отчисления, включаемые в себестоимость продукции. В состав чистой продукции включаются расходы на оплату труда с начислениями на заработную плату и прибыль предприятия.

По степени готовности продукция делятся на:

        Готовую продукцию – продукция, полностью прошедшая все стадии промышленной обработки и соответствующая стандартам качества;

        Полуфабрикаты – изделия, технологическая обработка которых закончена в одном из подразделений предприятия, но требует доработки в других;

        Незавершенным производством считается незаконченная в изготовлении продукция, находящаяся на различных стадиях производства, от запуска материалов или сырья на первую операцию до сдачи на склад или заказчику законченной производством и полностью оформленной продукции [5. c 330-333]

В состав незавершенного производства включаются:

–     изделия собранные, но не прошедшие соответствующую техническую приёмку;

–     изделия, находящиеся в сборке;

–     детали и сборочные единицы на разных стадиях производственного процесса.

Расчет готовой продукции производится по формуле:

ГП=,

где Qптi – плановый товарный выпуск; Цтi – отпускная цена.

2. Планирование производственной программы  предприятия молочной промышленности «Молоко»

2.1. Краткая характеристика предприятия «Молоко»

Компания «Молоко» − это малое частное предприятие, занимающееся выпуском и реализацией молочной продукции.

Ассортимент выпускаемой продукции:

1.      Молоко;

2.      Кефир;

3.      Простокваша;

4.      Кумыс;

5.      Ацидофилин.

Поскольку в современной экономической ситуации не­возможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствия, возникает потребность в планировании производственной программы предприятий. Планирование необходимо для оп­тимального управления производством. Посредством производственной программы реализуется основная задача функционирования предприятия: производство продукции с целью рационального удовлетворения разумных потребностей общества и получения прибыли. Это становится реальным тогда, когда производитель располагает возможностью систематически корректировать свои научно-технические, производственные и сбытовые планы в соответствии с изменениями рыночной конъюнктуры, маневрировать собственными материальными и интеллектуальными ресурсами. Данная возможность основывается на точных, своевременных и экономически обоснованных расчетах технико-экономических показателей работы предприятия.

Преимущества малого молокозавода заключается в том, что выпускаемая продукция всегда свежая, торговые точки находится рядом с домом. Несмотря на то, что это мини-предприятие не способно производить такой большой объем продукции как заводы, оно может быстро приспосабливаться к нововведениям. В силу того, что предприятие частное, оно может устанавливать свои цены, вести свободную торговую деятельность.

2.2. Производственная программа в натуральном и стоимостном выражении «Молоко»

В данном разделе курсовой работы приведем подробные расчеты по определению плана производства и реализации продукции.

Исходные данные:

Отпускная цена предприятия на 1 л продукции:

Молоко – 35,52 руб.,

Кефир – 34,20 руб.,

Простокваша - 34,20 руб.,

Кумыс – 30,30 руб.,

Ацидофилин – 29,50 руб.

Таблица 1. Суточная выработка и цена на молочные изделия.

Таблица 2. Остановки оборудования производства молочных продуктов на текущий и капитальный ремонт (в днях)

Проектируемый запас продукции на конец планового года составляет 10%

от общего товарного выпуска.

Планируем режим работы молокозавода «Молоко» при условии 3-х сменной работы при непрерывной неделе.

Таблица 3. График планово-предупредительного ремонта оборудования производства молочных продуктов (в днях)

Рассчитаем число рабочих дней оборудования по кварталам планируемого года, которое определяется как разность между календарным числом дней планируемого года (365) и числом дней предусмотренных остановок.

Так для оборудования №1 кефир:

90-14=76 дней – 1 квартал,

91-6=85 дней – 2 квартал,

92-6=86 дней – 3 квартал,

92-6=86 дней – 4 квартал,

76+85+86+86=333 дня – всего за год.

Количество рабочих дней по остальному оборудованию рассчитывается аналогично ( смотреть Таблицу 4).

Таблица 4. Продолжительность рабочего времени оборудования (в днях)

Определим выпуск продукции в натуральном выражении.

Выпуск продукции рассчитывается по формуле:

В=N*F, где N-технико-экономическая норма производительности по плану,

                    F-количество дней работы оборудования в год, в квартал.

Рассчитаем по оборудованию №1 «Кефир»:

В=27,6*333=7525,8 шт (за планируемый год),

В1=27,6*76=1717,6 шт (за 1 квартал),

В2=27,6*85=1921,0 шт (за 2 квартал),

В3=27,6*86=1943,6 шт (за 3 квартал),

В4=27,6*86=1943,6 шт (за 4 квартал).

Таблица 5. Выпуск продукции в натуральном выражении (в штуках)

Годовая производственная мощность определяется как произведение выработки в сутки по производственной мощности на количество дней работы оборудования в год.

Так, для оборудования №1 «Кефир»:

ПМг=35*333=11655 шт – Производственная мощность за год,

Теперь находим коэффициент использования мощности:

Кисп=Вг : ПМг, где Вг – весь выпуск продукции за год, ПМг – годовая

                         производственная мощность.

Кисп= 9190,8 : 11655=0,79.

Остальные расчеты представим в таблице 6.

Таблица 6. Годовая производственная мощность и коэффициент использования

Теперь рассчитаем товарную продукцию. Так как у нашего предприятия отсутствуют такие статьи как: полуфабрикаты, реализуемые на сторону, работы промышленного характера и производственные услуги, то формула для расчета товарной продукции будет выглядеть так:

ТП=,  где Qптi – плановый товарный выпуск;

                                             Цтi – отпускная цена.

Рассчитаем товарную продукцию для всех цехов и видов молочных изделий на планируемый год.

ТП = (17,10*9190,8) + (30,30*22050) + (14,75*5859,8) + (17,10*7643,1) + +(35,52*18217,8) = 1689503 руб.

Отдельно по кварталам.

I квартал:

ТП = (17,10*2097,6) + (30,30*2325) + (14,75*1444,2) + (17,10*1883,4) + +(35,52*4489,2) = 319281руб.

II квартал:

ТП = (17,10*2346,0) + (30,30*6525) + (14,75*1460,8) + (17,10*1905,3) + +(35,52*4541,4) = 453263 руб.

III квартал:

ТП = (17,10*2373,6) + (30,30*6600) + (14,75*1477,4) + (17,10*1927,2) + +(35,52*4593,6) = 458480руб.

IV квартал:

ТП = (17,10*2373,6) + (30,30*6600) + (14,75*1477,4) + (17,10*1927,2) + +(35,52*4593,6) = 458480 руб.

Так как наше предприятие не имеет незавершенного производства, то товарная продукция будет равна валовой, следовательно:

Валовая продукция  для всех цехов и видов молочных изделий на планируемый год.

ВП = 1689503 руб.

Отдельно по кварталам.

I квартал:

ВП = 319281 руб.

II квартал:

ВП = 453263 руб.

III квартал:

ВП = 458480 руб.

IV квартал:

ВП = 458480 руб.

Теперь найдем объем реализованной продукции. Формула для расчета реализованной продукции для нашего предприятия выглядит так:

РП=ТП – З, где З – проектируемый запас на конец планового года, (из исходных данных равен 10% от ТП).

Запас на плановый год = (62961,5*10%): 100% = 6296,2 руб.

Отдельно по кварталам:

I квартал:

Запас = (12239,4*10%): 100% = 1223,9руб.

II квартал:

Запас = (16778,5*10%): 100% = 1677,9руб.

III квартал:

Запас = (16971,8*10%): 100% = 1697,2руб.

IV квартал:

Запас = (16971,8*10%): 100% = 1697,2руб.

Реализованная продукция за плановый год.

РП =1689503 - 6296,2 = 1683206,8 руб.

Отдельно по кварталам:

I квартал:

РП = 319281 - 1223,9 = 318057,1 руб.

II квартал:

РП = 453263 - 1677,9= 451585,1руб.

III квартал:

РП= 458480 - 1697,2 = 456782,8 руб.

IV квартал:

РП = 458480 - 1697,2= 456782,8 руб.

3.      Резервы увеличения объема производства

Важнейшей задачей предприятия является постоянный поиск и реализация резервов роста производительности труда, под которыми подразумеваются имеющиеся, еще не используемые реальные возможности повышения производительности труда.

Резервы роста объёма производства и реализации продукции, т.е. количественно измеримые возможности их увеличения за счёт улучшения использования ресурсов предприятия.

Основные направления поиска резервов:

–     создание дополнительных рабочих мест;

–     внедрение мероприятий научно-технического прогресса;

–     повышение производительности труда за счёт его интенсификации (совмещение профессий, научная организация труда, повышение квалификации, распространение передового опыта и др.);

–     улучшение использования рабочего времени: сокращение внутрисменных потерь, непроизводительных затрат;

–     снижение норм расхода материалов.

Классификация внутрипроизводственных резервов роста объёма производства представлена на рис. 2.

Рис. 2. Классификация внутрипроизводственных резервов роста объёма производства

Заключение

Выполнив курсовую работу на тему “Производственная программа предприятия”, сделаем краткие выводы:

           Производственная программа (план производства и реализа­ции продукции) — ведущий раздел плана организации (предпри­ятия), отражающий комплексное задание по выпуску продукции определенного ассортимента и качества в натуральных и стоимост­ных показателях.

           Основными показателями производственной программы яв­ляются номенклатура продукции в натуральном выражении и вало­вая, товарная,

           Производственная программа должна быть оптимальной т.е. отвечать структуре ресурсов предприятий и обеспечивать наилучшие результаты его деятельности.

           Планируемые объемы выпуска продукции должны быть обоснованы материальными и трудовыми ресурса­ми, а также производственной мощностью.

           Производственная мощность предприятия — максимально возможный годовой выпуск продукции заданного качества при ис­пользовании всех резервов производства. Основными элементами для расчета производственной мощ­ности служат состав и количество оборудования, его техническая характеристика, трудоемкость изготовления продукции, действи­тельный фонд времени работы оборудования.

Эффективную деятельность легче осуществлять в маленькой мобильной структуре, поскольку больше внимания уделяется предпочтениям покупателей и качеству продукта. Поэтому, планируя производственную программу частного предприятия,  занимающегося  выпуском молочной продукции, «Молоко» мы без сложностей рассчитали план производства продукции в натуральном и стоимостном выражении.

В ходе курсовой работы была решена главная поставленная цель, заключавшаяся в закреплении знаний в области планирования производственной программы и приобретен практический опыт в проведении плановых расчетов. Также мы рассмотрели понятие производственной программы, рассчитали в натуральном и в стоимостном выражении  план производства на предприятии  «Молоко» и  предложили резервы роста объема производства.

Результаты проделанной работы представлены в таблицах.

План производства и реализации продукции «ИП Молоко» в натуральном выражении за год

План производства и реализации продукции «ИП Молоко» в стоимостном выражении за год

28

Список литературы

1.      Аксененко А. Ф. и др. Внутрихозяйственный расчет: ответственность и оценка результатов. — М.: «Экономика», 2007. – 264 с.

2.      Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Н. А. Русак, В. И. Стражев, О. Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В. И. Стражева.-М.: Выш. шк., 2006. – 360 с.

3.      Райзберг, Б. А. Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. – М.: Инфра-М, 1999. – 2-е изд., испр. – 479 с.

4.      Словарь терминов [электронный ресурс] / режим доступа: http://www.termin.brosd.ru

5.      Ильин, А. И. Планирование на предприятии: Учебник / А. И. Ильин. – Мн.: Новое знание, 2001. – 2-е изд., перераб. – 635 с.

6.      Соломатин, А. Н. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли: Учебник для ВУЗов / А. Н. Соломатин. – Спб.: Питер,2009. – 560 с.

7.      Тарасова, Н. В. Организация и планирование производства: Методические указания / Н. В. Тарасова. – М.: МИСиС, 2001.

8.      Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник. 2-е изд. перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2007. – 314 c.

9.      Новицкий Н.Н. Организация производства на предприятиях. М.: Финансы и статистика, 2009. – 361 c.

10.  Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М: БГЭУ, 2010. – 250 с.

28